Otros Medios | Aqua: Agregando valor a la línea de productos de pescado
CHILE
Friday, March 24, 2023
La demanda del mercado continúa aumentando significativamente para los productos de pescado de conveniencia. Ya sean filetes de pescado, palitos o pasteles, los consumidores buscan pasar menos tiempo preparando una comida saludable y más tiempo disfrutándola. Las materias primas valiosas, como los recortes, los recortes, la carne picada o los bloques congelados, se pueden convertir en productos rentables de valor agregado. Su producto final es nuestro punto de partida.
A principios de este año, Frosta, un fabricante alemán líder de productos congelados, lanzó palitos de pescado veganos NPD en los principales minoristas alemanes, después de tres años de desarrollo.
Frosta, que informó un aumento en las ventas de su marca de alimentos congelados en 2022, dijo que parte del éxito provino de sus innovaciones a base de plantas, como los platos veganos de comida callejera asiática.
Además, a pesar de que las ventas del mercado de pescado congelado en general disminuyeron drásticamente, los palitos de pescado de Frosta fueron "los favoritos del público", y se convirtieron en una opción cada vez más popular entre los consumidores, informó la compañía.
Descrito como "indistinguible" de los clásicos, el producto vegano se dirige al creciente consumidor flexitariano en Alemania. Se fabrica en una línea de producción exclusiva en las instalaciones de Frosta en la ciudad costera de Bremerhaven.[sigue...]
Mitsubishi Shipbuilding, miembro de Mitsubishi Heavy Industries Group, se asoció con Winter Tool Gas & Diesel (WinGD), un licenciante suizo de grandes motores marinos, para suministrar un sistema de suministro de combustible de amoníaco para un gran motor marino de dos tiempos y baja velocidad bajo desarrollo por parte de WinGD Empezar a estudiar la tecnología a desarrollar.
Imagen: De izquierda a derecha: Dominik Schneiter, vicepresidente de I+D de WinGD, Klaus Heim, director ejecutivo de WinGD, Toru Kitamura, presidente y director ejecutivo de Mitsubishi Shipbuilding Co., Manabu Kawakado, director ejecutivo, jefe del Centro de Ingeniería Marina de Mitsubishi Shipbuilding Co.
Las dos empresas firmaron un memorando de entendimiento (MOU) en la sede de WinGD el día 2, y MHI lo anunció el día 5. WinGD está desarrollando actualmente un gran motor marino de 2 tiempos alimentado con amoníaco y de baja velocidad "X-D
MOUNT VERNON, Washington, EE.UU. (AP) — Una demanda presentada por un criador de ostras de Washington que acusa a un exdiputado del condado de falsificar un informe de arresto e instar a una persona a mentir durante una investigación de violencia doméstica se resolvió en $250,000.
Gerardo Rodarte, propietario de Samish Gold Seafoods, demandó al condado de Skagit y al exdiputado Joseph Gutiérrez en 2020, luego de que un jurado absolviera a Rodarte de los cargos de agresión por violencia doméstica, informó The Seattle Times.
Los cargos se basaron en la declaración jurada y los informes del diputado. Los documentos judiciales muestran que Gutiérrez, quien fue despedido en 2018 por acusaciones de tener relaciones sexuales mientras estaba de servicio y no ayudar a otros oficiales durante una fuga de la cárcel, se negó a testificar en el juicio.
La demanda de Rodarte alega que Gutiérrez conspiró con la sobrina de Rodarte, quien también era empleada de un criadero de ostras, para acusar falsamente a su tío de agredirla a cambio de ayuda con su estatus migratorio.
Findus cocina pescado en todas las salsas. El fabricante, líder en productos del mar congelados con una facturación de 212 millones de euros (+9% en un año), presenta una nueva gama denominada “Bistro de la mer”.
La oferta abarca seis referencias:
dos “pescados a la plancha” en salsa: merluza tomate-albahaca y merluza limón-romero (precio recomendado 4,79€ los 250g, es decir, dos raciones);
dos bocados rebozados: salmón-espinacas (4,99€ los 209g) y merluza-calabacín-tomate (4,79€ los 228g). Para consumir como aperitivo o en el corazón de una comida;
dos gratinados: merluza a la bordelesa (4,79€ los 380g) y merluza extracrujiente a la bordelesa (4,99€ los 380g).
Las recetas están elaboradas con pescado procedente de pesca sostenible ASC o MSC y tienen calificación Nutriscore A/B según las referencias.
Según un estudio de FranceAgriMer, los franceses consumen 30,4 kg de pescado al año.
Los familiares de los 12 marineros que siguen desaparecidos tienen esperanzas de que la expedición judicial pueda localizar algún cuerpo y aclarar las causas del accidente
Casi año y medio después del trágico naufragio del pesquero gallego Villa de Pitanxo en aguas de Terranova, donde faenaba en medio de una tempestad, y al que solo sobrevivieron 3 de los 24 marineros de su tripulación, la expedición judicial a bordo del buque Ártabro constitución este sabado el hallazgo del pecio a 750 metros de profundidad. La localización del barco tiene lugar dos días después de que se divisa una estructura metálica en el fondo marino, a 400 kilómetros de la isla canadiense de Terranova.
El Rov (vehículo no tripulado controlado por control remoto) submarino que lleva acoplado la misión de búsqueda descendió este sábado para tratar de identificar los restos del naufragio y ha podido constatar que se trata del pesquero gallego que naufragó el 15 de febrero de 2022 en aguas de Terranova con 21 víctimas, de las que 12 siguen desaparecidas. Las cámaras del Rov permitieron registrar algunos detalles de la estructura que identifican al pesquero, entre ellos el nombre.[continúa...]
