EN BREVE - Los precios de la tilapia terminan 2024 con nuevas caídas
BRASIL
Monday, January 13, 2025
Los precios de la tilapia continuaron su tendencia a la baja en diciembre de 2024, impulsados ??por un exceso de oferta de pescado listo para el mercado.
Según los investigadores de Cepea, la caída de los precios de la tilapia viva y congelada fue menos pronunciada que en los meses anteriores, pero aún así notable. La caída de precios se atribuyó al aumento de los niveles de producción y a las ganancias significativas en el peso promedio del pescado durante la segunda mitad de 2024.
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Aumento de las exportaciones en medio de un exceso de oferta local
A pesar de los precios internos más bajos, las exportaciones de tilapia de Brasil experimentaron un crecimiento sustancial, impulsado por un tipo de cambio favorable y una oferta abundante. En diciembre, los exportadores brasileños enviaron 2.100 toneladas de productos de tilapia, incluidos filetes y subproductos. Esto marcó un aumento del 40,3% en comparación con noviembre de 2024 y un impresionante aumento del 202,3% en comparación con diciembre de 2023, según los datos de Secex compilados por Cepea.
El aumento de las exportaciones pone de relieve la resiliencia de la industria de tilapia de Brasil, que aprovecha la demanda mundial para contrarrestar las presiones del mercado interno.
Acuerdo Elimina Altos Aranceles de Represalia, Dejando Solo un Gravamen del 10%
En un paso importante para aliviar las tensiones comerciales, China ha ajustado significativamente los aranceles adicionales a los bienes importados, con grandes beneficios para el sector agrícola de EE. UU., incluidos los productos del mar.
La Comisión Arancelaria del Consejo de Estado anunció que, a partir de las 13:01 del 10 de noviembre de 2025, el arancel adicional general del 24% sobre muchos productos estadounidenses será suspendido por un año, dejando un gravamen general del 10% en vigor.
Lo más crucial para el sector es que este acuerdo implica la eliminación de los aranceles de represalia (anteriormente de hasta el 15%) sobre productos agrícolas específicos de EE. UU. a partir de la misma fecha. Esta medida beneficia directamente a los exportadores de productos del mar, soja, carne de cerdo y carne de res, cumpliendo un consenso alcanzado durante las recientes consultas comerciales China-EE. UU.
Se espera que esta acción estabilice e incremente el comercio agrícola entre los dos países.
Lotes de Peces Vivos Salen de la Frontera Sur de China para Explorar el Mercado de Dubái
El 1 de noviembre, un lote de 182 kilogramos de peces vivos, incluyendo bagre amarillo, cabeza de serpiente, carpa herbívora y carpa cruciana, partió del condado de Menghai, prefectura de Xishuangbanna, hacia Dubái, Emiratos Árabes Unidos. Esta marca la primera vez que el pescado vivo de Yunnan, conocido como la "tierra de peces y arroz" del sur, se exporta a los EAU.
"Nuestros peces vivos se exportaban anteriormente principalmente al Sudeste Asiático," señaló Xu Jinguang, director de Xishuangbanna Xuxiansheng Agricultural Technology Co., Ltd. "Tras conocer el potencial de Oriente Medio, exportamos estos cuatro tipos a Dubái. Con el despacho de aduanas fluido, solo se tardan unas 12 horas en transportarlos y que lleguen a su destino."
Las aduanas de Xishuangbanna y el Aeropuerto de Kunming Changshui establecieron un "canal verde" y servicios de cita previa, adoptando un modelo de inspección y liberación prioritario para garantizar la frescura de la carga.
En lo que va de año, las aduanas de Xishuangbanna han supervisado la exportación de 333 toneladas de peces vivos, valoradas en aproximadamente $930,000 US$ (6.51 millones de yuan), asistiendo a las empresas locales a expandirse en nuevos mercados internacionales.
Tras el levantamiento de la veda, la temporada de pesca en Türkiye se inauguró oficialmente en Poyrazköy, Estambul, a la salida del Bósforo hacia el Mar Negro.
Los primeros días de faena han presentado un panorama mixto para los pescadores.
