EN BREVE - Los precios de la tilapia terminan 2024 con nuevas caídas
BRASIL
Monday, January 13, 2025
Los precios de la tilapia continuaron su tendencia a la baja en diciembre de 2024, impulsados ??por un exceso de oferta de pescado listo para el mercado.
Según los investigadores de Cepea, la caída de los precios de la tilapia viva y congelada fue menos pronunciada que en los meses anteriores, pero aún así notable. La caída de precios se atribuyó al aumento de los niveles de producción y a las ganancias significativas en el peso promedio del pescado durante la segunda mitad de 2024.
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Aumento de las exportaciones en medio de un exceso de oferta local
A pesar de los precios internos más bajos, las exportaciones de tilapia de Brasil experimentaron un crecimiento sustancial, impulsado por un tipo de cambio favorable y una oferta abundante. En diciembre, los exportadores brasileños enviaron 2.100 toneladas de productos de tilapia, incluidos filetes y subproductos. Esto marcó un aumento del 40,3% en comparación con noviembre de 2024 y un impresionante aumento del 202,3% en comparación con diciembre de 2023, según los datos de Secex compilados por Cepea.
El aumento de las exportaciones pone de relieve la resiliencia de la industria de tilapia de Brasil, que aprovecha la demanda mundial para contrarrestar las presiones del mercado interno.
En 2025 se registraron cerca de 7.000 mejoras ambientales y sociales verificadas en granjas de todo el mundo certificadas por el Aquaculture StewardshipCouncil (ASC), según el Informe de Impacto 2025 de la organización, recién publicado.
El informe también revela que el año pasado operaban 2.543 granjas con certificación ASC en 51 países y que se produjeron más de 2,9 millones de toneladas de productos del mar con dicha certificación, lo que supone un aumento interanual del 9 %.El número de plantas de fabricación de piensos con certificación ASC alcanzó las 91 —frente a las 22 de 2024— y hubo 30.236 productos con la etiqueta ASC disponibles a nivel mundial.
Fuente: fishfarmingexpert | Lea el artículo completo aquí
Los organismos regionales buscan mayor coordinación en gestión, monitoreo y control
Bulgaria y Rumania analizaron acciones conjuntas con la CGPM y Ucrania, compartiendo experiencia y mejorando la gestión, inspección y vigilancia pesquera en el Mar Negro.
La medida apunta a importaciones y refuerza inspecciones y etiquetado
La senadora Cindy Hyde-Smith presentó la Ecuador Shrimp Tariff Act, con aranceles de hasta 40% en 2029 más US$0,10/kg para financiar inspecciones y reforzar el etiquetado de origen. Ecuador ya aporta más del 40% de las importaciones de camarón de EE.UU. y envió 316 millones de lb en el primer semestre de 2026.
La compañía gallega mantiene la propiedad de la división de congelados. La firma ecuatoriana, especializada en langostino vannamei, avanza en su expansión por Europa
Nueva Pescanova ha completado la venta de su negocio de productos refrigerados en Francia al grupo ecuatoriano Omarsa, especialista en la producción e integración vertical de langostino vannamei. La operación está enmarcada en la revisión estratégica de activos iniciada por la pesquera gallega a comienzos de año para ganar eficiencia y potenciar la creación de valor tras volver a beneficios —1,1 millones de euros en el 2025 tras facturar 1.035 millones.
Autor: Alejandra Pascual / La Voz de Galicia | Lea el articulo completo aqui
Universo TUNI acerca la pesca, los océanos y el consumo responsable a Primaria
Bermeo Tuna World Capital lanzó Universo TUNI, proyecto piloto con UN Etxea y 3 colegios de Bermeo. Mediante 6 situaciones de aprendizaje, los alumnos conocen la cadena del atún y bonito del norte, desde pesca y ciencia hasta transformación y consumo, promoviendo sostenibilidad ambiental, social y económica.
El plan impulsa capacitación juvenil, empleo y emprendimiento
Olam Nigerian Limited busca una alianza con NYSC para incorporar más jóvenes a granjas acuícolas, especialmente en Kwara State. Unos 200 miembros ya trabajan con Olam.
El plan prevé capacitación, inserción con productores de todo el país y apoyo del Bank of Industry para crear empresas.
Las autoridades reguladoras noruegas avanzan hacia un modelo de inspección más coordinado para la salmonicultura.
La Dirección de Pesca de Noruega y la Autoridad Noruega de Seguridad Alimentaria (Mattilsynet) informaron que llevaron a cabo una campaña de inspección conjunta en la zona de producción 4, que abarca desde Nordhordland hasta Stad.
La operación se basó en un enfoque de riesgos y reunió a ambos organismos para supervisar tanto los peces como la documentación a lo largo de las distintas etapas de la cadena de producción.
Fuente: SalmonBusiness | Lea el artículo completo aquí
La firma de Ross-shire destaca el crecimiento responsable como modelo para la acuicultura
Aquascot, con sede en Alness, se convirtió en el primer procesador de mariscos escocés certificado B Corp. Proveedor de salmón y trucha de Waitrose, afirma que el logro demuestra que el éxito comercial puede combinarse con bienestar animal, gestión ambiental y acuicultura responsable.
Las cifras oficiales revelan un marcado incremento de peces de cultivo escapados durante 2025.
Escocia registró 86.606 peces de cultivo escapados en 2025, frente a solo 301 en 2024. El salto se debió principalmente a unos 75.000 salmones que llegaron a Loch Linnhe tras daños causados por tormentas en una granja de Mowi, reavivando la preocupación por su interacción con poblaciones silvestres vulnerables.
Puede que el sushi sea una de las categorías de productos del mar de más rápido crecimiento, pero existe desde hace más de 2.000 años; surgió en el sur de China como un método para evitar que el pescado se estropeara, utilizando inicialmente la fermentación en arroz cocido y, posteriormente, el vinagre.
Gracias a la disponibilidad de la refrigeración en la actualidad, el vinagre se emplea ahora más como un elemento que aporta sabor que como conservante. El sushi fue adoptado con entusiasmo en Japón, donde con el tiempo se convirtió en un plato favorito a nivel nacional. El salmón no se incorporó a esta gastronomía hasta la década de 1980, tras una misión de exportación a Tokio de una delegación noruega del sector pesquero.Ahora, este plato ha logrado una enorme aceptación en el que podría considerarse el mercado más importante de todos: Estados Unidos.
Autor: Vince McDonagh / Fish Farmer | Lea el artículo completo aquí
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