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Blue Circle nunca utiliza antibióticos u hormonas artificiales, desde el huevo al plato (Foto: Blue Circle)
Productos Del Mar Orgánicos Y Sostenibles
(ESTADOS UNIDOS, 6/7/2012)
Blue Circle no es su compañía de productos del mar común. Los fundadores y dueños de Blue Circle son entusiastas de la comida con una conciencia.
Los cuatro socios de la compañía tienen raíces profundas en la industria de alimentos orgánicos, por lo que con fervor se preocupan por cómo los alimentos se obtienen, cómo son preparados, cómo se enviados y como son servidos.
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| Los acuicultores de Blue Circle deliberadamente limitan el número de peces en las jaulas con menos del 2 por ciento de peces y más del 98 por ciento de agua |
Cada uno de ellos tienen décadas de experiencia con éxito en el cultivo y cosecha de alimentos de manera responsable. Uno de estos socios, Nora Poullion, es la dueña y chef del restaurante Nora, en Washington, DC, el primer restaurante orgánico certificado en los Estados Unidos.
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| Nora Pouillon |
Otro socio tiene sus raíces en la granja orgánica de su familia, donde supervisó la producción orgánica y la distribución. Por lo tanto, se podría decir cada uno de los socios de Blue Circle es un fanático y un perfeccionista cuando se trata de la pureza de los alimentos y la excelencia.
"Promovemos los productos del mar saludables y deliciosos mientras nos desempeñamos como buenos administradores de los recursos de la naturaleza", señaló Bill Cole, uno de los dueños de Blue Circle. "Ya sea que obtengamos nuestros productos del mar de los fiordos en Noruega o las prístinas aguas del Océano Índico, nuestros socios emplean practicas líderes humanitarias en la industria que protegen el medio ambiente - desde la captura hasta el consumidor."
Blue Circle comenzó en 2005 con el fin de cambiar el medio ambiente de los productos pesqueros.
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| El salmón de Blue Circle es criado de forma sostenible |
Centrándose en la trazabilidad, bienestar animal, seguridad alimentaria y la calidad, los cuatro socios aplicaron su enfoque orgánico de la acuicultura y productos del mar capturados en la naturaleza. Y así nació Blue Circle.
En 2007, la compañía se había conectado con Villa, una pequeña empresa en Noruega que captura y vende lábridos (un pez costero pequeño que actúa como limpiador ) para controlar los piojos de mar en el salmón de forma natural y sin toxinas. Este es sólo un ejemplo de cómo Blue Circle constantemente busca en el mundo alternativas que sean humanas para la salud de la acuicultura y de las operaciones de pesca salvaje.
Hoy Blue Circle goza de una excelente reputación como proveedor de primer nivel de pescados y mariscos frescos y congelados a los cocineros más importantes, tiendas artesanales, y distribuidores selectos y exclusivos.
Acerca de Blue Circle Foods
En el 2005 Blue Sea, LLC lanzó Blue Circle Foods, una empresa dedicada a la comercialización y distribución de productos del mar responsables de alta calidad.
La adhesión a estrictos estándares medioambientales, la firma comercializa sus productos para minoristas estadounidenses seleccionados especializados en alimentos orgánicos y con prácticas sostenibles verificables.
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Blue Circle emplea prácticas verificables que protegen a los productos del mar y el medio ambiente en general
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Blue Sea LLC también es propietaria de la marca Changing Seas y ha ganado una reputación como un proveedor de primer nivel de pescados y mariscos frescos y congelados.
Los productos incluyen salmón sostenible certificado y certificado orgánico fresco y congelado, productos ahumados y el atún con línea de mano.
Fuente: Blue Circle Foods
Margaret E.L. Stacey
Editor Companies and Products
[email protected]
www.seafood.media
Información de la compañía:
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Dirección:
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2109 R. Street, NW
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Ciudad:
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Washington
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Estado/Codigo Postal:
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District of Columbia (DC 20008)
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País:
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Estados Unidos
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Tel:
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+1 202-232-5282
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E-Mail:
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[email protected]
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Más sobre: 
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Aprobado / Acreditación / Certificado /Supervisión por...
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