EN BREVE - Comunicación insuficiente debido al aumento de las capturas de peces después de la operación de prueba de Fukushima
JAPÓN
Monday, March 27, 2023
El día 22, el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca anunció los resultados de la "Encuesta sobre la distribución de productos marinos de la prefectura de Fukushima" de 2022.
La encuesta, que comenzó en el año fiscal 2017 con el objetivo de aclarar la situación real y las causas de la lentitud en las ventas de los productos de Fukushima, es la sexta. Después de finales de marzo de 2009, se completó la pesca de prueba en la costa de la prefectura de Fukushima. Se demostró que cada cooperativa pesquera tiene intenciones diferentes para aumentar la captura, y que la comunicación entre pescadores y distribuidores intermedios es inadecuada.
La prospección se ha realizado sobre todo tipo de productos marinos, principalmente lenguado, lenguado, bonito, congrio y morralla. Recopilamos 14 casos de entrevistas con vendedores.
Según él, las cooperativas pesqueras se dividían en aquellas cuyas capturas aumentaban después del final de las operaciones de pesca de prueba y aquellas cuyas capturas no aumentaban. El número de cooperativas pesqueras, que va en aumento, ha incrementado el número de intermediarios debido a la consolidación y restauración de las lonjas, y la reducción del pescado con precios altos en función del tamaño y la especie ha llevado a precios de playa más altos. [...]
Indonesia está acelerando sus esfuerzos para ampliar su participación en el mercado mundial de productos del mar, posicionando al sector como un motor clave del crecimiento económico ante el aumento de la demanda internacional. Aprovechando sus vastos recursos marinos, el país intensifica sus estrategias de exportación y fortalece sus alianzas comerciales.
Según Antara, un total de 57 empresas indonesias han obtenido licencias para exportar a China y Türkiye. Este último surge como un mercado prometedor, especialmente ante la implementación del sistema de control de calidad TROIS, que exige el registro de importadores. Se prevé que las exportaciones a Türkiye alcancen 2.600 toneladas para 2025, centradas en atún, sardinas y algas procesadas.
Por su parte, China sigue siendo el principal mercado de Indonesia, con exportaciones que superarían las 491.500 toneladas, valoradas en aproximadamente 1.040 millones de dólares para 2025. Actualmente, los exportadores indonesios ofrecen más de 1.000 productos, desde calamar congelado hasta derivados de algas.
A pesar del crecimiento, Indonesia enfrenta una competencia creciente debido a los cambios en las cadenas globales de suministro y las presiones geopolíticas. Para mantener su impulso, el país prioriza reformas políticas, la reducción de barreras comerciales y la mejora de los estándares de calidad para conservar su ventaja competitiva a largo plazo.
Un estudio reciente publicado en Food Research International destaca cómo la temperatura ambiental en las zonas de cultivo influye significativamente en la calidad del surimi elaborado con carpa plateada.
Los investigadores encontraron que los peces criados en regiones cálidas como Zhanjiang y Nanning presentan una mayor estabilidad térmica de la miosina en comparación con aquellos de zonas frías como Wuhan y Jinzhou. Esto afecta directamente el tiempo óptimo de molienda, un paso clave para la desnaturalización de proteínas y la formación del gel. El surimi de regiones frías alcanza su mejor calidad en 6–9 minutos, mientras que el de regiones cálidas requiere entre 12–15 minutos.
Sin embargo, el estudio advierte que una molienda excesiva puede dañar la estructura proteica, provocando agregación, una transición de α-hélice a β-lámina, y una red de gel más débil. Las interacciones hidrofóbicas fueron identificadas como la principal fuerza en la formación del gel.
También se observaron diferencias regionales en la composición proteica: las muestras de Nanning mostraron el mayor contenido total de proteínas, mientras que las de Zhanjiang destacaron en proteínas solubles en sal, fundamentales para la fuerza del gel.
Los investigadores recomiendan que las plantas procesadoras ajusten el tiempo de molienda según el orige
Las exportaciones de tilapia vietnamita a Estados Unidos están preparadas para un fuerte crecimiento en 2025, generando importantes oportunidades pero también desafíos relevantes.
