EN BREVE - Globefish: 'La cría de bacalao parece estar volviendo a aumentar'
NORUEGA
Sunday, July 21, 2024
La producción noruega de bacalao de piscifactoría alcanzó las 12 000 toneladas en 2023 y se espera que aumente a 14 000 toneladas en 2024. Aunque estos son todavía volúmenes muy modestos, son una indicación de que en el futuro el bacalao de piscifactoría puede reemplazar algunos de los volúmenes perdidos. mediante cuotas reducidas en el mar de Barents.
Sin embargo, algunos criadores de bacalao son aún más optimistas. Un agricultor dijo que espera que el volumen en 2024 alcance las 20.000 toneladas y que, para 2028, su empresa por sí sola producirá 28.000 toneladas al año. Ha habido muchas mejoras tecnológicas, biológicas y genéticas desde que Noruega se embarcó en el cultivo de bacalao a principios de la década de 2000. Los costes de producción se han reducido considerablemente y el tiempo de producción es más corto.
El bacalao cultivado ahora puede crecer hasta 4 kg en 18 meses en el mar, y es posible producirlo durante todo el año. De este modo, los agricultores podrían suministrar bacalao fresco durante todo el año, mientras que la captura silvestre en Noruega alcanza su punto máximo durante el período de febrero a marzo. La mayor parte del bacalao cultivado se exportaría como pescado fresco destinado al mercado de restaurantes de alto nivel.
Sin embargo, existen desafíos. La Autoridad Noruega de Seguridad Alimentaria (NFSA) ha dejado de procesar todas las nuevas solicitudes de licencias de cultivo de bacalao mientras evalúa cómo el cultivo de bacalao podría estar afectando a las poblaciones silvestres. Los inversores han sido cogidos por sorpresa y nadie sabe cuándo se volverán a procesar las solicitudes.
Los precios de la tilapia en Brasil aumentaron en todos los centros de producción monitoreados durante la última semana de noviembre (24-28), reflejando un mercado con una ligera tendencia alcista impulsada por una demanda firme.
Según una encuesta de Cepea, los aumentos de precios variaron localmente según la dinámica de la oferta y la demanda:
Paraná del Norte, una importante región productora, registró el precio más alto con R$ 10.02/kg (aproximadamente US$ 2.05/kg), a pesar de un aumento semanal menor del 0.09%.
La región de Triângulo Mineiro/Alto Paranaíba experimentó la mayor subida semanal, con un incremento del 0.47% hasta R$ 9.38/kg (aproximadamente US$ 1.92/kg).
Precios en otras áreas clave:
Región de los Grandes Lagos: R$ 9.10/kg (US$ 1.86/kg), un aumento del 0.20%.
Morada Nova de Minas: R$ 9.14/kg (US$ 1.87/kg), un aumento del 0.35%.
Paraná Occidental: R$ 8.82/kg (US$ 1.80/kg), un aumento del 0.24%.
Los datos subrayan una variación positiva continua en el mercado de la tilapia al concluir el mes.
La Deep Sea Conservation Coalition (DSCC) celebra la decisión del Parlamento noruego de detener todos los planes de minería de aguas profundas en aguas árticas hasta que finalice el actual período parlamentario en otoño de 2029. Durante este tiempo, no se emitirán licencias de exploración ni de explotación. La decisión también recorta la financiación para el mapeo gubernamental de minerales, que es esencial para el desarrollo de la industria de la minería de aguas profundas.
Sofia Tsenikli, Directora de Campaña Global de la DSCC, dijo: "Esta es una gran victoria para el océano, el clima y la naturaleza. La decisión de Noruega de detener toda exploración y explotación minera de aguas profundas es otro clavo en el ataúd de esta industria innecesaria, imprudente y altamente destructiva. Una moratoria es la mejor manera de garantizar que el océano profundo, y los beneficios que nos proporciona a todos, sean salvaguardados para las generaciones venideras".
Hasta ahora, Noruega ha sido una firme defensora de la minería de aguas profundas, tanto en sus aguas nacionales como en aguas internacionales ante la Autoridad Internacional de los Fondos Marinos (ISA). Esta decisión se alinea con el abrumador consejo científico y es un duro golpe para los esfuerzos de la naciente industria por ganar impulso.
Marlborough Sounds – Cinco tripulantes fueron rescatados de manera dramática de las rocas en French Pass en Marlborough Sounds anoche, después de que su barco pesquero encallara, lo que provocó una desafiante operación de 12 horas por parte de los voluntarios de la Guardia Costera (Coastguard).
