Whole Foods Market se Convierte en el Último Miembro Minorista de IPNLF
(ESTADOS UNIDOS, 5/17/2017)
Whole Foods Market se ha convertido en el último miembro minorista de International Pole & Line Foundation (IPNLF), la asociación sin fines de lucro que se compromete a apoyar a las pesquerías en pequeña escala que buscan atún de alta calidad, responsable y ético capturado con métodos uno a uno. Con el respaldo de sus Miembros, el IPNLF proporciona un apoyo muy necesario a las comunidades pesqueras que dependen en gran medida de esas pesquerías, mediante mejoras prácticas de la pesca y una gestión más sólida para satisfacer la creciente demanda mundial.
America’s Healthiest Grocery Store™ subraya su compromiso con el atún sostenible uno por uno.
Whole Foods Market, con base en Austin, Texas, es el principal minorista de alimentos naturales y orgánicos en los Estados Unidos. En la actualidad cuenta con más de 460 tiendas en los Estados Unidos, Canadá y el Reino Unido, y emplea a aproximadamente 87.000 miembros del equipo. La membresía de Whole Foods Market con IPNLF es el último paso en los esfuerzos de la compañía para encaminar la industria pesquera hacia una mayor sostenibilidad. A principios de este año, Whole Foods Market anunció una nueva política de abastecimiento de atún enlatado sostenible y rastreable, convirtiéndose en el primer minorista en los Estados Unidos en crear requisitos a nivel de tienda que abarcan productos de comestibles y alimentos preparados.
Comida de atún sostenible para gatos , disponible exclusivamente en Whole Foods Market.
Con este compromiso, en enero de 2018 todo el atún enlatado vendido en sus tiendas cumplirá con rigurosos requisitos de sostenibilidad y trazabilidad que tienen como objetivo reducir la pesca excesiva y la captura incidental y apoyar a las comunidades pesqueras. Bajo la nueva política, todo el atún en conserva vendido en el Whole Foods Market debe provenir de las pesquerías utilizando únicamente métodos de captura uno por uno. Estas pesquerías también deben ser certificadas como sostenibles por el Marine Stewardship Council (MSC) o clasificadas como verdes o amarillas por el Monterey Bay Aquarium y el Centro Safina. Esto incluye artículos en conserva de atún en las góndolas de comestibles, así como en el departamento de alimentos preparados.
Cada proveedor también debe usar el software de trazabilidad Trace Register que rastrea el atún desde el buque a la lata. Los datos de trazabilidad se verifican continuamente para ayudar a comprobar el abastecimiento y evitar que los peces capturados ilegalmente entren en la cadena de suministro.
"Unirse a International Pole & Line Foundation amplifica nuestros esfuerzos colectivos para ser una fuerza positiva para el cambio para nuestros océanos y las comunidades pesqueras que dependen de ellos", dijo Carrie Brownstein, Coordinadora de Estándares de Calidad Globales de Productos del Mar de Whole Foods Market. "IPNLF ha sido un socio clave, ayudándonos a desarrollar nuestra nueva política de abastecimiento de atún enlatado, y apoyando la misión de Whole Foods Market de encaminar a la industria pesquera hacia una mayor sostenibilidad".
Whole Foods, en asociación con American Tuna, ha introducido el atún Pole & Line a través de pescadores de los Estados Unidos y las Maldivas que capturan el atún utilizando un método sostenible.
Al comentar sobre la membresía de Whole Foods Market, Adam Baske, director de políticas y divulgación de IPNLF, dijo: "Estamos encantados de dar la bienvenida a Whole Foods Market como nuestro último socio minorista. Es una empresa que desde hace mucho tiempo se encuentra a la vanguardia del movimiento de los productos del mar sostenibles de Norteamérica; una posición que está respaldada por las estrictas normas que ha aplicado a todos los pescados y mariscos frescos y congelados que se obtienen."
La pesca del atún por caña y línea de mano o troll (utilizando un gancho y una línea para capturar el atún uno a la vez - colectivamente conocidos como pesca uno por uno) es ampliamente practicada por muchas pesquerías costeras de pequeña escala en todo el mundo , y está profundamente arraigada en muchas culturas. Se considera que es la manera más social y ambientalmente responsable de pescar atún, ya que prácticamente no hay captura incidental y tiene un impacto mínimo sobre el medio ambiente.
"Su nueva política en materia de conservas de atún eleva este compromiso a otro nivel, reconociendo la demanda sin precedentes de los consumidores sensibles a la sostenibilidad para el atún capturado por métodos de pesca uno por uno y que las fuentes confiables del producto necesitan ser aseguradas ahora y en el futuro. Además, distingue la pesca del atún uno por uno como una actividad económica crucial que ha permitido durante siglos a muchas comunidades pesqueras costeras de muchos países mantener sus medios de vida y un nivel de vida digno, salvaguardando al mismo tiempo el futuro a largo plazo de las poblaciones vitales y los hábitats marinos," agrega Adam Baske.
El método de pesca de caña y línea.
La afiliación al IPNLF está abierta a todas las partes interesadas en la cadena de suministro de atún uno por uno, desde asociaciones de pesquerías hasta procesadores, servicios de alimentación y minoristas, y se alienta a todos los Miembros a que participen en la mejora de la pesca.
Acerca de Whole Foods Market
Fundada en 1978 en Austin, Texas, Whole Foods Market es el principal supermercado de alimentos naturales y orgánicos, el primer supermercado nacional certificado orgánico, y está posicionado como el supermercado más saludable de América. En el año fiscal 2016, la compañía tuvo ventas de aproximadamente USD 16 billones y actualmente tiene 469 tiendas en los Estados Unidos, Canadá y el Reino Unido.
Pescadería en una de las sucursales de Whole Foods Market.
Acerca de IPNLF
International Pole & Line Foundation (IPNLF) trabaja para desarrollar, apoyar y promover pesquerías de atún de pesca manual y socialmente responsables en todo el mundo. La ambición de IPNLF es contribuir a la prosperidad de la pesca costera, incluyendo a las personas, las comunidades, las empresas y los mares relacionados con ellos.
(ESTADOS UNIDOS, 5/17/2017)
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