Más de 200 tiendas, principalmente comida para llevar
Sushi Circle, operador de 240 tiendas de sushi en el comercio de alimentos alemán, será operado por Zensho Holdings en el futuro. El proveedor de servicios de alimentos más grande de Japón quiere acelerar su expansión. El vendedor es la familia de Gerd Kaiser, ex miembro de la junta directiva de Rewe y fundador de Eins-A-Markt.
La semana pasada, Sushi Circle Gastronomie GmbH en Neu-Isenburg vendió al multimillonario japonés Zensho por un precio de compra no revelado.
A fines del año pasado, Sushi Circle tenía 221 restaurantes de comida para llevar y siete restaurantes de sushi con cinta transportadora.
Comisión Internacional Aprueba Límites de Captura Mayores
La cuota de captura anual de atún rojo del Atlántico aumentará un 14% hasta las 4.321 toneladas anuales para el período comprendido entre 2026 y 2028, según un anuncio realizado por la Agencia de Pesca el día 25. Este aumento, que asciende a 543 toneladas adicionales en comparación con la cuota de 2025, es una respuesta directa a la recuperación del estado de las poblaciones de atún rojo.
La decisión se finalizó en la reunión anual de la Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico (ICCAT). La reunión tuvo lugar en España desde el 17 hasta el 24 de este mes. El atún rojo del Atlántico es una especie muy valorada, popular como ingrediente para sashimi y sushi, y representa aproximadamente el 30% de la captura total de atún rojo de Japón.
El aumento de la cuota se aplica a las dos principales zonas de pesca:
Aguas Orientales (lado europeo y africano): La cuota de Japón experimentará un aumento del 14% (445 toneladas) hasta las 3.559 toneladas.
Aguas Occidentales (lado de América del Norte y del Sur): La cuota de Japón aumentará aproximadamente un 15% (97 toneladas) hasta las 762 toneladas.
Buques pesqueros rusos están cosechando activamente caballa masaba dentro de aguas japonesas, operando bajo cuotas intergubernamentales previamente aprobadas.
La semana pasada, se registró la pesca de cinco embarcaciones rusas frente a la costa de la Prefectura de Iwaki. La captura diaria promedio de la flota fue de 63 toneladas, totalizando 2,141 toneladas de caballa durante la semana.
Según la rama del Pacífico de VNIRO, la cosecha rusa total esta temporada, hasta el 23 de noviembre, incluye 52,283 toneladas de sardina washi y 3,542 toneladas de caballa. Los científicos señalan que las condiciones oceanográficas particulares cerca de las Islas Kuriles han limitado la cantidad de sardina washi que ingresa a la zona económica de Rusia este año.
Mientras tanto, la cuota de intercambio que permitía a los buques japoneses pescar colín en la zona económica exclusiva de Rusia concluyó el 31 de octubre. La temporada de pesca de colín en aguas abiertas más amplia registró una captura total de 123,300 toneladas hasta el 8 de noviembre, con una participación rusa de 725 toneladas. Los informes también indican que entre 50 y 80 buques extranjeros, que se cree tienen bandera china, están pescando activamente diversas especies pelágicas en aguas abiertas internacionales.
La campaña “Pescados de Primera. ¡A comernos Europa!” ha desplegado un amplio dispositivo de exterior, online y radio, con especial refuerzo en Vigo y su área metropolitana.
Vigo, Galicia - La Organización de Productores de Pesca Fresca del Puerto de Vigo (OPPF-4) ha puesto en marcha un plan de medios integral en la provincia de Pontevedra con el objetivo de promover la campaña Pescados de Primera: A comernos Europa de su sello Fresco&Salvaje, el consumo de pescado y reforzar la importancia de los hábitos de vida saludables entre la población. La campaña, en marcha desde mediados de octubre, está dirigida a la ciudadanía en general, con un foco específico en los responsables de compra en el hogar.
El protagonismo de la campaña está estos días en las calles, con una presencia muy visible en Vigo: autobuses urbanos de las líneas 10 y 16 lucen la imagen de Fresco&Salvaje con su campaña, junto a 15 mupis y 20 vallas situadas en puntos de gran afluencia en la ciudad olívica y su área metropolitana. Además, la acción se completa con publicidad en medios digitales y en radio, lo que permite que el mensaje llegue a un público más amplio a lo largo de toda la provincia.
A través de estas acciones, Pescados de Primera. ¡A comernos Europa! pone en valor los beneficios del pescado fresco y salvaje y refuerza la visibilidad de su sello de calidad.
Alén Space vuelve a despuntar en la efervescente industria aeroespacial europea. La empresa de Nigrán ha entregado a Corea del Sur un satélite concebido para revolucionar las redes marítimas desde el espacio. El país asiático ya ha recibido este moderno sistema, forjado en Porto do Molle para la institución pública de investigación tecnológica ETRI. Su lanzamiento al espacio está previsto para «los próximos días» a bordo del cohete Nuri (KSLV-II).