Source: Coastguard Nelson
El Centro de Coordinación de Rescate de Maritime NZ fue alertado alrededor de las 11:30 pm del martes. Coastguard Nelson informó que una persona cayó por la borda, pero los cinco tripulantes lograron alcanzar la seguridad de las rocas, aunque estaban "muy fríos".
El buque de rescate, Sealord Rescue, llegó alrededor de las 2:30 am. Su tripulación tuvo que lidiar con las corrientes notoriamente fuertes de French Pass para maniobrar lo suficientemente cerca para un rescate seguro. El patrón de Coastguard Nelson, Steve King, elogió las habilidades de manejo de la embarcación del equipo, que fueron "puestas a prueba sin duda" durante la intensa operación.
El patrón y el ingeniero del pesquero, junto con un voluntario de la Guardia Costera, fueron colocados de nuevo en el barco para prepararlo para el remolque. El Sealord Rescue remolcó con éxito el barco averiado hasta Croisilles Harbour para que los buzos evaluaran los daños.
El esfuerzo coordinado del equipo, que concluyó justo antes de la 1 pm del miércoles, fue ampliamente elogiado.
El Ministerio de Asuntos Marinos y Pesca de Indonesia (KKP) ha obtenido los derechos de gestión de aproximadamente 20.413 hectáreas de terrenos forestales, anteriormente utilizados para la piscicultura ilegal, con el fin de implementar el programa prioritario de seguridad alimentaria del Presidente Prabowo Subianto.
La revitalización se dirige a zonas en cuatro regencias de la Costa Norte (Pantura) de Java Occidental: Bekasi, Karawang, Subang e Indramayu.
Detalles Clave del Programa:
Foco: Transformar tierras improductivas en zonas de acuicultura de alto valor, sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.
Especie: La iniciativa priorizará el cultivo de tilapia, elegido por su idoneidad para el entorno de Pantura.
India ha emergido como un motor clave en la transición de Asia de la pesca de captura a la piscicultura, registrando una expansión masiva del 167% en la producción acuícola continental, según un estudio regional preliminar de la Organización Intergubernamental del Programa de la Bahía de Bengala (BOBP-IGO).
La producción saltó de 1.5 millones de toneladas en 2014 a casi 4 millones de toneladas en 2023. Este crecimiento es crucial ya que las pesquerías de captura marina están estancadas en toda Asia, contribuyendo a la cuota del 70% de la producción mundial de pescado que tiene la región. La participación de la acuicultura en el empleo pesquero en India también ha aumentado significativamente hasta cerca del 40%.
El Costo Oculto: Pérdida y Desperdicio de Pescado (FLW)
A pesar de este auge, el estudio, presentado en un taller de la FAO/BOBP-IGO, alertó sobre los altos niveles de Pérdida y Desperdicio de Pescado (FLW).
Las pérdidas de pescado marino han subido a más del 10% (desde el 2.78%).
Las pérdidas de pescado seco son críticamente altas, alcanzando el 37%.
Estas pérdidas son causadas por una capacidad inadecuada de la cadena de frío, malas prácticas de manipulación y sitios de desembarque antihigiénicos. El informe advierte que esto se traduce en una menor seguridad alimentaria, una importante pérdida de nutrientes vitales para los hogares de bajos ingresos y reveses financieros para los pequeños pescadores.
En una actualización reciente, Lie, analista del banco corporativo nórdico SEB, escribe que el banco espera un precio spot de alrededor de 90 coronas noruegas por kilo la próxima semana, equivalente a 7,7 € / 6,73 £ por kilo. Esto supone 5 coronas noruegas más que los niveles que SEB estima para la semana en curso, según informa Kyst.no, la página web hermana noruega de Fish Farming Expert.
Según Lie, SEB observa un buen impulso en el mercado y las primeras señales indican que los precios seguirán subiendo hacia Navidad.
Autor: Ole Andreas Drønen / fishfarmingexpert | Lea el artículo completo aquí
El crecimiento interanual del tercer trimestre se explica principalmente por la recuperación de los volúmenes en el segmento de salmón, tras la fuerte caída de la producción del año pasado causada por una floración de algas.
Blumar publicó sus resultados financieros consolidados del tercer trimestre de 2025, un período marcado por la recuperación tras los eventos ocurridos en 2024, como la floración de algas, el incendio en la planta procesadora de salmón en Magallanes y el retraso en la temporada de sardina y anchoveta. Estos eventos explican las importantes variaciones interanuales en los ingresos consolidados, el EBITDA y la utilidad neta acumulada.
