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Ka’Le Bay Seafoods expects to ship between 75 and 80 refrigerated containers annually
The Great Canadian Redfish Revival
CANADA
Thursday, April 30, 2026, 06:00 (GMT + 9)
Asian Markets Pivot to North Atlantic Species as Global Whitefish Supplies Tighten
Nova Scotia – After a nearly 30-year hiatus that silenced the industry, the commercial redfish industry in Canada is witnessing a seismic comeback. Driven by a massive recovery of stocks in the Gulf of St. Lawrence, Canadian exporters are reporting a surge in international demand. Food World (Beijing) reports that Chinese orders for whole fish have more than doubled since the start of the season.
Gulf of St. Lawrence
The Asian Connection: China Leads the Surge
 At the recent Barcelona Seafood Show in Spain, industry leaders confirmed that the "re-entry" of Unit 1 redfish is gaining serious traction across the Indo-Pacific, South Korea, and Japan. Jan Voutier, manager of Nova Scotia-based Ka’Le Bay Seafoods, noted that marketing efforts at both the Boston North American Seafood Show in March and the Barcelona event in April have paid off handsomely.
"Just eight months before the start of the 2025-26 season, we were shipping only about two or three containers of frozen whole fish to China each month," Voutier stated. "Orders have now doubled."
Based on this trajectory, Ka’Le Bay Seafoods expects to ship between 75 and 80 refrigerated containers annually. With each container holding roughly 60,000 pounds, the company is looking at a projected export volume of 4.5 million to 4.8 million pounds (approximately 2,041 to 2,177 tons).
Redfish (Sebastes Mentella) Photo: Scotia Harvest Inc.
A Massive Resource Recovery
The resurgence is fueled by an incredible biological recovery. In 2023, Fisheries and Oceans Canada assessed the spawning biomass in Unit 1 at a staggering 2.8 million tons. This led to the end of the long-standing moratorium, with a commercial quota of 60,000 tons set for the 2024-2025 season.
However, the industry faced "growing pains" during the initial phase:
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Landing Volume: Only 2,759 tons (roughly 4.59% of the quota) were landed in 2024-25.
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Operational Hurdles: Strict rules required vessels to fish at depths exceeding 300 meters to reduce bycatch, while the fish often inhabit shallower depths of 120 to 140 feet, complicating early efforts.
Market Dynamics and the "Cod Substitute" Effect
 As quotas for traditional whitefish like cod tighten globally, buyers are looking for affordable protein alternatives. Voutier observed that global whitefish inventories are currently low, and buyers are more inclined to seek relatively cheaper alternatives.
Alain D’Entremont, President of Scotia Harvest, confirmed that customer "buybacks" are finally starting to materialize. To capitalize on this, Scotia Harvest and Louisbourg Seafoods have launched a joint marketing agency to specifically re-introduce Unit 1 redfish to the international market.
The Numbers Speak: Explosive Export Growth
The financial shift is already evident in the latest trade data comparing 2024 and 2025:
Beyond Unit 1, Canada continues to supply redfish from Unit 2 (South Coast of Newfoundland and Labrador) and Unit 3 (East Coast of Nova Scotia), with quotas of 8,500 tons and 4,000 tons respectively for the 2025-26 season.
With the species currently exempt from certain tariffs in China, it is positioned to become a cornerstone of Canada's seafood export strategy in the East.
