EN BREVE - Un mercado muy interesante para el salmón noruego fresco
VIETNAM
Friday, December 01, 2023
Un mercado muy interesante para el salmón noruego fresco Esta es la conclusión del nuevo informe sobre el salmón que el Seafood Council ha encargado en Vietnam.
Ésta es la conclusión del nuevo informe sobre el salmón que el Seafood Council ha encargado realizar en Vietnam.
Durante varios años, Noruega ha exportado subproductos del salmón al mercado vietnamita. Pero lo que resulta especialmente interesante es el salmón fresco, porque se vende a un precio mucho más elevado.
El consumo de salmón fresco está aumentando: hoy los vietnamitas comen un 33 por ciento más de salmón fresco que hace cinco años.
En Vietnam, muchas otras cosas también están creciendo: la población (que ha superado los 100 millones), el poder adquisitivo, el consumo de productos del mar (que ha aumentado de 20 a 34 kilos en seis años), las importaciones totales de productos del mar y la importación de salmón noruego.
Los vietnamitas consumen unas 6.500 toneladas de salmón fresco al año. Puede que no sea tanto si se tiene en cuenta la población. Aún así, es un buen negocio cuando sabes que hace 10 años casi nadie lo hacía. Además, la mayor parte del salmón es originario de Noruega.[...]
El Ministerio de la Producción (Produce) de Perú ha lanzado la campaña "Mar de Oportunidades 2026-2027", como parte de la Hoja de Ruta para la Reactivación de la Pesca y la Acuicultura. La campaña tiene como objetivo informar a la ciudadanía sobre aquellas especies cuya disponibilidad ha aumentado temporalmente a lo largo de la costa peruana debido a cambios oceanográficos asociados al fenómeno de El Niño. Desarrollada a partir de información científica del Instituto del Mar del Perú (Imarpe), la iniciativa busca orientar a pescadores, distribuidores, restaurantes y consumidores sobre nuevas alternativas pesqueras, contribuyendo así a diversificar la oferta de productos y a reducir la presión sobre las especies cuya disponibilidad ha disminuido.
Fuente: Industrias Pesqueras | Lea el articulo completo aqui
La empresa estadounidense busca participar activamente en la iniciativa mientras expande sus operaciones desde Chile hacia Noruega y Escocia.
La Global Salmon Initiative (GSI) ha anunciado que Sudvet Corp. —una empresa centrada en el bienestar animal con sede en Los Ángeles (California) y especializada en soluciones botánicas y biotecnológicas para la acuicultura— se ha unido a la organización como miembro asociado.
Sudvet desarrolla soluciones botánicas orientadas a reducir el uso de antibióticos y antiparasitarios en el cultivo de salmón. La compañía ofrece diversos productos, entre ellos AQ Bliss, un aditivo para piensos formulado con aceites esenciales que, según se indica, previene el estrés de los peces durante su manipulación y ayuda a mantener la calidad de la mucosa del animal.
Fuente: fishfarmingexpert | Lea el artículo completo aquí
Subvenciones directas compensarán mayores costos de combustible y fertilizantes por la crisis en Oriente Medio
La Comisión Europea aprobó un régimen portugués de €30 millones para agricultura, pesca y acuicultura. Las empresas podrán recibir hasta €50.000, incluyendo €0,10/litro de diésel agrícola o marino consumido entre el 1 de abril y el 30 de junio de 2026.
El programa estará vigente hasta el 31 de diciembre de 2026.
El plan busca reducir trabas regulatorias y reforzar una gestión basada en ciencia.
NOAA Fisheries presentó prioridades para aumentar la producción nacional, tras recibir aportes de más de 700 actores. Las reformas apuntan a mejorar oportunidades de pesca sostenible, fortalecer mercados e infraestructura, modernizar el procesamiento y combatir la pesca INDNR (IUU).
IFOP concluye la etapa 2025–2026 de un programa clave para la captación de semillas silvestres y la planificación productiva
El IFOP, con financiamiento de la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura, cerró la XIII etapa (2025–2026) de su programa de monitoreo larval de mitílidos. La iniciativa analiza abundancia larval, desoves, disponibilidad de semillas silvestres y condiciones oceanográficas, permitiendo identificar períodos óptimos de captación, reducir incertidumbres y fortalecer la sustentabilidad de la mitilicultura del sur de Chile. El cierre reunió a 129 participantes del sector productivo, organismos públicos, academia y centros de investigación.
Fiskistofa desplegará aeronaves no tripuladas durante septiembre de 2026 para controlar las operaciones pesqueras y los descartes.
Las grabaciones serán revisadas para identificar peces arrojados al mar. Fiskistofa recuerda que las liberaciones autorizadas deben ser de ejemplares viables y que la especie y los kilos estimados descartados deben registrarse electrónicamente en el diario de pesca.