Estados Unidos sigue siendo el principal comprador de filetes de tilapia de Vietnam, con un valor de exportación de 40 millones de dólares, lo que representa un impresionante aumento del 499% en comparación con 2024. Este crecimiento refleja una demanda sólida, impulsada en parte por las dificultades de suministro en países competidores como China, debido a aranceles y al aumento de los costos de producción.
La tendencia al alza continuó a inicios de 2026. En febrero de 2026, las exportaciones alcanzaron los 852.000 dólares, representando el 10% del valor total exportado de este producto. Durante los dos primeros meses del año, los envíos sumaron aproximadamente 4 millones de dólares, lo que supone un incremento interanual del 31%.
A pesar de una leve desaceleración en febrero, los analistas la atribuyen a factores estacionales. Los importadores habían incrementado significativamente sus inventarios en el cuarto trimestre de 2025 para satisfacer la demanda de fin de año, reduciendo temporalmente los nuevos pedidos. En general, las perspectivas para la tilapia vietnamita en el mercado estadounidense siguen siendo muy prometedoras.
El nombramiento de Rivetla Édipo Araújo Cruz, ingeniero en pesca formado en la UFRA (Universidad Federal Rural de la Amazonía), para liderar el MPA, fue bien recibido por el sector acuícola brasileño. Araújo representa a una generación que ayudó a transformar la actividad pesquera en la región Norte de una extracción depredadora a una cadena productiva más sostenible y estructurada.
La asociación Peixe BR expresó optimismo y destacó el perfil técnico del nuevo ministro como clave para alinear las políticas con las demandas de los productores. Sin embargo, persisten importantes desafíos, especialmente en el ámbito regulatorio.
Entre las prioridades urgentes, Peixe BR señala la necesidad de un dictamen jurídico sobre el rol de Conabio en la definición de especies exóticas invasoras sin análisis de impacto regulatorio. También subraya la coordinación con el Ministerio de Agricultura y Ganadería (Mapa) para concluir el Análisis de Riesgo de Importación (ARI) de la tilapia de Vietnam, y propone una prórroga de tres años para la licencia obligatoria de acuicultura.
La entidad afirmó que colaborará con el ministerio para impulsar el crecimiento del sector con sostenibilidad.
Las autoridades reguladoras noruegas han rechazado nueve solicitudes para nuevas instalaciones acuícolas o para la ampliación de la producción en el Hardangerfjord, alegando la presión ambiental sobre el sistema del fiordo.
Las decisiones fueron tomadas por el gobernador del condado de Vestland, quien afirmó que el fiordo ha alcanzado su capacidad de carga ambiental y no puede soportar más vertidos de nutrientes procedentes de la piscicultura, según NRK.
Entre las solicitudes rechazadas se encuentran propuestas de Eide Fjordbruk, Mowi, Alsaker Fjordbruk y Lingalaks. Varios de los proyectos contemplaban tecnologías de cultivo semicerrado o cerrado diseñadas para reducir el impacto ambiental.
Fuente: SalmonBusiness | Lea el artículo completo aquí
Aumento de la producción en las Islas Feroe y estabilidad en Escocia
La empresa salmonera Bakkafrost cosechó 31.300 toneladas de peso eviscerado en el primer trimestre de este año, según anunció hoy en una actualización comercial. Esto supone un aumento del 24 %.
Bakkafrost cosechó 25.100 toneladas de peso bruto en las Islas Feroe, frente a las 19.000 toneladas del mismo periodo del año anterior. Bakkafrost Escocia cosechó 6.200 toneladas en Escocia, la misma cantidad que en el primer trimestre de 2025.
El peso medio de la cosecha fue de 5,8 kilos en las Islas Feroe y de 6,4 kilos en Escocia.
Fuente: fishfarmingexpert | Lea el artículo completo aquí
YUZHNO-SAJALINSK — La isla de Sajalín ha exportado más de 17.200 toneladas de productos pesqueros a países de la región de Asia-Pacífico entre enero y marzo de 2026, según informó la oficina de prensa del Servicio Federal de Supervisión Veterinaria y Fitosanitaria de Rusia.
Los datos recopilados hasta el 27 de marzo de 2026 indican que especialistas realizaron más de 4.900 pruebas de laboratorio en 234 lotes de mariscos exportados. Las inspecciones fueron llevadas a cabo por la filial de Sajalín del Centro de Seguridad de Productos Pesqueros y Agrícolas del Complejo Agroindustrial Nacional.