🇯🇵 Japanese (日本語)
カナダ産アカウオの偉大なる復活
世界的な白身魚の供給不足を受け、アジア市場が北大西洋種に注目
カナダ、ノバスコシア州 – 業界を沈黙させていた約30年の空白期間を経て、カナダにおけるアカウオ（地域市場ではレッドスナッパーとも呼ばれる）の商業漁業が劇的な復活を遂げています。セントローレンス湾における資源の驚異的な回復に後押しされ、カナダの輸出業者は国際的な需要の急増を報告しています。Food World (Beijing) の報道によると、中国向けの全魚の注文は、今シーズンの開始以来2倍以上に増加しています。
アジアとの繋がり：中国が急増を牽引
スペインで開催された最近のバルセロナ・シーフード・ショウにおいて、業界のリーダーたちは、ユニット1のアカウオの「再参入」がインド太平洋、韓国、日本市場で本格的な勢いを得ていることを認めました。ノバスコシア州に拠点を置くKa’Le Bay Seafoodsのマネージャー、ジャン・ボーティエ氏は、3月のボストン・北米シーフード・ショウと4月のバルセロナ・グローバル・シーフード・ショウの両イベントでのマーケティング活動が大きな成果を上げたと指摘しました。
「2025-26シーズン開始のわずか8ヶ月前まで、当社は中国へ毎月わずか2〜3コンテナ程度の冷凍全魚を出荷しているに過ぎませんでした」とボーティエ氏は述べています。「現在の注文量に基づくと、注文は2倍になっています。」
この軌跡に基づき、Ka’Le Bay Seafoodsは年間で約75から80の冷蔵コンテナを出荷することを見込んでいます。コンテナ1つにつき平均60,000ポンドの冷凍アカウオを収容すると仮定すると、これは約450万から4,800万ポンド、つまり約2,041から2,177トンに相当します。
大規模な資源の回復
このアカウオの復活は、カナダのセントローレンス湾にあるユニット1漁区での資源回復から始まりました。カナダ水産海洋省は2023年に、同海域の産卵親魚の現存量が280万トンに達したと評価しました。これにより、禁漁措置が解除され、2024-2025シーズンには60,000トンの割当量で商業漁業が再開されました。この水準は、資源が減少する前の1970年代の歴史的な割当範囲に近いものです。
しかし、割当量の引き上げが即座に生産量の拡大に繋がるわけではありません。2024-25漁期において、ユニット1漁区の最終的な水揚げ量はわずか2,759トンであり、60,000トンの割当量のわずか4.59％しか達成されませんでした。その理由の一つは、商業漁業の初年度におけるより厳格な操業規則です。
市場のダイナミクスと「タラの代替品」効果
一部の規制が緩和される中、カナダの企業は市場開拓を加速させています。Scotia Harvestの社長であるアラン・デントレモン氏は、同社が確認している魚のサイズは概ね公式の調査結果と一致しており、同社はこのサイズに合わせた市場開発をしばらく進めてきた結果、最近では顧客の買い戻し（リピート注文）が見られ始めていると述べました。Scotia HarvestとLouisbourg Seafoodsは、ユニット1のアカウオを国際市場へ再導入することを促進するために、アカウオ専門のマーケティング機関を共同で設立しました。
セントローレンス湾のユニット1漁区に加えて、カナダはニューファンドランド・ラブラドール州の南海岸に近いユニット2、およびノバスコシア州の東海岸に近いユニット3からも、より大型のアカウオを供給しています。これら2つの漁区の2025-26シーズンの割当量はそれぞれ8,500トンと4,000トンであり、主な市場は引き続き北米の冷凍フィレ市場となっています。
数字が語る：爆発的な輸出の伸び
輸出データはすでにこの変化を反映し始めています。2025年、カナダの鮮魚および冷凍アカウオの輸出量は3,357トンに達し、輸出額は540万米ドルとなりました。これは前年比でそれぞれ204％と203％の増加を示しています。対して2024年の輸出量はわずか1,104トン、輸出額は180万米ドルでした。
アジアは、今回の供給増において最も注目されている目的地です。ボーティエ氏は、ユニット1漁区が60,000トンの供給を安定して提供できれば、中国は主要なターゲット市場の一つになると述べています。なぜなら、アカウオは中国では低利用魚種と見なされており、関税の対象にならないためです。バルセロナの展示会で、Ka’Le Bayはすでに中国や韓国から冷凍全魚の複数の注文を確保しており、インドシナ市場や日本も潜在的な目的地として検討されています。
