EN BREVE - Findus France presenta 'Bistrot de la mer', su nueva gama de pescado congelado
FRANCIA
Tuesday, June 06, 2023
Findus cocina pescado en todas las salsas. El fabricante, líder en productos del mar congelados con una facturación de 212 millones de euros (+9% en un año), presenta una nueva gama denominada “Bistro de la mer”.
La oferta abarca seis referencias:
dos “pescados a la plancha” en salsa: merluza tomate-albahaca y merluza limón-romero (precio recomendado 4,79€ los 250g, es decir, dos raciones);
dos bocados rebozados: salmón-espinacas (4,99€ los 209g) y merluza-calabacín-tomate (4,79€ los 228g). Para consumir como aperitivo o en el corazón de una comida;
dos gratinados: merluza a la bordelesa (4,79€ los 380g) y merluza extracrujiente a la bordelesa (4,99€ los 380g).
Las recetas están elaboradas con pescado procedente de pesca sostenible ASC o MSC y tienen calificación Nutriscore A/B según las referencias.
Según un estudio de FranceAgriMer, los franceses consumen 30,4 kg de pescado al año.
ULMA Packaging UK ha nombrado a Paul Morican como director general, reforzando así su equipo directivo mientras la empresa continúa expandiendo su oferta de soluciones de automatización y embalaje en el Reino Unido e Irlanda.
Morican, que se incorporó a la empresa a finales de enero de 2026, aporta más de dos décadas de experiencia en liderazgo en los sectores de tecnología de embalaje, equipos de procesamiento y fabricación industrial.
Inició su carrera como oficial de la Marina Real antes de incorporarse al sector de equipos de embalaje en 1996. Durante su trayectoria profesional en los sectores de codificación y marcado industrial, procesamiento industrial y alimentario, ha desarrollado una sólida trayectoria comercial, impulsando el crecimiento y formando equipos de alto rendimiento como gestor de cuentas clave, jefe de equipo de ventas, director de ventas y director comercial.
Fuente: Fish Focus | Lea el artículo completo aquí
La filial británica de la cadena de supermercados Lidl ha confirmado que ha eliminado la ablación de los pedúnculos oculares de su gama principal de langostinos de cultivo de marca propia —con efecto desde enero de 2026— y ha anunciado que implementará el aturdimiento eléctrico para finales de 2026.
Las organizaciones de bienestar animal han celebrado el anuncio como un éxito tras una campaña que ha logrado que 10 de las 11 cadenas de supermercados del Reino Unido establezcan estándares de bienestar animal con plazos definidos para los camarones en sus cadenas de suministro.
Autor: Robert Outram / Fish Farmer | Lea el artículo completo aquí
Mowi CP of Americas, filial de Mowi, empresa de cultivo de salmón con sede en Bergen, Noruega, presenta un nuevo empaque para varias de sus marcas en la Seafood Expo North America (SENA) 2026.
En la SENA de este año, la filial destaca tanto sus líneas de productos principales como nuevos productos en las categorías de salmón fresco, ahumado y congelado. Además, presenta una nueva identidad de empaque, diseñada para revitalizar sus marcas Mowi, Ducktrap y Marine Harvest by Mowi.
El nuevo empaque de Ducktrap, en particular, desarrollado durante varios meses, comenzará a implementarse en 2026 y se completará en 2027, según la empresa.
Valparaíso – Con el objetivo de reforzar la cooperación científica y avanzar en los desafíos de la gobernanza oceánica, autoridades del Instituto de Fomento Pesquero (IFOP) recibieron a una delegación del Instituto del Mar de Flandes (VLIZ) en un encuentro de alto nivel realizado en la sede institucional.
La reunión fue encabezada por el Director Ejecutivo del IFOP, Gonzalo Pereira Puchy, y el Director del VLIZ, Jan Mees, con la participación del Embajador de Bélgica en Chile, Christian de Lannoy, quienes destacaron la importancia de fortalecer la colaboración internacional en investigación marina.