Científicos de la Universidad Estatal de Novosibirsk desarrollan un aditivo proteico basado en Yarrowia lipolytica, sin equivalente actual en Rusia.
La biomasa aporta aminoácidos esenciales, vitaminas B, lípidos, fosfolípidos y nucleótidos, que podrían estimular el crecimiento de peces y aves. Sus beta-glucanos y manano-oligosacáridos fortalecen la inmunidad y pueden reducir el uso de antibióticos.
Trident Aqua Services ha celebrado el bautizo del *Grip Discovery* en Puerto Montt, Chile, junto con su cliente Multi X. Construido por el astillero Sefine y diseñado por Salt Ship Design AS, el buque es el *wellboat* más grande y avanzado que opera actualmente en Chile, con una capacidad de bodega de 4.000 m³.
Diseñado para dar soporte a una amplia gama de operaciones acuícolas, el *Grip Discovery* combina sistemas avanzados de manejo de peces, altos estándares de bioseguridad y una considerable capacidad de tratamiento de agua dulce. La embarcación introduce una nueva generación de tecnología de *wellboats* en la industria salmonera chilena, integrando en una sola plataforma la producción de agua dulce a gran escala, la propulsión híbrida con baterías y sistemas de tratamiento altamente eficientes.
Fuente: Fish Focus | Lea el artículo completo aquí
Durante la última semana se han notificado casos sospechosos y confirmados de anemia infecciosa del salmón (ISA) en tres centros de cultivo situados en la región de Bodø, en el norte de Noruega.
Estos sucesos se consideran uno de los episodios más graves registrados en una misma zona en los últimos tiempos.El primer caso, notificado el 24 de agosto, corresponde a un centro de cultivo en Saltdalsfjorden donde tanto Edelfarm AS como Salten Stamfisk AS mantienen peces; la instalación es operada por Edelfarm AS. Se está a la espera de la confirmación definitiva.
Autor: Vince McDonagh / Fish Farmer | Lea el artículo completo aquí
Las exportaciones de salmón noruego alcanzaron un récord mensual en agosto, con 153.602 toneladas enviadas por un valor de 12.300 millones de coronas noruegas (1.140 millones de euros).
El volumen aumentó un 7 % interanual, mientras que el valor de las exportaciones creció un 19 % (es decir, 2.000 millones de coronas noruegas o 186 millones de euros). La cifra total superó en 19 millones de coronas noruegas el récord mensual anterior, establecido en octubre de 2025.Este incremento contribuyó a que el total de las exportaciones de productos del mar de Noruega alcanzara la cifra récord de 16.000 millones de coronas noruegas en el mes
Fuente: SalmonBusiness | Lea el artículo completo aquí
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Durante varios años, Noruega ha exportado subproductos del salmón al mercado vietnamita. Pero lo que resulta especialmente interesante es el salmón fresco, porque se vende a un precio mucho más elevado.
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El Ministerio de la Producción (Produce) de Perú ha lanzado la campaña "Mar de Oportunidades 2026-2027", como parte de la Hoja de Ruta para la Reactivación de la Pesca y la Acuicultura. La campaña tiene como objetivo informar a la ciudadanía sobre aquellas especies cuya disponibilidad ha aumentado temporalmente a lo largo de la costa peruana debido a cambios oceanográficos asociados al fenómeno de El Niño. Desarrollada a partir de información científica del Instituto del Mar del Perú (Imarpe), la iniciativa busca orientar a pescadores, distribuidores, restaurantes y consumidores sobre nuevas alternativas pesqueras, contribuyendo así a diversificar la oferta de productos y a reducir la presión sobre las especies cuya disponibilidad ha disminuido.
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La Global Salmon Initiative (GSI) ha anunciado que Sudvet Corp. —una empresa centrada en el bienestar animal con sede en Los Ángeles (California) y especializada en soluciones botánicas y biotecnológicas para la acuicultura— se ha unido a la organización como miembro asociado.
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Subvenciones directas compensarán mayores costos de combustible y fertilizantes por la crisis en Oriente Medio
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Fiskistofa desplegará aeronaves no tripuladas durante septiembre de 2026 para controlar las operaciones pesqueras y los descartes.
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Científicos de la Universidad Estatal de Novosibirsk desarrollan un aditivo proteico basado en Yarrowia lipolytica, sin equivalente actual en Rusia..png)
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Estos sucesos se consideran uno de los episodios más graves registrados en una misma zona en los últimos tiempos.El primer caso, notificado el 24 de agosto, corresponde a un centro de cultivo en Saltdalsfjorden donde tanto Edelfarm AS como Salten Stamfisk AS mantienen peces; la instalación es operada por Edelfarm AS. Se está a la espera de la confirmación definitiva..png)
Las exportaciones de salmón noruego alcanzaron un récord mensual en agosto, con 153.602 toneladas enviadas por un valor de 12.300 millones de coronas noruegas (1.140 millones de euros).
