EN BREVE - Un mercado muy interesante para el salmón noruego fresco
VIETNAM
Friday, December 01, 2023
Un mercado muy interesante para el salmón noruego fresco Esta es la conclusión del nuevo informe sobre el salmón que el Seafood Council ha encargado en Vietnam.
Ésta es la conclusión del nuevo informe sobre el salmón que el Seafood Council ha encargado realizar en Vietnam.
Durante varios años, Noruega ha exportado subproductos del salmón al mercado vietnamita. Pero lo que resulta especialmente interesante es el salmón fresco, porque se vende a un precio mucho más elevado.
El consumo de salmón fresco está aumentando: hoy los vietnamitas comen un 33 por ciento más de salmón fresco que hace cinco años.
En Vietnam, muchas otras cosas también están creciendo: la población (que ha superado los 100 millones), el poder adquisitivo, el consumo de productos del mar (que ha aumentado de 20 a 34 kilos en seis años), las importaciones totales de productos del mar y la importación de salmón noruego.
Los vietnamitas consumen unas 6.500 toneladas de salmón fresco al año. Puede que no sea tanto si se tiene en cuenta la población. Aún así, es un buen negocio cuando sabes que hace 10 años casi nadie lo hacía. Además, la mayor parte del salmón es originario de Noruega.[...]
Según los datos recopilados por la Cooperativa Pesquera de la Prefectura de Miyagi, los valores de mercado del salmón coho de cultivo (gin-zake) enfrentan actualmente una tendencia a la baja. Al 20 de mayo, los precios promedio acumulados cayeron un 8%, alcanzando un mínimo de $5.11 por kilogramo (812 yenes).
Las cifras recientes muestran un claro descenso en comparación con los rangos de precios mucho más altos registrados durante el mismo período del año anterior. Los desembarques continúan avanzando en los principales centros de distribución, y los datos base provienen de los mercados combinados de Onagawa, Ishinomaki así como de la oficina de operaciones de Shizugawa.
Expertos de la industria señalan que todos los precios unitarios indicados se calculan excluyendo el impuesto al consumo. A pesar de la constante fluctuación de los valores de mercado, los ingresos globales de la acuicultura en la Prefectura de Miyagi sufren presiones debido a esta continua caída de los precios.
En la 33ª reunión anual celebrada en Vancouver, Canadá, Vladimir Belyaev, asesor del director del Instituto Ruso de Investigación de Pesca y Oceanografía (VNIRO), fue elegido presidente de la Comisión de Peces Anádromos del Pacífico Norte (NPAFC). Este nombramiento subraya la autoridad de la ciencia pesquera rusa y fortalece el papel del país en la gestión de los recursos marinos transfronterizos.
La NPAFC, integrada por cinco países miembros, ha establecido objetivos críticos para el próximo período. Las prioridades clave incluyen el seguimiento de la migración, la abundancia y la supervivencia del salmón del Pacífico. Tras registrarse volúmenes de captura inferiores a la media en 2025, la comisión se centrará en desarrollar recomendaciones basadas en datos para proteger a las poblaciones vulnerables. Asimismo, los estados miembros coordinarán medidas estrictas para combatir la pesca ilegal en alta mar.
"La conservación de las poblaciones de salmón no tolera la desunión", afirmó Belyaev. "La sostenibilidad depende de una cooperación honesta para pronosticar la dinámica de las poblaciones y garantizar su protección en el área de la convención".
La medida, aprobada bajo el nuevo marco temporal por la crisis de Oriente Medio, cubrirá costes de abril y mayo de 2026 y estará abierta hasta final de año
La Comisión Europea ha aprobado un régimen francés de ayudas públicas por valor de 13 millones de euros destinado a empresas pesqueras afectadas por la subida del precio del combustible derivada de la crisis en Oriente Medio. La decisión se enmarca en el mecanismo temporal de ayudas estatales adoptado por Bruselas el 29 de abril de 2026. Según la información difundida por la Comisión, el programa francés cubrirá costes correspondientes a abril y mayo de 2026 y podrá ejecutarse hasta el 31 de diciembre de este año
Fuente: EuropaAzul | Lea el articulo completo aqui
El proyecto de Itsas Balfegó, compañía fundada en 2022 por la empresa catalana Balfegó y el centro de investigación AZTI, para el desarrollo de una instalación de acuicultura en mar abierto para el engorde de atún rojo en dos viveros sumergibles de 50 metros frente a la costa de Getaria se presentaba oficialmente, y con ello su fase de pruebas, en septiembre de 2024. Lo hacia después de pasar por una “rigurosa” evaluación administrativa y científica. La iniciativa consistía en la instalación de dos estructuras acuícolas sumergibles a 3,69 millas del puerto de Getaria (Gipuzkoa) que se probarían durante los meses de otoño e invierno para posteriormente, en verano de 2025, comenzar la prueba piloto para el engorde de esta especie. Ya se avanzaba entonces que si la experiencia resulta positiva, se buscaría dar el salto a la fase comercial.
Fuente: iPac.acuicultura | Lea el articulo completo aqui
Los ingredientes marinos peruanos, incluyendo harina y aceite de pescado, han alcanzado un nuevo hito en sostenibilidad después de que Austral Group se convirtiera en el primer productor del país en registrar la evaluación del ciclo de vida (ACV) de sus productos como datos de marca en la base de datos del Instituto Global de ACV de Alimentos (GFLI).
Esta plataforma internacional recopila información ambiental sobre los ingredientes utilizados en la producción animal, lo que permite a clientes, fabricantes de alimentos y empresas acuícolas acceder a datos precisos
Fuente: Worldfishing | Lea el artículo completo aquí