La cosecha 2017 salmón rojo es una del más grande en la historia.
Pescadores de Salmón Rojo de la Bahía de Bristol Cosechan 37 Millones de Salmones
(ESTADOS UNIDOS, 9/13/2017)
La Bahía de Bristol, Alaska, que es el hogar de la mayor pesquería de salmón rojo silvestre en el mundo, produjo una cosecha de más de 37 millones de salmón rojo este año.
La cosecha proyectada fue de 27 millones. Esta cosecha permisible del salmón clasifica como una de las cosechas más grandes del salmón de la Bahía de Bristol registradas y es la tercera cosecha más grande en más de cuarenta años.
El salmón rojo de la Bahía de Bristol representa casi el 75% del salmón rojo cosechado en Alaska este año.
Las abundantes poblaciones de salmón salvaje de Bristol Bay no son coincidencia. Son el resultado de varios factores clave, incluyendo el hábitat de alta calidad y el manejo sostenible de la pesquería.
El tamaño inmenso de las poblaciones saludables de salmón salvaje de la Bahía de Bristol es un testimonio de las prácticas de manejo sostenible de la pesca que se extienden por generaciones.
El salmón rojo de la Bahía de Bristol tiene una carne de color rojo oscuro, textura firme y auténtico sabor salvaje.
La alta abundancia de salmón rojo de la Bahía de Bristol significa que los pescados a menudo se congelan rápidamente después de la cosecha para preservar el sabor más fresco, y luego se venden durante todo el año en los mercados premium de todo el mundo.
Este año se cosecharon 37 millones de salmón rojo.
El salmón rojo de la Bahía de Bristol (también conocido como salmón rojo) es apreciados por su carne de color rojo oscuro, textura firme y auténtico sabor salvaje.
El salmón rojo de la Bahía de Bristol es cosechado a mano por pescadores independientes de pequeñas embarcaciones para garantizar la calidad.
La pesquería comercial de red de deriva de la Bahía de Bristol se compone de 1.800 titulares de permisos.
Cada barco representa una pequeña empresa, empleando a 3-4 miembros adicionales de la tripulación, apoyando sobre 14.000 trabajos en esta región rural de Alaska.
Sobre The Bristol Bay Regional Seafood Development Association
Bristol Bay Regional Seafood Development Association es un grupo financiado por pescadores con la misión de aumentar el valor de la pesquería de Bristol Bay a través de la educación, la divulgación de calidad y la comercialización.
Fuente: The Bristol Bay Regional Seafood Development Association
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