Durante la jornada, el área deAsuntos Internacionales y Cooperación del IFOPpresentó los principales lineamientos delPlan Estratégico 2025–2030, donde elcambio climáticose posiciona como un eje central. La institución reafirmó su compromiso con una gestión basada en laMejor Ciencia Disponible (BAS)y en unenfoque ecosistémico preventivopara la sostenibilidad de los océanos.
La producción de calamar gigante muestra señales de descenso en Perú, lo que genera preocupación sobre el suministro global, mientras los precios del calamar argentino continúan aumentando en China.
Datos recientes del mercado indican que las capturas semanales de calamar gigante (Dosidicus gigas) en Perú han caído alrededor de 10% en comparación con la semana anterior. A pesar de esta disminución, la oferta total sigue siendo relativamente alta. Como uno de los mayores productores mundiales de calamar gigante, cualquier variación en la producción de Perú puede influir rápidamente en el abastecimiento de los principales mercados importadores, especialmente China.
Al mismo tiempo, los precios del calamar argentino (Illex argentinus) en el Puerto de Shidao, en Shandong, China, continúan en aumento. Los ejemplares de 21–25 cm se comercializan actualmente a aproximadamente 16,5–17 RMB/kg (alrededor de 2,40–2,47 USD/kg), mientras que los de mayor tamaño, 26–30 cm, alcanzan precios de 20,5–21,5 RMB/kg (aproximadamente 2,98–3,13 USD/kg).
Los operadores del mercado atribuyen este incremento principalmente a la reactivación de las compras tras el feriado del Año Nuevo Lunar, cuando las plantas procesadoras retomaron sus operaciones y la oferta disponible para entrega inmediata era limitada.
Con el objetivo de entregar información transparente sobre el estado de las pesquerías en Chile, la Sociedad Nacional de Pesca (Sonapesca F.G.) recopiló y analizó los datos provenientes de los informes de los comités científicos, presentando el Estado de las Biomasas respecto del Rendimiento Máximo Sostenible (BDRMS) 2025.
El Rendimiento Máximo Sostenible (RMS) representa el punto de equilibrio que permite capturar un recurso pesquero de forma sustentable, sin afectar la reproducción ni el tamaño de la población. Lo ideal es que las pesquerías se mantengan cercanas o por sobre el 100% de este indicador.
Las autoridades lanzan una gran encuesta para ver cómo afecta la proliferación del cefalópodo a los armadores
Los pescadores de Devon lamentan que sus pesquerías tradicionales de marisco se hundieron hasta un 80%
El Gobierno británico viene monitorizando la amplia presencia de pulpo en sus aguas desde hace más de un año. La inusual floración, que preocupa a los pescadores de marisco locales, centra la atención de sector, científicos y autoridades, que siguen sin saber muy bien qué hacer ante un evento que hace 75 años que no se daba y que achacan, principalmente, al cambio climático. A través de la Organización de Gestión Marina (MMO, por sus siglas en inglés), la Administración vigila de cerca la evolución y en su última actualización, desvela que la plaga del cefalópodo continúa, con más de 400 toneladas capturadas solo entre enero y febrero, un 450% más que hace un año.
Autor: Adrián Amoedo / Fato de Vigo | Lea el articulo completo aqui
Representan el compromiso del evento y su inversión en el futuro de las industrias pesquera y acuícola comerciales. Los estudiantes reciben una beca de 300.000 ISK para sus estudios. Hoy se entregó el primer pago de la beca y un certificado conmemorativo, y el segundo pago se entregará en septiembre durante la prestigiosa Ceremonia de Premiación IceFish.
Las tres merecedoras becarias son estudiantes del Colegio de Pesca de Islandia: Katarzyna Staszek, Ewa Jaros y Malgorzata Barbara Sworowska. Las tres estudian gestión de calidad en la universidad y trabajan en la industria pesquera comercial. Katarzyna trabaja en Brim, Reikiavik; Ewa en Jakob Valgeir, Bolungarvik; y Malgorzata en Nýfisk Sandgerdi, Sudurnesjaber.
Tanto Katarzyna como Malgorzata asistieron a la presentación. El mal tiempo impidió que Ewa asistiera en persona, pero recibirá su certificado del director de la universidad.
