EN BREVE - Findus France presenta 'Bistrot de la mer', su nueva gama de pescado congelado
FRANCIA
Tuesday, June 06, 2023
Findus cocina pescado en todas las salsas. El fabricante, líder en productos del mar congelados con una facturación de 212 millones de euros (+9% en un año), presenta una nueva gama denominada “Bistro de la mer”.
La oferta abarca seis referencias:
dos “pescados a la plancha” en salsa: merluza tomate-albahaca y merluza limón-romero (precio recomendado 4,79€ los 250g, es decir, dos raciones);
dos bocados rebozados: salmón-espinacas (4,99€ los 209g) y merluza-calabacín-tomate (4,79€ los 228g). Para consumir como aperitivo o en el corazón de una comida;
dos gratinados: merluza a la bordelesa (4,79€ los 380g) y merluza extracrujiente a la bordelesa (4,99€ los 380g).
Las recetas están elaboradas con pescado procedente de pesca sostenible ASC o MSC y tienen calificación Nutriscore A/B según las referencias.
Según un estudio de FranceAgriMer, los franceses consumen 30,4 kg de pescado al año.
El 28 de abril, el Centro Nacional de Extensión de Tecnología Pesquera y la Sociedad China de Pesca convocaron un seminario de alto nivel en Beijing para acelerar el desarrollo de sistemas normativos para la pesca ecológica en grandes masas de agua.
El evento reunió a 17 expertos de instituciones de investigación líderes y empresas privadas para garantizar el crecimiento sostenible y de alta calidad de la industria.
Guo Chuanbo, investigador del Instituto de Hidrobiología de la Academia China de Ciencias, lideró la sesión presentando los avances del borrador de las normas. Los participantes mantuvieron debates rigurosos sobre:
Definiciones básicas y terminología de la industria.
Evaluación de capacidad y gestión operativa.
Modelos de acuicultura adaptados a entornos de gran escala.
La reunión destacó que estos estándares son vitales para implementar el "concepto amplio de alimentos" y avanzar en la revitalización rural. De ahora en adelante, el Instituto de Investigación Pesquera integrará los comentarios de los expertos en un plan de trabajo formal, centrándose en la protección ecológica y los beneficios de vinculación para los agricultores con el fin de agilizar el marco legislativo del sector.
El bloqueo de una de las rutas marítimas más estratégicas dispara los costes de energía, fertilizantes e insumos, con efectos directos sobre la pesca, la agricultura y las cadenas agroalimentarias
La crisis en el Estrecho de Ormuz ha encendido las alarmas de la FAO por sus consecuencias sobre los sistemas agroalimentarios globales. El director general de la organización, Qu Dongyu, advirtió ante el Consejo de la FAO de que la interrupción de las rutas marítimas en el Golfo amenaza el suministro de energía, fertilizantes y materias primas esenciales, en un contexto de fuerte presión para el sector pesquero y el conjunto de la cadena alimentaria.
Fuente: EuropaAzul | Lea el articulo completo aqui
El último informe de FAO constata ahora un 99 % de los desembarques de atún proceden de fuentes sostenibles.
ISSF pone en valor la evolución de las pesquerías de atún; Bermeo Tuna y Tunacons organizan actividades para destacar su contribución.
Como cada 2 de mayo desde hace 10 años, el sector pesquero conmemora el Día Mundial del Atún proclamado por la Asamblea General de la ONU.
En 2017, solo el 75 % de las capturas de atún provenía de poblaciones saludables. El último informe de FAO constata ahora que un 99 % de los desembarques de atún provenientes de fuentes sostenibles.
Fuente: Industrias Pesqueras | Lea el articulo completo aqui
Según ha podido saber la BBC, algunas freidurías sin escrúpulos han estado vendiendo bagre como "pescado con patatas fritas tradicional" para reducir costes.
Los casos de venta o descripción engañosa de pescado suelen ser difíciles de detectar, ya que las investigaciones se basan en información de inteligencia y requieren costosas pruebas de ADN.
Una investigación de la BBC North West descubrió que una especie de bagre, conocida como pangasius o bagre de río, se vendía en las freidurías de la región sin que los clientes supieran con certeza lo que compraban.
El Chartered Trading Standards Institute afirmó que, si bien la venta o descripción engañosa de pescado no es un problema generalizado, reconoce que "aún existen algunos negocios sin escrúpulos".
Autores: Daniel O'Donoghue y William Higgens / BBC | Lea el artículo completo aquí
La empresa acuícola de bacalao Norcod ha anunciado un nuevo plan de financiación para alcanzar sus objetivos de crecimiento, centrándose en la captación de capital propio en lugar de préstamos.
Hace dos meses, la compañía anunció que estaba evaluando diversas opciones, pero tras considerar posibles alternativas de financiación a través del mercado de bonos y préstamos privados, las condiciones no resultaron suficientemente atractivas.
En un comunicado publicado hoy en la Bolsa de Oslo, Norcod anunció un plan de financiación actualizado que incluye la captación de 100 millones de coronas noruegas (8 millones de libras esterlinas) mediante una colocación privada de nuevas acciones de la compañía.
Autor: Vincent McDonagh / Fish Farmer | Lea el artículo completo aquí
En la Universidad Oceánica de Shanghái (SHOU), investigadores internacionales aprovechan la innovación china para revolucionar la seguridad alimentaria global.
Dirigido por el profesor Wang Chenghui, el laboratorio se centra en la investigación del germoplasma de peces, específicamente de la carpa común de color de Oujiang, una especie nativa de la provincia de Zhejiang valorada tanto por su consumo como por su atractivo ornamental.
