INTERFISH-España ha anunciado la continuidad del ronqueo de pez espada tras el éxito obtenido en las ferias Gourmets y Conxemar. Este evento, que combina tradición y sostenibilidad en el arte del despiece, atrajo a un amplio público, incluidos representantes de las autoridades locales. Los expertos de Matrice Tuna demostraron la técnica ancestral del ronqueo, destacando el respeto por el producto y el compromiso con la preservación de los recursos marinos. Ante la gran acogida, INTERFISH-España confirmó que este espectáculo se repetirá en futuras ediciones.

En paralelo, la organización presentó su campaña "¿Conoces nuestros Pescados Protectores?", enfocada en promover el consumo de especies como el pez espada, la tintorera y el marrajo, conocidas por sus altos beneficios nutricionales, destacando su aporte de proteínas, omega-3, vitaminas y minerales esenciales. La campaña también subraya la importancia de la pesca sostenible, con la colaboración de varias organizaciones pesqueras. Estos pescados, además de ser accesibles económicamente, contribuyen a mejorar la salud cardiovascular, fortalecer el sistema inmunológico y apoyar el buen funcionamiento cerebral.

INTERFISH-España sigue comprometida con prácticas pesqueras responsables y la concienciación de los consumidores sobre la importancia de elegir productos del mar que promuevan la sostenibilidad.

• Los asistentes al evento reciben recetarios y obsequios promocionales, contribuyendo así a una experiencia culinaria completa, que va más allá de la simple degustación.

• Opmega refuerza con esta iniciativa su compromiso con la innovación en el sector y su objetivo de poner al alcance de todos los hogares un producto fresco, saludable y fácil de preparar.

Valladolid -  Del 3 al 5 de octubre, el Mercado del Val de Valladolid es el epicentro de las ‘Jornadas Gastronómicas OPMEGA’, donde no solo se celebra la calidad del mejillón gallego, sino también una de su principales innovaciones: los nuevos envases de mejillón fresco, desarrollados por la Organización de Productores de Mejillón de Galicia (OPMEGA).

Estos envases, diseñados para mejorar la conservación y facilitar el consumo del mejillón, están disponibles para el público vallisoletano en las pescaderías del mercado. La clave de esta innovación radica en la atmósfera controlada del empaque, que permite mantener el mejillón vivo y perfectamente limpio, alargando un 40% su vida útil.

Esto supone un gran avance tanto para los consumidores, que pueden disfrutar del producto fresco durante más tiempo, como para el sector pesquero, que ve cómo se optimiza la cadena de distribución sin perder la calidad característica del mejillón gallego.

Fuente: O

Conxemar cerró después de una semana pletórica de contactos, pero incomoda por la lluvia caída y los difíciles accesos al recinto. La Feria Internacional de Productos del Mar y Congelados ha constatado los bajos precios altos por la ausencia de materia prima por el cierre del caladero malvino. Entre las conclusiones. «Hemos contado con gran número de compradores», desvelaba Eloy García, presidente de la Feria pocas horas después cierre de puertas de la exposición.

El número de expositores fue 767, porque ya en el 2023 se había reservado todo el espacio expositivo disponible del Ifevi. Así que este año sencillamente se consolidaron estas cifras.

Muchos de ellos quedaron fuera existiendo una gran lista de espera. Conxdemar lleva años defendiendo la necesidad de ampliar el recinto ferial que acoge la feria más importante de Galicia.

Fuente: EuropaAzul l Lea el articulo completo aqui

El Tribunal de Justicia de la Unión Europea ha rechazado los recursos presentados por el Consejo de la UE y la Comisión Europea contra la sentencia de 2021 que anuló los acuerdos pesqueros y agrícolas entre la UE y Marruecos, tras una denuncia del Frente Polisario por no haber tenido en cuenta el derecho a la autodeterminación del pueblo del Sáhara Occidental y, en el caso específico de la pesca, por no tratar el territorio del Sáhara Occidental y las aguas adyacentes como separados y distintos del Reino de Marruecos.

La nueva sentencia, con carácter definitivo, genera más incertidumbres sobre el futuro de las relaciones pesqueras con Marruecos. 

Fuente: Industrias Pesqueras l Lea el articulo completo aqui

Proximar Seafood ha cosechado y vendido el primer salmón del Atlántico al mercado japonés bajo la marca Fuji Atlantic Salmon.

Proximar, desde sus instalaciones de producción de salmón al pie del monte Fuji en Japón, se ha preparado durante los últimos dos años para la primera cosecha de la empresa, y la primera cosecha de salmón del Atlántico de producción nacional en Japón. 

Fuente: Fish Focus l Lea el artículo completo aquí

Cómo la industria camaronera de Ecuador se ha consolidado como un modelo global de sostenibilidad será el tema central de un evento que tendrá lugar el 22 de octubre durante AquaExpo Guayaquil.

Organizado por la Sustainable Shrimp Partnership (SSP) y la Cámara Nacional de Acuicultura de Ecuador (CNA), será la primera edición del nuevo foro de sostenibilidad, Race to the Top.

El evento, que se llevará a cabo en el Centro de Convenciones de Guayaquil, constará de cuatro secciones –centradas en temas de gobernanza, ambientales, sociales y económicos – y contará con 15 conferencias, paneles e historias de éxito de la industria camaronera de Ecuador, con más de 35 oradores de renombre internacional y nacional.

Fuente: The Fish Site l Lea el artículo completo aquí

El gobierno del Reino Unido ha comenzado a implementar sistemas de monitoreo electrónico remoto (REM) en los buques pesqueros, lo que marca un paso significativo hacia la modernización del monitoreo de las actividades pesqueras y la promoción de la sostenibilidad.

El Departamento de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales (Defra), en colaboración con socios clave, está implementando esta tecnología para recopilar datos en tiempo real sobre las actividades pesqueras y las capturas, apoyando tanto a la industria como a los esfuerzos de conservación ambiental.

Autor: Oliver McBride / The Fishing Daily l Lea el artículo completo aquí