El nuevo congelador es aproximadamente 1,2 metros más estrecho y cuenta con puertas correderas que permiten un fácil acceso para la descongelación
Conozca el ADVANTEC™ Narrow – el congelador que reduce las facturas de gas y se adapta a espacios reducidos
(ESTADOS UNIDOS, 3/1/2026)
Lanzado por JBT Marel, el nuevo ADVANTEC™ Narrow de la marca Frigoscandia permite reducir la dependencia del gas y maximizar el espacio limitado en planta
Los procesadores de alimentos que buscan preservar la calidad del pescado, marisco y carne —sin ampliar su espacio de producción— cuentan ahora con una alternativa compacta y de alto rendimiento. JBT Marel ha presentado el ADVANTEC™ Narrow Impingement Freezer bajo su marca Frigoscandia, ofreciendo todas las capacidades del sistema ADVANTEC original en un diseño significativamente más estrecho.
El nuevo modelo es aproximadamente 1,2 metros más estrecho que el congelador ADVANTEC de Impingement estándar, lo que permite su integración en la mayoría de las líneas de producción existentes donde las limitaciones de espacio impedían actualizaciones.
Una solución oportuna ante el aumento de los costes del gas
El lanzamiento se produce en un contexto de aumento mundial de los precios del gas criogénico. Muchos procesadores que utilizan congeladores criogénicos —a menudo elegidos por su menor ancho— buscan alternativas más rentables y energéticamente eficientes.
El ADVANTEC™ Narrow ofrece una transición práctica hacia la congelación por impingement total sin necesidad de rediseñar significativamente las instalaciones. Al mantener un alto rendimiento en un espacio reducido, el sistema permite prolongar las horas de producción y mejorar la eficiencia operativa frente a las soluciones criogénicas tradicionales.
Según Torbjörn Persson, Director de Global Sales Support & Product Line Management para Frigoscandia Freezers en JBT Marel, el desarrollo respondió directamente a la demanda de los clientes.
“Al ver que nuestros clientes querían maximizar sus instalaciones de producción, JBT Marel desarrolló una versión de huella reducida del ADVANTEC”, afirmó Persson. “El nuevo congelador es aproximadamente 1,2 metros más estrecho y cuenta con puertas correderas que permiten un fácil acceso para la descongelación y la limpieza. Esta zona también puede utilizarse como acceso para el transporte durante la producción.”
Destacó además que, pese a la reducción de tamaño, “las capacidades de congelación son idénticas a las del ADVANTEC estándar, lo que permite a los clientes beneficiarse de un sistema de congelación verdaderamente innovador.”
Congelación de alta velocidad para una calidad superior del producto
Diseñado para responder a necesidades específicas del mercado, el ADVANTEC™ Narrow permite la congelación de alta velocidad de productos planos de hasta 25 mm de espesor, así como el enfriamiento y congelación superficial de productos de hasta 200 mm, incluyendo carne, marisco y pescado.
Mediante tecnología avanzada de chorros de aire por impingement, el sistema congela los productos en cuestión de minutos. Los chorros de aire frío de alta velocidad se dirigen uniformemente sobre la superficie del producto, minimizando la deshidratación, reduciendo la pérdida por goteo y limitando la formación de grandes cristales de hielo que pueden afectar la textura y el sabor.
El proceso ayuda a preservar la calidad, la textura y el rendimiento del producto, al tiempo que prolonga su vida útil —factores clave para los procesadores de proteínas que operan en mercados globales competitivos.
Maximizar la producción en espacios limitados
El congelador ADVANTEC de Impingement original estableció nuevos estándares de rendimiento en congelación, pero su mayor huella representaba un desafío para instalaciones con limitaciones de espacio.
El ADVANTEC™ Narrow aborda estas limitaciones sin sacrificar capacidad ni rendimiento de congelación. Al combinar eficiencia espacial, menor dependencia del gas criogénico y tecnología avanzada de impingement, la marca Frigoscandia de JBT Marel posiciona el nuevo sistema como una actualización práctica y rentable para las operaciones modernas de procesamiento de alimentos.
(ESTADOS UNIDOS, 3/1/2026)
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