EN BREVE - Primera cosecha de vannamei de Katsurao, Fukushima
JAPÓN
Monday, February 06, 2023
En una prueba de cría del negocio de acuicultura terrestre del camarón Vannamei en Katsurao, prefectura de Fukushima, se criaron con éxito 4000 peces (80 kg) hasta un tamaño de envío de 20 gramos.
El día 4 se llevó a cabo una fiesta de inauguración en la oficina de la aldea de Katsurao, y el día 6, Masaaki Matsumoto, director de la Oficina de Reconstrucción del Área de Evacuación de la Prefectura de Fukushima, entregó 30 peces al gobernador de la Prefectura de Fukushima, Masao Uchibori. El día 11 se sirvieron tres o cuatro piezas de pescado a la parrilla a los niños del pueblo. El próximo suministro será a finales de marzo.
Haneru Katsurao Co., Ltd. inició un negocio de cultivo en tierra para el camarón vannamei en Katsurao Village la primavera pasada. Actualmente, es operado como una empresa conjunta por seis empresas, incluida Mitsubishi Electric Corporation, dirigida por Yamaryo Suisan Co., Ltd., que opera un negocio de procesamiento de mariscos centrado en el procesamiento de atún congelado en la prefectura de Fukushima. [...]
Fuente: Suikei (traducido del original en japonés)
La cadena minorista Aldi Süd ha anunciado una política global para eliminar la ablación de los pedúnculos oculares en su cadena de suministro de camarón para 2030 e implementar el aturdimiento eléctrico para todo el camarón de cultivo que adquiere para 2035.
Con esta medida, los 11 principales supermercados del Reino Unido han establecido compromisos con plazos definidos en materia de bienestar animal para el camarón.
En medio de un creciente escrutinio regulatorio y público, el compromiso de Aldi Süd con el bienestar animal para el camarón completa una transición que comenzó con Sainsbury’s, M&S y Tesco en 2024, seguida por minoristas como Waitrose, Iceland Foods, Co-op y Morrisons en 2025, y luego Asda y Lidl GB a principios de este año.
Autor: Jason Holland / SeafoodSource | Lea el artículo completo aquí
La melanosis, una de las principales alteraciones que afectan la calidad de los filetes de salmón, podría originarse en procesos biológicos internos en lugar de daños asociados a la manipulación, según un estudio reciente de científicos noruegos.
Entre los factores que podrían influir en este cambio en el músculo del salmón, se han descrito los siguientes: dieta, agentes infecciosos, vacunación, lesiones traumáticas, estrés mecánico durante la manipulación, factores ambientales, genética, entre otros.
Autor: Francisco Soto / fishfarmingexpert | Lea el artículo completo aquí
Tras un proceso de análisis que duró un año con las partes interesadas del sector pesquero, la Colaboración Ética para el Atún (ETC) ha iniciado su fase de diseño, lo que supone un paso importante para abordar los riesgos del trabajo forzoso en las cadenas de suministro de atún que abastecen al mercado estadounidense. Este proyecto es el más reciente de Conservation Alliance for Seafood Solutions (CASS), la organización que coordina el movimiento por el consumo responsable de productos del mar.
Fuente: Fish Focus | Lea el artículo completo aquí
El sector acuícola venezolano atraviesa una fuerte contracción. El presidente de la Sociedad Venezolana de Acuicultura, Eduardo Castillo Bracho (en la foto), informó este martes que la producción de camarón blanco registró una caída cercana al 48% durante el último año, atribuida a «factores exógenos».
«Venimos de un año complicado», señaló. Según reportes extraoficiales, las exportaciones descendieron de 60 mil toneladas a entre 32 mil y 34 mil toneladas, evidenciando el impacto en la actividad.
Durante una entrevista en el programa “Dos más Dos” de Unión Radio, Castillo también planteó la necesidad de una ley exclusiva para la acuicultura, con el objetivo de reactivar el sector. A su juicio, la normativa vigente «limita el desarrollo» de esta actividad.
Explicó que la falta de un marco legal adecuado dificulta otorgar concesiones a largo plazo, fundamentales para inversiones que se recuperan en períodos de 10 a 15 años. En ese sentido, insistió en la urgencia de simplificar requisitos y promover condiciones que incentiven la inversión y el crecimiento sostenible de la acuicultura en el país.
El mercado del camarón ecuatoriano en China ha vuelto a enviar una señal de debilidad. En la semana 15, los precios continuaron su tendencia descendente, con una presión especialmente intensa sobre los calibres grandes, en un contexto marcado por la atonía de la demanda en el gigante asiático y por una oferta sólida procedente de Ecuador. Así lo recoge una información firmada por Lewis Hu, que sitúa el foco en un fenómeno que trasciende la coyuntura comercial de una semana: la dificultad del mercado chino para absorber, con precios firmes, el elevado volumen de camarón que sigue llegando desde el principal exportador mundial.