Las solicitudes de beca fueron evaluadas por un jurado especializado del sector, integrado por Klemenz Sæmundsson, director de la Universidad de Pesca de Islandia; Hrefna Karlsdóttir, asesora sénior de Pesca de Islandia; Kjartan Sveinsson, presidente de la Asociación Nacional de Propietarios de Embarcaciones Pequeñas; y Bjarni Jonsson, representante de IceFish.
Los cambios en la normativa europea sobre envases obligarán a la industria pesquera a replantearse sus prácticas de envasado.
Según una investigadora del instituto noruego de investigación alimentaria Nofima, las nuevas normas europeas sobre envases podrían obligar a los productores de productos del mar a rediseñar sus sistemas de envasado durante la próxima década.
En un artículo de opinión publicado por IntraFish.no, publicación especializada en la industria pesquera, la investigadora principal Anlaug Ådland Hansen afirma que el Reglamento de la UE sobre envases y residuos de envases (PPWR) exigirá una revisión exhaustiva de las soluciones de envasado utilizadas en las exportaciones de productos del mar.
Fuente: SalmonBusiness | Lea el artículo completo aquí
El gigante del cultivo de salmón, SalMar, ha obtenido una autorización para almacenar 6.112 toneladas de biomasa en Noruega al conseguir el permiso para convertir ocho licencias de desarrollo temporales en permisos permanentes estándar.
Los permisos —siete de 796 toneladas y uno de 540 toneladas— pertenecen a Arctic Offshore Farming AS, filial de SalMar, en relación con el desarrollo del concepto Arctic Offshore Farming para ubicaciones marinas expuestas. La instalación está diseñada como una estructura circular semisumergible con dos jaulas y una barcaza de alimentación, donde las jaulas pueden operar bajo la superficie para reducir el contacto con piojos de mar.
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REINO UNIDO
Morican, que se incorporó a la empresa a finales de enero de 2026, aporta más de dos décadas de experiencia en liderazgo en los sectores de tecnología de embalaje, equipos de procesamiento y fabricación industrial.
La filial británica de la cadena de supermercados 
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Mowi CP of Americas, filial de 
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PERÚ
Datos recientes del mercado indican que las capturas semanales de calamar gigante (Dosidicus gigas) en Perú han caído alrededor de 10% en comparación con la semana anterior. A pesar de esta disminución, la oferta total sigue siendo relativamente alta. Como uno de los mayores productores mundiales de calamar gigante, cualquier variación en la producción de Perú puede influir rápidamente en el abastecimiento de los principales mercados importadores, especialmente China..png)
Con el objetivo de entregar información transparente sobre el estado de las pesquerías en Chile, la Sociedad Nacional de Pesca (Sonapesca F.G.) recopiló y analizó los datos provenientes de los informes de los comités científicos, presentando el Estado de las Biomasas respecto del Rendimiento Máximo Sostenible (BDRMS) 2025..png)
El Gobierno británico viene monitorizando la amplia presencia de pulpo en sus aguas desde hace más de un año. La inusual floración, que preocupa a los pescadores de marisco locales, centra la atención de sector, científicos y autoridades, que siguen sin saber muy bien qué hacer ante un evento que hace 75 años que no se daba y que achacan, principalmente, al cambio climático. A través de la Organización de Gestión Marina (MMO, por sus siglas en inglés), la Administración vigila de cerca la evolución y en su última actualización, desvela que la plaga del cefalópodo continúa, con más de 400 toneladas capturadas solo entre enero y febrero, un 450% más que hace un año.
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Las tres merecedoras becarias son estudiantes del Colegio de Pesca de Islandia: Katarzyna Staszek, Ewa Jaros y Malgorzata Barbara Sworowska. Las tres estudian gestión de calidad en la universidad y trabajan en la industria pesquera comercial. Katarzyna trabaja en Brim, Reikiavik; Ewa en Jakob Valgeir, Bolungarvik; y Malgorzata en Nýfisk Sandgerdi, Sudurnesjaber.
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Según una investigadora del instituto noruego de investigación alimentaria 
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El gigante del cultivo de salmón,
