Las dos marcas desempeñan un papel fundamental en el sostenimiento de las comunidades del Pacífico y el Océano Índico desde donde las flotas operan.
Whole Foods Aporta Innovación a la Categoría del Atún
(ESTADOS UNIDOS, 8/27/2015)
American Tuna anunció la expansión de su asociación con Whole Foods Market, con la introducción de tres nuevos productos para las líneas populares Pole & Line Tuna y Deck Hand Premium Cat Food: Atún de aleta amarilla Pole & Line y la comida para gatos con Deck Hand Premium Cat Food with Salmon, and Deck Hand Premium Cat Food with Shrimp. Ambas marcas están disponibles exclusivamente en Whole Foods Market.
La expansión refuerza el apoyo continuo de American Tuna y de Whole Foods Market a las comunidades pesqueras locales y la pesca sostenible.
Todoel atúnproviene de dospesquerías de caña y línea sostenibles certificadas por MSC: la pesquería de albacorade EE.UU.y la pesquería de Maldivas.
Todo el atún Pole & Line y Deck Hand es capturados por los pescadores artesanales que utilizan un método sostenible llamado "caña y línea" en el que los peces son capturados uno a la vez. Todos los peces son pescados de pesquerías certificadas por el Marine Stewardship Council (MSC) y se puede realizar el seguimiento a una captura específica.
Whole Foods Market se asocia con American Tuna para expandir el atún sostenible capturado con caña ylínea impulsando las perspectivas de las comunidades pesqueras locales.
"Nuestra asociación con Whole Foods está ayudando a las familias de pescadores a mantener viva una tradición centenaria de pesca en pequeña escala que es sostenible", dijo Natalie Webster, un miembro de una de las familias fundadoras de American Tuna. "En la costa del Pacífico de Estados Unidos, nuestro enfoque sostenible es compatible con el sustento de los pescadores estadounidenses artesanales, mientras que en el Océano Índico, nuestra asociación con los pescadores de Maldivas apoya su economía local. Las marcas Pole & Line y Deck Hand mejoran las oportunidades económicas y el bienestar de familias de pescadores, la pesca sostenible y las comunidades costeras".
Los 2 líneas son producidasexclusivamente paraWhole Foods Market por American Tuna, que fue formada por seisfamilias de pescadores enSanDiego, California en 2004.
Con el método de caña y línea, los pescadores utilizan anzuelos sin rebaba y cañas para la captura del atún más joven uno a la vez cerca de la superficie del mar. El atún joven es naturalmente bajo en mercurio y más alto en ácidos grasos omega-3 que sus contrapartes mayores en las aguas más profundas.
Este enfoque también elimina los métodos de palangre y de cerco, empleados por la mayoría de las flotas de pesca comercial, que a menudo resulta en la cosecha indiscriminada de otras especies.
Los familias fundadorasde American Tuna han participado enla industria dela pesca porvariasgeneraciones.
"Cada aspecto de Pole & Line, desde la sostenibilidad a la trazabilidad y la nutrición, ha sido pensado cuidadosamente", dijo Dwight Richmond, coordinador global de compra de comestibles de Whole Foods Market. "Con Pole & Line y Deck Hand, cada lata se puede rastrear hasta su origen y utiliza más de cada pescado, lo que significa que los compradores pueden disfrutar de una mayor calidad, un producto de origen más responsable a un precio muy bajo."
Cada lata de Pole & Line contiene un filete de atún llenado a mano cocinado a la perfección. Deck Hand utiliza las porciones de carne roja de los mismos peces (frente a la carne blanca en Pole & Line). Ambas líneas se hacen sin agregados o aditivos. Todas las piezas restantes se convierten en pienso para animales por lo que no se genera ningún desperdicio.
Sobre American Tuna
American Tuna fue formada en 2005 por seis familias americanas de pescadores de caña y línea en San Diego, California, con la misión de proporcionar, conservas de atún sostenible de alta calidad que los clientes pueden comprar directamente de la fuente.
La compañía utiliza métodos de pesca y embalaje tradicionales para ofrecer la más alta calidad, de atún totalmente natural en el mercado, y ha defendido el desarrollo de la pesca sostenible y la integridad en el etiquetado, proporcionando 100% de trazabilidad de cada lata.
American Tuna se ha asociado siempre con Whole Foods en esta misión. Polo & Line y Deck Hand representan el compromiso continuo de ambas organizaciones en ofrecer opciones sostenibles y de alta calidad a los consumidores.
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(ESTADOS UNIDOS, 8/27/2015)
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