Los envíos incluyeron 43 lotes de bacalao, 27 lotes de bacalao de aleta ancha, 25 lotes de pez roca y 22 lotes de lenguado, entre otros productos.
Las autoridades confirmaron que todas las exportaciones analizadas cumplieron con los requisitos de calidad y seguridad exigidos por los principales importadores, incluidos China, Corea del Sur y Japón, lo que refuerza el papel de Sajalín como proveedor confiable de productos del mar en la región.
MIAMI (AP) — Un buque vinculado al activista anticapitalista y anti-ballenero Paul Watson colisionó con un arrastrero de kril en la Antártida, intensificando las tensiones por la pesca en el Océano Austral.
Fhoto: Aker Qrill Company via AP
Imágenes difundidas por Aker QRILL Company muestran al M/V Bandero, operado por la Captain Paul Watson Foundation, impactando la popa del Antarctic Sea, de bandera noruega, el martes. La empresa calificó el hecho como un “ataque deliberado”, advirtiendo que estuvo a centímetros de un tanque de diésel, con riesgo de desastre ambiental.
El kril, un pequeño crustáceo clave para ballenas, focas y aves marinas, es cada vez más demandado para suplementos y harina de pescado, lo que intensifica el conflicto en esta región frágil.
Aker indicó que su tripulación multinacional resultó ilesa, aunque afectada, y anunció acciones legales. El CEO Webjørn Barstad afirmó: “Solo la suerte evitó un posible daño ambiental.”
La fundación no respondió a AP, pero calificó sus acciones como “no violencia agresiva.” Liderados por Lamya Essemlali, los activistas aseguraron haber interrumpido la pesca de kril durante cinco horas y desplegado dispositivos para cortar redes.
La XIII edición Aquasur ha cerrado sus puertas con un crecimiento de 37%, recibiendo 30 959 visitantes y congregando a 550 expositores de 34 países dispuestos en ocho pabellones en un espacio de 20 000 m2. Son datos de organización el evento, Fisa, del grupo GL events Chile, para quien esta edición “ha consolidado a Chile como líder mundial en acuicultura”.
Aquasur también fue un espacio para contribuir al conocimiento y una vitrina para la vanguardia de la acuicultura. El Congreso Internacional contó con seis sesiones y 57 conferenciantes de alto nivel, entre ellos científicos de la FDA, representantes de FAO, o el director general de Acuicultura del ministerio de Comercio, Industria y Pesca de Noruega
Fuente: iPac.acuicultura | Lea el articulo completo aqui
Esta Semana Santa, los criadores de salmón de Noruega no descorcharán botellas de champán.
Los precios del salmón fresco no experimentaron el repunte de última hora de las vacaciones y, de hecho, cayeron por segunda semana consecutiva.
Según la organización de monitoreo Statistics Norway, los precios cayeron un 4,1% hasta los 90,55 NOK por kilo (7,04 £) entre el 23 y el 29 de marzo (semana 13).
Los productores de salmón esperaban que la próxima Semana Santa impulsara los precios, pero las repercusiones de la guerra en Oriente Medio siguen causando estragos en el mercado pesquero.
Autor: Vince McDonagh / Fish Farmer | Lea el artículo completo aquí
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Según Antara, un total de 57 empresas indonesias han obtenido licencias para exportar a China y Türkiye. Este último surge como un mercado prometedor, especialmente ante la implementación del sistema de control de calidad TROIS, que exige el registro de importadores. Se prevé que las exportaciones a Türkiye alcancen 2.600 toneladas para 2025, centradas en atún, sardinas y algas procesadas.
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Estados Unidos sigue siendo el principal comprador de filetes de tilapia de Vietnam, con un valor de exportación de 40 millones de dólares, lo que representa un impresionante aumento del 499% en comparación con 2024. Este crecimiento refleja una demanda sólida, impulsada en parte por las dificultades de suministro en países competidores como China, debido a aranceles y al aumento de los costos de producción.
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YUZHNO-SAJALINSK — La isla de Sajalín ha exportado más de 17.200 toneladas de productos pesqueros a países de la región de Asia-Pacífico entre enero y marzo de 2026, según informó la oficina de prensa del Servicio Federal de Supervisión Veterinaria y Fitosanitaria de Rusia.
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Esta Semana Santa, los criadores de salmón de Noruega no descorcharán botellas de champán.
