Instalación de Marel en la planta procesadora de salmón de Mowi en Fort William.
Última Tecnología Instalada en la Planta Procesadora de Salmón Escocés de Mowi
(REINO UNIDO, 3/22/2024)
Marel yMowi están dando los toques finales a la mejora de la planta procesadora de salmón de Fort William, que incluye la instalación de sistemas de procesamiento y envasado de alimentos de última generación.
Cuando se complete, la actualización permitirá que la instalación procese y empaquete 200 pescado por minuto y aumente la capacidad de la planta a más de 80.000 toneladas al año.
Scott Nolan, director de ventas y operaciones de Mowi (Reino Unido, Irlanda, Islas Feroe e Islandia) dice: “Dado que el salmón es la mayor exportación agrícola del Reino Unido y el 40 por ciento de esta producción pasa por nuestra planta en Fort William, era hora de garantizar que nuestras instalaciones maximiza el rendimiento manteniendo la alta calidad que los clientes esperan del salmón escocés. La última actualización importante de esta instalación se produjo en 2006 y, con el rápido ritmo del sector de la acuicultura, hoy en día tenemos muchas soluciones nuevas e innovadoras de procesamiento de alimentos disponibles para nosotros”.
Mowi comparte la emocionante noticia de la exitosa instalación de equipos de Marel en sus instalaciones de procesamiento de salmón de Fort William.
Mowi ha contratado a Marel, un proveedor global de sistemas avanzados de procesamiento de alimentos, para equipar la planta con gran parte de los equipos de última generación que procesan y envasan de manera eficiente salmón de alta calidad para clientes nacionales y extranjeros.
Olafur Karl Sigurdarson, vicepresidente ejecutivo de Marel Fish, comenta: “El principal desafío de un proyecto tan grande como este es garantizar una producción estable en la planta existente mientras se cambia el edificio y se instalan nuevos equipos. Estoy muy orgulloso de la colaboración y el trabajo en equipo entre Mowi y Marel para poder planificar esta compleja instalación hasta el más mínimo detalle de una manera tan exitosa. Esta estrecha colaboración ha demostrado su eficacia durante las primeras pruebas del nuevo equipo de Marel y esperamos seguir cooperando con Mowi”.
Mowi recibió una subvención de 2 millones de libras esterlinas (2.545.250,00 dólares estadounidenses) para mejoras de infraestructura en 2022 del Seafood Fund del gobierno del Reino Unido.
La colaboración de Mowi y Marel muestra el compromiso de ofrecer productos del mar sostenibles y de alta calidad para satisfacer las necesidades de una población mundial en crecimiento. La instalación mejorada está equipada con dos clasificadoras de empaque automáticas y cinco líneas de cajas eficientes que brindan un rendimiento consistente y sustancial.
En reconocimiento a la contribución de Mowi a la economía británica, la empresa recibió una subvención de £2 millones para mejoras de infraestructura en 2022 del Seafood Fund del gobierno del Reino Unido. Sobre la financiación, Nolan añade: “La mejora de nuestra planta de procesamiento de salmón en Fort William es vital para garantizar que el Reino Unido siga siendo competitivo en un mercado de productos del mar muy global. El Plan de Infraestructura del Fondo de Productos Pesqueros del Reino Unido llega en un momento clave, ayudando a salvaguardar y aumentar nuestro suministro interno de alimentos, asegurando empleos locales en las comunidades rurales, mejorando la contratación y retención de personal y reduciendo nuestra huella de carbono”.
El equipo de última generación procesa y envasa eficientemente salmón de alta calidad para clientes nacionales y extranjeros.
Sobre Mowi
Mowi ASA es una de las empresas pesqueras más grandes del mundo y el mayor productor mundial de salmón del Atlántico con volúmenes de cosecha de 475.000 toneladas en 2023, equivalente a una participación de mercado global de aproximadamente el 20%.
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