Fuente: EuropaAzul | Lea el articulo completo aqui
Seafood Expo Global/Seafood Processing Global, organizada por Diversified, ha anunciado en su presentación la edición más grande en la historia del evento, con más de 52 950 metros cuadrados netos de espacio de exposición, una cifra que todavía crece. La feria, que tendrá lugar del 21 al 23 de abril en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona, prevé acoger a más de 2300 empresas expositoras de 86 países y a 65 pabellones nacionales y regionales, reuniendo a profesionales de los productos del mar de toda la cadena de suministro global.
En esta edición se incorporan nuevos pabellones nacionales y regionales como Bulgaria, México, Omán, Uruguay y Venezuela, que se unen a países que regresan, como Canadá, Chile, China, Dinamarca, Ecuador, Francia, Grecia, Islandia, India, Irlanda, Italia, Japón, Marruecos, Noruega, Países Bajos, Corea del Sur, Turquía, el Reino Unido, Estados Unidos, Vietnam y otros.
Fuente: Industrias Pesqueras | Lea el articulo completo aqui
Las algas que han estado causando problemas a las piscifactorías de salmón en el sur de Noruega parecen estar finalmente desapareciendo, pero no sin antes haber causado muchos daños.
El Instituto Noruego de Investigación Marina informó que la concentración de algas Pseudochattonella ha disminuido significativamente en todas las zonas.
Se cree que los fuertes vientos del fin de semana de Pascua, incluidos los de la tormenta Dave que azotó Escocia y Noruega, son la principal razón de la aparente dispersión de las algas.
Autor: Vince McDonagh / Fish Farmer | Lea el artículo completo aquí
El Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca), autoridad pesquera de Chile, celebró una reunión de coordinación con productores de salmón y proveedores de servicios acuícolas el 8 de abril para abordar la proliferación de algas nocivas (FAN) que afecta al sur de Chile.
La proliferación, causada por la microalga Heterosigma akashiwo, está presente desde marzo y afecta a 11 granjas ubicadas en los Grupos de Concesiones de Salmónidos (GCC) 1 y 2 en el Estrecho de Reloncaví. Todas las granjas afectadas han activado sus planes de acción preventivos contra la FAN.
Bajo una prealerta acuícola vigente, Sernapesca ha autorizado el traslado de peces a otras granjas, cosechas de emergencia y la extensión de los períodos de almacenamiento.
Fuente: SalmonBusiness | Lea el artículo completo aquí
MOSCÚ — Rusia podría capturar entre 30.000 y 40.000 toneladas de paparda para finales de 2026, según Ilya Shestakov, jefe de la Agencia Federal de Pesca.
Shestakov afirmó que la migración de la paparda hacia aguas rusas sigue siendo limitada, con solo “varias decenas de miles de toneladas” observadas hasta ahora. “La especie llega de forma gradual, por lo que las capturas dependerán de cuánto ingrese”, explicó, señalando que no existe una cuota total permisible fija.
El funcionario también destacó la escasez de buques pesqueros especializados, ya que la industria había abandonado en gran medida esta actividad en los últimos años. Para revertir esta situación, las autoridades planean una gran reunión con pescadores en 2026 para evaluar la ampliación de la flota y recuperar conocimientos perdidos.
Históricamente, Rusia capturó entre 60.000 y 120.000 toneladas anuales en los períodos 1985–1994, 2001–2008 y 2011–2014. Sin embargo, las cifras cayeron drásticamente hasta solo 615 toneladas en 2021, y no se registraron capturas en 2022 después de que la especie se alejara completamente de las costas rusas.
Las exportaciones de atún vietnamita a España están en alza, con envíos previstos para 2025 que crecerán un 13% interanual, prolongando el impulso a inicios de 2026.
Datos de la Aduana de Vietnam muestran que el valor exportado alcanzó casi 3 millones de dólares en enero-febrero de 2026, lo que representa un fuerte aumento del 101% frente al mismo período de 2025, y muy por encima de los niveles de 2024.
Según Nguyen Ha, experta del mercado de atún en la VASEP (Asociación de Exportadores y Productores de Productos del Mar de Vietnam), la recuperación responde a la sólida demanda europea de materia prima y productos procesados de atún, posicionando nuevamente a España como un destino clave para las exportaciones de Vietnam.
A pesar del repunte reciente, el mercado ha mostrado volatilidad. En 2024, los valores se mantuvieron relativamente estables, mientras que en 2025 hubo fuertes aumentos en septiembre, noviembre y diciembre, junto con caídas significativas en otros meses. Esto provocó una disminución del 5% a inicios de 2025 frente a 2024, antes de la actual tendencia de recuperación.