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Permira ya está desarrollando plantes para expandir la cadena japonesa. (Foto: Akindo/FIS)
Permira compra cadena japonesa de restaurantes de sushi
(REINO UNIDO, 8/28/2012)
La firma de capital de riesgo de Permira comprará la cadena de restaurantes de sushi más importante de Japón, Akindo Sushiro Co Ltd, por USD 1.000 millones. La cifra incluye la deuda de la compañía y establece para la cadena de sushi un valor empresarial que supera por casi ocho veces las ganancias antes del interés, impuestos, la depreciación y la amortización del año pasado.
Permira, propietaria de la marca Bird’s Eye, negoció el acuerdo de compra con el fondo Unison Capital, con sede en Tokio, y ya está desarrollando planes para expandir la empresa en el nivel nacional y para encargarse de la cadena en China, según informó el codirector de Permira en Asia, Alex Emery.
“La empresa ahora está en una posición para duplicar o triplicar la cantidad de tiendas en la próxima década -dijo Emery-. Tiene tres tiendas en Corea y piensan establecerse en China y en otros mercados extranjeros.”
La compra de Akindo Sushiro constituye la segunda operación más importante con cadenas de restaurantes que concreta una firma de capital de riesgo en Japón en el último año, después de que Bain Capital compró Skylark por USD 2.100 millones en 2011, informa Reuters.
Emery afirma que la industria del sushi está evolucionando en Japón.
“El sushi, en particular, es un sector extremadamente fragmentado. La gran mayoría de los restaurantes de sushi están regenteados por una familia, son relativamente pequeños y, en realidad, también relativamente caros”, explicó Emery.
Akindo registró ventas anuales de alrededor de JPY 100.000 millones (USD 1.300 millones) el año pasado y está creciendo a un ritmo cercano al 20% anual, precisó Emery.
“Esto abre un segmento totalmente nuevo y muy atractivo para nosotros en la etapa de crecimiento en la que está Sushiro. Si se cuentan los restaurantes líderes de Japón, se llega fácilmente a 1.000 restaurantes, mientras que Sushiro tiene sólo 335, por lo que se puede decir que hay grandes posibilidades de crecimiento”, comentó Emery.
A finales de 2011, Permira firmó un acuerdo estratégico con una unidad del banco estatal China Development Bank para ayudar a ambas partes a concretar sus inversiones de capitales de riesgo en China y otras partes. La idea es proveer sushi a precios más bajos para aumentar la demanda.
“El sushi se disfruta en muchos países, pero suele ser una propuesta cara -observó Emery-. Si podemos encontrar una fórmula que permita que la gente consuma sushi por el precio de una pizza, creo que tendremos una demanda masiva.”
Por Natalia Real
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