もう一つの推進力は、世界的な白身魚市場から来ています。主要なタラ生産地域での割当削減と価格上昇により、白身魚タンパク質の代替品としてのアカウオに対する買い手の関心が高まっています。ボーティエ氏は、世界の白身魚の在庫は現在少なく、冷倉庫のストックも限られていると述べています。漁獲物の多くは直接加工に回されており、買い手は比較的安価な代替品を求める傾向にあります。過去数年間、カナダの企業はアカウオの市場を積極的に探してきましたが、現在、市場の関心は明らかに高まっています。
🇨🇳 Simplified Chinese (简体中文)
加拿大红鱼产业的伟大复兴
全球白身鱼供应收紧，亚洲市场转向北大西洋物种
加拿大，新斯科舍省 – 在经历了长达近30年的产业停滞后，加拿大的红鱼（在区域市场常被称为红鲷鱼）商业捕捞正迎来历史性的复兴。受圣劳伦斯湾资源显著恢复的推动，加拿大出口商报告称国际需求激增。据《世界食品（北京）》报道，自本航季开始以来，销往中国的全鱼订单量已增加了一倍以上。
亚洲纽带：中国领跑需求增长
在近期于西班牙举行的巴塞罗那全球海鲜展上，行业领袖证实，Unit 1 渔区的红鱼正在印度太平洋、韩国和日本市场重新获得强劲动力。总部位于新斯科舍省的 Ka’Le Bay Seafoods 经理 Jan Voutier 指出，3月的波士顿北美海鲜展和4月的巴塞罗那全球海鲜展的营销活动取得了丰厚回报。
“在 2025-26 航季开始前的仅8个月，我们公司每月向中国运送的冷冻全鱼仅有约两到三个集装箱，” Voutier 表示。“根据目前的订单量，订单已经翻了一番。”
根据这一趋势，Ka’Le Bay Seafoods 预计每年将运送约 75 至 80 个冷藏集装箱。按照每个集装箱平均装载约 60,000 磅冷冻红鱼计算，这相当于约 450万 至 4,800万 磅，即约 2,041 至 2,177 吨。
巨大的资源恢复
这一轮红鱼回归始于加拿大圣劳伦斯湾 Unit 1 渔区的资源恢复。加拿大渔业及海洋部在 2023 年评估认为，该地区的红鱼产卵群体生物量达到了 280万 吨，随后结束了禁捕令，并在 2024-2025 航季恢复了商业捕捞，配额为 60,000 吨。这一水平接近资源衰退前 20 世纪 70 年代的历史配额范围。
然而，提高配额并不等同于产量立即释放。在 2024-25 捕捞航季，Unit 1 渔区的最终卸货量仅为 2,759 吨，仅完成了 60,000 吨配额的 4.59%。原因之一是首个商业捕捞年度更严格的作业规则。
市场动态与“鳕鱼替代品”效应
随着部分限制措施的放宽，加拿大企业正在加速开拓市场。Scotia Harvest 总裁 Alain D’Entremont 表示，公司所见到的鱼类尺寸与官方调查结果基本一致，公司已经围绕这些尺寸开展了一段时间的市场开发，最近开始出现客户回购。Scotia Harvest 和 Louisbourg Seafoods 还共同成立了一个红鱼营销机构，专门负责促进 Unit 1 红鱼重新进入国际市场。
除了圣劳伦斯湾的 Unit 1 渔区外，加拿大还从靠近纽芬兰和拉布拉多省南海岸的 Unit 2 和靠近新斯科舍省东海岸的 Unit 3 供应更大的红鱼。这两个渔区在 2025-26 航季的配额分别为 8,500 吨和 4,000 吨，主要市场仍为北美冷冻鱼片市场。
数据证明：出口额爆发式增长
出口数据已经开始反映这一转变。2025年，加拿大鲜、冷冻红鱼的出口量达到 3,357 吨，出口额为 540万 美元，同比分别增长了 204% 和 203%；而在 2024年，出口量仅为 1,104 吨，出口额为 180万 美元。
亚洲是本轮供应增量最受关注的目的地。Voutier 表示，如果 Unit 1 渔区能够稳定释放 60,000 吨的供应量，中国将是关键目标市场之一，因为红鱼在中国被视为低利用物种，且不征收关税。在巴塞罗那展会上，Ka’Le Bay 已经锁定了来自中国和韩国的多个冷冻全鱼订单，印度支那市场和日本也被视为潜在目的地。
另一个驱动力来自全球白身鱼市场。主要鳕鱼产区的配额收紧和价格上涨，导致买家对红鱼作为白身鱼蛋白质替代品的兴趣增加。Voutier 表示，目前全球白身鱼库存处于低位，冷库库存有限。大部分渔获直接进入加工环节，买家更倾向于寻求价格相对较低的替代品。过去几年，加拿大公司一直在为红鱼积极寻找市场，现在市场兴趣明显回升。
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