La investigadora bangladesí Nusrat Hasan Kanika estudia cómo el microbioma intestinal influye en la pigmentación y el crecimiento. Señala que Bangladesh, un "país ribereño", puede aumentar los precios de mercado adoptando estas técnicas avanzadas. Por su parte, las académicas paquistaníes Rabia Tahir y Ayesha Arif utilizan las instalaciones de vanguardia de la SHOU para estudiar el estrés ambiental y la epigenética, recursos que suelen ser inaccesibles en sus países de origen.
El éxito del equipo destaca con la Longshen No 1, una cepa de carpa de rápido crecimiento, y la próxima Longshen No 2, optimizada para sistemas de acuicultura en arrozales. Con expertos de Bangladesh, Pakistán y Egipto, el laboratorio funciona como un centro global. Al dominar la cría selectiva y la evaluación genética, estos científicos buscan llevar una gestión pesquera sostenible y de alto rendimiento a las naciones en desarrollo.
En una medida decisiva para apoyar la economía marítima del estado, el Ministro de Desarrollo de Pesca y Puertos de Maharashtra, Nitesh Rane, encabezó una reunión de alto nivel en Mumbai este miércoles para abordar la clasificación de "consumidor a granel" en los precios del diésel, una designación que ha afectado durante mucho tiempo a las comunidades pesqueras.
La sesión se centró en la presión financiera que sufren las cooperativas pesqueras, que actualmente pagan tarifas más altas que los consumidores minoristas debido a su estatus de compra al por mayor. Los puntos clave de la reunión incluyen:
Revisión de Políticas: Se instruyó a los funcionarios a reevaluar la estructura de precios para brindar alivio inmediato a las instituciones cooperativas.
Estatus Agrícola: Las discusiones enfatizaron el aprovechamiento del estatus equivalente al agrícola del sector para asegurar mejores subsidios.
Impacto Local: Se emitió un mandato para garantizar que los programas gubernamentales lleguen de manera efectiva a los beneficiarios en todas las regiones costeras.
La reunión contó con la participación de Varsha Gaikwad, la Comisionada de Pesca Prerna Deshbhratar y varios representantes de la comunidad pesquera. A través de las redes sociales, Nitesh Rane se comprometió a buscar una "resolución práctica y positiva" para proteger el sustento de miles de pescadores.
Entre el 10 y 11 de noviembre de 2026, Puerto Varas, en Chile, será el punto de encuentro de investigadores, productores, autoridades y representantes de la sociedad civil en la International Conference on Salmon Rickettsial Syndrome (SRS2026)- Integrating Science, Industry and Policy for Sustainable Salmon Aquaculture, organizada por el Interdisciplinary Center for Aquaculture Research – Applied Research ( INCAR²). El evento, el primero a nivel mundial centrado exclusivamente en esta enfermedad, buscará integrar ciencia, industria y políticas públicas para avanzar hacia una salmonicultura más sostenible
Fuente: iPac.acuicultura | Lea el articulo completo aqui
Al cambio climático se atribuye la ya habitual presencia en el noroeste español de bancos de atunes rojos que ya llegan al Reino Unido. Cuando se alimentan de pequeños pelágicos como sardinas, jureles o bocartes, estos túnidos pueden quedar atrapados en los aparejos de cerqueros, arrastreros o barcos de artes menores gallegos. Aunque sería un complemento económico, deben devolver ese pescado al mar. El Consejo de Ministros ha aprobado este 28 de abril la propuesta del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación que le permitirá vender atunes rojos cuando los capturen accidentalmente.
Fuente: La Voz de Galicia | Lea el articulo completo aqui
Cflow ha anunciado la apertura de una nueva sucursal en Islandia, lo que representa un paso importante en su estrategia de expansión internacional y refuerza su presencia en un mercado acuícola de rápido crecimiento.
Esta iniciativa refleja la valoración que la empresa hace de Islandia como una ubicación estratégica, impulsada por su avanzado sector acuícola y la fuerte demanda de soluciones técnicas de alta calidad.
La entrada de Cflow en el mercado islandés se basa en su experiencia previa en proyectos, especialmente en su participación en el desarrollo de Salmon Garden para Samherji Fiskeldi.
Fuente: Worldfishing | Lea el artículo completo aquí
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Los casos de venta o descripción engañosa de pescado suelen ser difíciles de detectar, ya que las investigaciones se basan en información de inteligencia y requieren costosas pruebas de ADN.
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Entre el 10 y 11 de noviembre de 2026, Puerto Varas, en Chile, será el punto de encuentro de investigadores, productores, autoridades y representantes de la sociedad civil en la International Conference on Salmon Rickettsial Syndrome (SRS2026)- Integrating Science, Industry and Policy for Sustainable Salmon Aquaculture, organizada por el Interdisciplinary Center for Aquaculture Research – Applied Research ( INCAR²). El evento, el primero a nivel mundial centrado exclusivamente en esta enfermedad, buscará integrar ciencia, industria y políticas públicas para avanzar hacia una salmonicultura más sostenible 
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Al cambio climático se atribuye la ya habitual presencia en el noroeste español de bancos de atunes rojos que ya llegan al Reino Unido. Cuando se alimentan de pequeños pelágicos como sardinas, jureles o bocartes, estos túnidos pueden quedar atrapados en los aparejos de cerqueros, arrastreros o barcos de artes menores gallegos. Aunque sería un complemento económico, deben devolver ese pescado al mar. El Consejo de Ministros ha aprobado este 28 de abril la propuesta del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación que le permitirá vender atunes rojos cuando los capturen accidentalmente.
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