Informe de Cefalópodos de la FAO Globefish: La abundante oferta de calamares en las principales regiones frena el impulso de los precios
MUNDIAL Friday, September 19, 2025, 06:00 (GMT + 9)
La alta demanda mundial de pulpo durante la temporada de verano ha elevado los precios, a la par de una oferta limitada. Además, las temporadas de pesca se han retrasado para proteger el recurso de la sobreexplotación. En el caso del calamar y la sepia, ha habido un exceso de oferta en ciertas áreas productoras clave, particularmente Perú y Argentina, con una oferta por debajo del promedio en otras regiones. Si bien los precios han aumentado en general, su tasa de crecimiento ha sido menor en comparación con años anteriores. A nivel mundial, varias naciones están intensificando sus esfuerzos para garantizar la sostenibilidad del pulpo a través de reformas políticas, ajustes en las temporadas de pesca e investigaciones para comprender mejor los patrones de distribución cambiantes de los cefalópodos... ARTICULO COMPLETO