Aunque las capturas iniciales no han incluido cantidades suficientes de anchoa (hamsi) ni de bonito, hay señales prometedoras. En Ordu, los pescadores de Fatsa reportaron capturas de merlán, salmonete y jurel.
Ilhami Demirtürk, presidente de la Cooperativa de Pesca de Fatsa, declaró al periódico Daily Sabah: "Por ahora, la temporada parece prometedora. El bonito es actualmente escaso, pero el hamsi y el jurel son abundantes. Esperamos tener una temporada segura y productiva."
A pesar de las altas temperaturas que han afectado el tamaño de los peces en Rize, los mercados locales han mantenido una modesta oferta. El auge de la pesca ha generado importantes recursos alimentarios y nuevas oportunidades de empleo, especialmente para los trabajadores locales encargados de la descarga.
Los pescadores de todo el país mantienen la esperanza de que los rendimientos mejoren a medida que avanza la temporada.
El productor de salmón reporta buena biología, pero resultados financieros débiles en un año de precios bajos
El productor de salmón Scottish Sea Farms (SSF) ha aumentado su previsión de volumen de cosecha para 2025 en 1.500 toneladas de peso eviscerado, hasta alcanzar las 33.500 toneladas de peso bruto, debido a un buen desarrollo biológico, según informó hoy SalMar, copropietario del producto, en su informe del tercer trimestre de 2025.
SSF ha reportado buenos pesos de cosecha durante el período, si bien los ingresos, el beneficio operativo y el volumen de cosecha en el tercer trimestre fueron inferiores a los del mismo período del año anterior, cuando los precios eran más altos.
Autor: Gareth Moore / fishfarmingexpert | Lea el artículo completo aquí
Empresas líderes rusas están mostrando un interés significativo en aplicar tecnologías genéticas para impulsar la acuicultura doméstica. El crecimiento continuo de la industria depende del desarrollo de la producción nacional de material de siembra de alta calidad para criar especies de peces con alta demanda.
Esta necesidad urgente fue el foco de la mesa redonda, "Mejora Inteligente: Cómo la Genética está Transformando la Acuicultura Rusa," celebrada en el Foro Internacional de Pesca.
Nikolai Müge, doctor en Biología y Jefe del Departamento de Genética Molecular del Instituto de Investigación Pesquera y Oceanográfica de Toda Rusia (VNIRO), destacó el potencial. "Gracias a las propiedades biológicas únicas de los peces, las tecnologías genéticas no disponibles para otros animales de granja tienen un gran potencial de aplicación en la acuicultura. Estos métodos no reemplazan la selección, sino que la aceleran y aumentan su eficiencia."
El Centro de Selección Genómica de VNIRO está trabajando activamente para identificar individuos con rasgos superiores mediante el análisis de los genotipos de las especies de acuicultura. Los desarrollos son más prometedores en el estudio de la carpa y la trucha. Los científicos utilizan la genotipificación de alto rendimiento o la secuenciación del genoma completo para identificar descendencia con las mejores combinaciones de rasgos que influyen en las características del consumidor, como el peso corporal y el tamaño de la cabeza.
El objetivo es implementar estas soluciones científicas para producir pescado con propiedades de consumo mejoradas, marcando un paso estratégico hacia la seguridad del futuro de la acuicultura en Rusia.
El plan, enmarcado en el convenio con el MAPA bajo la estrategia Alimentos de España y la iniciativa #LlenaTuMesaDeMar, combina vídeo ASMR, radio y redes sociales para poner en valor la versatilidad de las latas
ANFACO-CYTMA ha puesto en marcha una nueva campaña para reforzar la presencia y el valor percibido de las conservas de pescado y marisco entre los consumidores españoles. La acción, iniciada el 4 de noviembre, se apoya en un enfoque sensorial y multicanal y se enmarca en el convenio firmado con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), bajo la estrategia Alimentos de España y la campaña #LlenaTuMesaDeMar.
El objetivo es triple: aumentar la notoriedad de la categoría, fomentar el consumo cotidiano de las conservas y poner en valor su versatilidad y beneficios, desde el sabor hasta la comodidad y la seguridad alimentaria
Fuente: EuropaAzul | Lea el articulo completo aqui
En una misma jornada, la UE ha dado dos pasos claves en materia de descarbonización del sector logístico e industrial, con implicaciones para el transporte marítimo.