Entre el 5 y 6 de junio, se realizará la capacitación que es organizada por el Instituto Antártico Chileno y la Universidad de Magallanes y tendrá lugar en la UMAG.
Desde el área de Capacitación del Departamento de Recursos Humanos, se gestionó la postulación e inscripción de 3 observadores científicos, ellos son; Gino Liche (técnico en acuicultura) Alex Oyarzo técnico en recursos acuáticos, Nelson Luna (ingeniero en ejecución en pesca).
Foto: Alex, Gino y Nelson / IFOP
Para Chile y para el Instituto de Fomento Pesquero, es importante que algunos de sus observadores científicos más destacados, que a su vez forman parte del Programa de observadores científicos que lleva la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura y ejecuta el Instituto, conozcan sobre la Conservación de los Recursos Vivos Marinos Antárticos (CCRVMA) y las actividades que realizan en el marco de la conservación de las pesquerías de bacalaos, krill y otras especies que habitan en el territorio antártico.
Bakkafrost ha establecido objetivos de cosecha alcistas para sus granjas de las Islas Feroe y Escocia durante los próximos tres a cinco años.
Para 2026, el plan es una producción de 95.000 toneladas en las Islas Feroe y 45.000 toneladas en Escocia.
Pero en 2028 eso debería aumentar a 110.000 toneladas en las Islas Feroe y 55.000 toneladas en Escocia. Eso representaría un aumento del 82% sobre la cifra de cosecha combinada del año pasado, que fue de 90.600 toneladas.
Autor: Vince McDonagh / FishFarmer | lea el artículo completoaquí
El Aquaculture Stewardship Council (ASC) y Santa Monica Seafood están tomando la ola juntos este verano con una primera promoción minorista de este tipo que muestra los beneficios de los productos del mar certificados y criados de manera responsable y la etiqueta verde mar de ASC a los compradores y comensales del sur de California.
ASC es el programa de certificación y etiquetado líder en el mundo para productos del mar cultivados de manera responsable, mientras que Santa Monica Seafood es el distribuidor mayorista exclusivo de productos del mar más grande del suroeste, que incluye mercados y cafés en Santa Mónica y Costa Mesa, California.
Las Islas Feroe implementarán restricciones integrales en el acceso de los barcos pesqueros rusos a los puertos de las Islas Feroe, anunció el Ministerio de Relaciones Exteriores, Industria y Comercio de la isla.
En un comunicado, el Ministerio dijo:
“El Gobierno Nacional pretende endurecer las medidas restrictivas contra Rusia. Esto se hará, entre otras cosas, poniendo restricciones integrales al acceso de los barcos pesqueros rusos a los puertos de las Islas Feroe. Esto significa que los puertos estarán bloqueados para todas las actividades que estén fuera del acuerdo de pesca entre las Islas Feroe y Rusia. Se espera que esto limite la actividad rusa en los puertos de las Islas Feroe a alrededor del 70 por ciento en comparación con el año pasado”.
Aunque las restricciones estarán vigentes, esto significa que las Islas Feroe seguirán siendo un centro central para el transbordo y el transbordo de la mayoría de las capturas rusas de pescado en el Atlántico Norte.
A medida que se amplía la red mundial de pesca de China, los pescadores artesanales frente a las costas de Ghana ven cómo sus capturas se desploman y se acuestan con hambre.
La canoa de madera está pintada con escrituras. Están destinados a traer buena fortuna a los pescadores de la embarcación y protegerlos contra los peligros del Atlántico: olas oceánicas altísimas, criaturas de las profundidades y, cada vez más, arrastreros industriales chinos.
“Los colegas se han ahogado cuando sus canoas han volcado en la estela de los arrastreros. Pero a los chinos no les importa”, dice Samuel Otoo, uno de los dos tripulantes de la canoa.
Foto: Simon Townsley/The Telegraph
En las primeras horas de la mañana, antes de que el calor comience a presionar, los pescadores partieron de Jamestown, un pequeño puerto en las afueras de la capital de Ghana, Accra. Regresan a las 3:00 p. m. de una sola pieza, después de haberse encontrado con varios arrastreros, pero los pescadores temen que sus días en el negocio estén contados.
Esto se debe a que los barcos chinos, muy superiores en tamaño y capacidad a los pescadores artesanales de Ghana, no solo están provocando naufragios y destruyendo deliberadamente las redes de los barcos rivales, sino que también están desangrando el océano hasta dejarlo sin pescado.
Cuando lo artificial es beneficioso Unión Europea
Para consternación de los pescadores, las poblaciones de bacalao en el Mar Báltico han ido disminuyendo desde la década de 1990. Las razones son muchas, incluida la degradaci&oacu...
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La demanda del mercado continúa aumentando significativamente para los productos de pescado de conveniencia. Ya sean filetes de pescado, palitos o pasteles, los consumidores buscan pasar menos tiempo preparando una comida saludable y más tiempo disfrutándola. Las materias primas valiosas, como los recortes, los recortes, la carne picada o los bloques congelados, se pueden convertir en productos rentables de valor agregado. Su producto final es nuestro punto de partida.
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A principios de este año, Frosta, un fabricante alemán líder de productos congelados, lanzó palitos de pescado veganos NPD en los principales minoristas alemanes, después de tres años de desarrollo.
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