Fuente: Fish Focus | Lea el artículo completo aquí
El Gobierno ha dado este martes un paso relevante en la regulación del etiquetado de los productos de la pesca y la acuicultura. El Consejo de Ministros ha aprobado un real decreto que regula el procedimiento para determinar las denominaciones comerciales nacionales de los alimentos en conserva y de los preparados de pescado y acuicultura, un ámbito donde confluyen ciencia, hábitos de consumo y prácticas comerciales muy diversas.
La norma, impulsada conjuntamente por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y el Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, pretende adaptar el marco actual a los cambios científicos, a los nuevos patrones de consumo y a la realidad del mercado
Fuente: EuropaAzul | Lea el articulo completo aqui
Los exportadores noruegos de salmón ganan terreno en Tailandia a medida que se acelera la transición asiática.
Tailandia se ha convertido en uno de los mercados asiáticos de más rápido crecimiento para el salmón noruego, superando a Japón y Corea del Sur en volúmenes combinados de salmón y trucha y consolidándose como un destino clave en la región.
Las exportaciones de salmón y trucha a Tailandia han seguido aumentando a lo largo de 2025, convirtiendo al país en el segundo mercado asiático más grande en términos de volumen. Los exportadores noruegos han ampliado su cuota de mercado en Tailandia a más del 73 % en lo que va de año.
Fuente: SalmonBusiness | Lea el artículo completo aquí
Pekín - El interés de China por los productos del mar noruegos está en auge, según lo constató la ministra de Pesca y Océanos de Noruega, Marianne Sivertsen Næss, durante un reciente evento de promoción en Pekín.
La ministra se reunió con cerca de 20 periodistas de los medios más influyentes de China en una tienda de comestibles Hema Fresh, un encuentro que, según el Consejo Noruego de Productos del Mar, logró alcanzar a decenas de millones de consumidores chinos.
Cifras Récord en Exportación
El mercado chino es crucial para la industria pesquera noruega. "Hemos exportado productos del mar por más de 10 000 millones de coronas en lo que va de año," destacó la ministra Sivertsen Næss.
Salmón: Ha sido el principal impulsor del crecimiento. Las cifras de octubre indican que el volumen de exportación se ha más que duplicado, y su valor ha aumentado un 67 % en lo que va de año.
Otros Productos: La demanda de otros mariscos, como la caballa y el camarón, también está en ascenso.
Innovación con Transmisión en Vivo
En un movimiento estratégico para capitalizar la tendencia de consumo digital, Sivertsen Næss hizo historia al convertirse en la primera ministra de Pesca noruega en participar en una transmisión en vivo de mariscos en China.
Estuvo presente durante el lanzamiento del canal de live streaming de Lerøy Aurora, una plataforma que se ha consolidado como un motor clave para el crecimiento de las ventas de salmón entre los consumidores chinos.
El Mar Que Puede Rescatar al Perú Perú
El Perú enfrenta una contradicción dolorosa: poseemos uno de los mares más ricos del planeta y, sin embargo, arrastramos cifras de anemia y desnutrición que avergonzar&iacu...
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Sin embargo, algunos criadores de bacalao son aún más optimistas. Un agricultor dijo que espera que el volumen en 2024 alcance las 20.000 toneladas y que, para 2028, su empresa por sí sola producirá 28.000 toneladas al año. Ha habido muchas mejoras tecnológicas, biológicas y genéticas desde que Noruega se embarcó en el cultivo de bacalao a principios de la década de 2000. Los costes de producción se han reducido considerablemente y el tiempo de producción es más corto.
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En una actualización reciente, Lie, analista del banco corporativo nórdico SEB, escribe que el banco espera un precio spot de alrededor de 90 coronas noruegas por kilo la próxima semana, equivalente a 7,7 € / 6,73 £ por kilo. Esto supone 5 coronas noruegas más que los niveles que SEB estima para la semana en curso, según informa Kyst.no, la página web hermana noruega de Fish Farming Expert.
CHILE
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El Gobierno ha dado este martes un paso relevante en la regulación del etiquetado de los productos de la pesca y la acuicultura. El Consejo de Ministros ha aprobado un real decreto que regula el procedimiento para determinar las denominaciones comerciales nacionales de los alimentos en conserva y de los preparados de pescado y acuicultura, un ámbito donde confluyen ciencia, hábitos de consumo y prácticas comerciales muy diversas.
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Los exportadores noruegos de salmón ganan terreno en Tailandia a medida que se acelera la transición asiática.
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