Por un lado, el Consejo alcanzó un acuerdo para modificar la Ley Europea del Clima (ECL), introduciendo un objetivo climático intermedio vinculante para 2040 de una reducción del 90 % de las emisiones netas de gases de efecto invernadero (GEI) respecto a los niveles de 1990. Este nuevo objetivo representa “un paso crucial hacia el objetivo a largo plazo de la UE de alcanzar la neutralidad climática en 2050”, ha indicado el Consejo.
Fuente: Industrias Pesqueras | Lea el articulo completo aqui
Esselunga, una minorista italiana líder, ha lanzado el primer salmón ahumado terrestre de Italia para los consumidores, lo que supone un paso importante hacia los productos del mar sostenibles.
Disponible desde el 9 de octubre bajo la marca The Icelander, el producto es el resultado de una colaboración entre el piscicultor terrestre noruego Salmon Evolution y el procesador Milarex.
El lanzamiento satisface una creciente demanda de los consumidores en Italia de productos que combinen calidad, sabor y responsabilidad ambiental. Esselunga está siendo pionera en la introducción de opciones más saludables y sostenibles en los hogares italianos.
Antonio Pellin de Milarex destacó el cambio en el mercado: "La introducción de salmón terrestre en asociación con Esselunga nos permite satisfacer esa demanda y aportar una verdadera innovación a los hogares italianos".
El enfoque de Salmon Evolution se centra en la transparencia y la responsabilidad, criando el salmón en prístinas aguas noruegas para alinearse con el creciente enfoque de Italia en la sostenibilidad, el bienestar animal y la salud. Esta asociación refuerza la posición de Esselunga como minorista innovador.
Noruega exportó productos del mar por valor de 18.300 millones de coronas noruegas (NOK) en octubre. Esto supone un descenso de 122 millones de NOK, o un 1%, en comparación con el mismo mes del año anterior. A pesar de este descenso, octubre fue el segundo mejor mes para las exportaciones noruegas de productos del mar.
«La principal razón del descenso en el valor de las exportaciones de productos del mar en octubre fue una fuerte caída en el volumen de exportación de caballa y arenque.
Fuente: Fish Focus | Lea el artículo completo aquí
El Ministerio de la Producción (PRODUCE) de Perú autorizó el inicio de la segunda temporada de pesca de anchoveta de 2025 el 7 de noviembre en la zona centro-norte del país.
PRODUCE estableció una captura total admisible (CTA) provisional de 500.000 toneladas métricas (TM) para la temporada, y la cuota final se confirmará una vez que se disponga de los resultados de un estudio científico supervisado por el Imarpe, organismo técnico de PRODUCE.
En comparación, las autoridades peruanas establecieron una CTA de 3 millones de TM para la primera temporada del año en la zona centro-norte, en abril, la segunda cuota estacional más alta fijada en la última década.
Autor: Christian Molinari / SeafoodSource | Lea el artículo completo aquí
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El 1 de noviembre, un lote de 182 kilogramos de peces vivos, incluyendo bagre amarillo, cabeza de serpiente, carpa herbívora y carpa cruciana, partió del condado de Menghai, prefectura de Xishuangbanna, hacia Dubái, Emiratos Árabes Unidos. Esta marca la primera vez que el pescado vivo de Yunnan, conocido como la "tierra de peces y arroz" del sur, se exporta a los EAU.
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El plan, enmarcado en el convenio con el MAPA bajo la estrategia Alimentos de España y la iniciativa #LlenaTuMesaDeMar, combina vídeo ASMR, radio y redes sociales para poner en valor la versatilidad de las latas
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En una misma jornada, la UE ha dado dos pasos claves en materia de descarbonización del sector logístico e industrial, con implicaciones para el transporte marítimo. 
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Noruega exportó productos del mar por valor de 18.300 millones de coronas noruegas (NOK) en octubre. Esto supone un descenso de 122 millones de NOK, o un 1%, en comparación con el mismo mes del año anterior. A pesar de este descenso, octubre fue el segundo mejor mes para las exportaciones noruegas de productos del mar.
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