Será desde la provincia de Jeolla del Sur donde el cohete enfilará el firmamento dotado de tecnología gallega y equipado con otra docena de satélites.
Fuente: La Voz de Galicia | Lea el articulo completo aqui
La Comisión Europea ha actualizado su propuesta de posibilidades de pesca para 2026 en el Mediterráneo y el Mar Negro. El objetivo, subraya Bruselas, es continuar la recuperación de las poblaciones de peces en el marco del plan de gestión plurianual del Mediterráneo Occidental, manteniendo los días de pesca en los niveles de 2024. En el caso de España, los días en los que la flota faenó en 2024 fueron en torno a 143 jornadas.
Pese que a reconozca que existen datos científicos alentadores en el Mediterráneo Occidental que indican tendencias positivas, como la recuperación de la biomasa de las poblaciones y la disminución de la mortalidad por pesca, sostiene que "la mayoría de las poblaciones de peces siguen estando sobreexplotadas".
Fuente: Industrias Pesqueras | Lea el articulo completo aqui
Bluefront fusiona sus participaciones en tecnología de alimentación con Piscada Aqua y Spillfree.
La empresa inversora en productos del mar Bluefront Equity está fusionando dos de sus empresas de cartera con sede en Trondheim, Piscada Aqua y Spillfree Analytics, con el objetivo de fortalecer el soporte de software para las operaciones de alimentación en acuicultura.
Spillfree Analytics, que apoya a los piscicultores en el análisis y la mejora de los procesos de alimentación, se fusionará con la empresa de software Piscada Aqua, que proporciona herramientas de control y análisis de procesos para la producción acuícola.
Fuente: SalmonBusiness | Lea el artículo completo aquí
El precio del salmón fresco en Noruega alcanzó su nivel más alto en casi siete meses, según la organización de monitoreo Statistics Norway.
El salmón alcanzó las 84,54 coronas noruegas por kilo (6,28 libras esterlinas), un aumento del 5,5 % entre el 10 y el 16 de noviembre.
La última vez que el precio alcanzó un nivel tan alto fue a finales de abril, justo antes de que comenzara la larga tendencia a la baja.
Los volúmenes de exportación también aumentaron, en 550 toneladas métricas, hasta alcanzar las 24.038 toneladas, probablemente reflejando el aumento de la demanda antes de Navidad.
Autor: Vince McDonagh / Fish Farmer | Lea el artículo completo aquí
Comunidades marítimas, grupos ambientalistas y los legisladores que las representan han criticado la propuesta de la administración Trump de otorgar licencias para nuevas operaciones de perforación petrolera en las costas de Florida y California.
El Departamento del Interior anunció el 20 de noviembre que el programa es el "undécimo y expansivo programa nacional de arrendamiento de plataformas petroleras para impulsar el dominio energético de EE. UU."
El gobierno de EE. UU. no ha permitido nuevas perforaciones en aguas federales frente a las costas de ninguno de los estados durante años.
La captura total de pescado en Rusia este año ha alcanzado las 4.241.100 toneladas, con el abadejo (pollock) consolidando su posición como el principal componente de la industria.
Según el Centro de Ecología y Evaluación del Banco Agrícola Ruso, el abadejo representa un impresionante 46.7% de la captura total, lo que supone un aumento del 6.8% respecto al año anterior.
La industria pesquera en general muestra mejoras, aunque el rendimiento por sector es mixto:
El arenque registró la segunda mayor cuota, con un 13.2%, tras un aumento sustancial del 31.4% interanual.
El salmón se sitúa en tercer lugar, representando el 7.9%, después de un significativo aumento del 42.6%.
Por el contrario, las capturas de bacalao disminuyeron un 19.1% en comparación con 2024, constituyendo ahora solo el 6% del total.
La caballa experimentó un ligero aumento del 3.1%.
Oleg Knyazkov, Subdirector del Centro de Experiencia Ecológica del Banco Agrícola Ruso, señaló que, si bien la industria está mejorando, persisten las restricciones a la pesca de bacalao, y se espera una resolución final en breve. Se prevé que las condiciones mejoren significativamente en la próxima temporada de pesca.
Los datos analíticos detallados sobre la industria pesquera se presentarán en la 11.ª Conferencia Internacional "Pescado. Ciclo Completo: Acuicultura, Procesamiento y Utilización", programada para el 18-20 de febrero de 2026 en San Petersburgo.
Un proyecto de investigación de 1,7 millones de libras esterlinas sobre smolts de salmón escocés de piscifactoría reveló claras diferencias fisiológicas entre los peces criados en sistemas de recirculación de acuicultura (RAS) y los criados en sistemas de lagos.
Entre otras cosas, los peces criados en RAS mostraron alteraciones en los marcadores osmorreguladores, como la ATPasa (enzimas convertidoras de energía) y los niveles de cloruro, así como cambios en la bioquímica sanguínea, según informa el Centro de Innovación en Acuicultura Sostenible (SAIC) en un estudio de caso sobre el proyecto Robust Smolt.
Fuente: fishfarmingexpert | Lea el artículo completo aquí