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A los niños les encantará los nuevos e innovadores Fish 'n Crisps, que combinan los palitos de pescado conocidos y fiados de I&J, con un crujiente rebozado de migas de patatas. Disponible en tres deliciosos sabores - Original, Tomate y Queso Tostado – los nuevos Fish ’n Crisps combinan todos los beneficios del pescado con el crujiente de la patata.

 

 

I&J también ha introducido los Fish Bakes, una deliciosa combinación del mejor pescado y las patatas más frescas, elaborado con una mezcla perfecta de hierbas y especias, y rebozado en las crujientes migas doradas y secretas de I&J. Disponible en dos sabores - Limón, y Ajo y Perejil - los Fish Bakes forman la base de una comida deliciosa y nutritiva.

 

 

I&J llegó a una nueva era de pesca progresiva y ambientalmente consciente cuando, el pasado septiembre, con el lanzamiento de la Alianza de Pesquerías Responsables, la compañía y otros tres prominentes negocios pesqueros sudafricanos, se comprometieron a trabajar juntos y compartir soluciones en el objetivo mutuo de asegurar el futuro de los productos pesqueros y los ecosistemas marinos.

 

El amplio objetivo de la Alianza de Pesquerías Responsables (Responsible Fisheries Alliance - RFA) es proporcionar una plataforma para I&J y sus equivalentes en la industria pesquera - el Oceana Group (Público, JNB:OCE), Sea Harvest y Viking Fishing - para apoyar la implementación de una gestión de pesquerías con enfoque en los ecosistemas. Pero, en la realidad, la Alianza formalizará y extenderá la asociación mutuamente beneficiosa que se ha desarrollado entre estas compañías pesqueras prominentes y la organización de conservación internacional, WWF.

 

Por ejemplo, a lo largo de los últimos dos años, I&J y Sea Harvest han proporcionado fondos para enseñar a los capitanes y las tripulaciones pesqueras sobre las prácticas responsables. Y, tras una evaluación científica sobre los impactos ambientales del arrastre, I&J y otros miembros de la Asociación Sudafricana de la Industria de Arrastre en Alta Mar (South African Deep-Sea Trawling Industry Association - SADSTIA), tomaron la iniciativa de "cercar" las áreas existentes de arrastre y prevenir el arrastre fuera de las mismas.

 

La idea es prevenir la expansión del arrastre hacia áreas nuevas hasta que se comprendan mejor los impactos del arrastre de fondo en el suelo marino. Las áreas de pesca que han sido arrastradas extensamente a lo largo de los años, han sido identificadas, y si la industria pesquera pretende abrir nuevas áreas, primero deberá realizarse una evaluación del impacto.

 

El Director de Operaciones de I&J, Suleiman Salie, dijo que la Alianza ayudará a promover prácticas de pesca sostenibles y responsables a largo plazo. "Las iniciativas de colaboración que serán abogadas por RFA ayudarán a I&J a asegurarse de que las pesquerías en las cuales participen sean gestionadas de forma responsable para el beneficio de las generaciones presentes y futuras", dijo Suleiman.

  

Los objetivos de la RFA incluyen promover prácticas pesqueras responsables, influir en la política del gobierno de las pesquerías, el desarrollo de aptitudes para permitir la implementación de un enfoque en los ecosistemas, y facilitar la investigación de alta calidad relacionada con lo ecológico, lo socioeconómico y el gobierno, para informar la implementación de un EAF.

 

I&J ofrece una amplia gama de alimentos de marca de conveniencia congelados y refrigerados

 

 

Las raíces de Irvin & Johnson Limited (I&J) están inmersas en la historia de la industria de arrastre sudafricana. Desde sus modestos comienzos, Irvin & Johnson se han establecido como la compañía pesquera y el procesador y comerciante multinacional líder en Sudáfrica, de una amplia gama de alimentos de marca, de conveniencia, refrigerados y congelados.

 

Los miembros fundadores de Irvin & Johnson, Charles "Ocean" Johnson y George "Driver" Irvin, comenzaron operando como una compañía pesquera fuera del puerto de la Ciudad de Cabo a comienzos del 1900. Comenzaron con sólo 2 arrastreros y su oficina principal en la Torre del Reloj fuera del puerto de la Ciudad de Cabo, ahora el V & A Waterfront. Sus asociación fue formalizada el 16 de noviembre de 1910 cuando la compañía Irvin & Johnson fue incorporada por primera vez.

 

La oficina principal de Irvin & Johnson se encuentra situada en la Ciudad de Cabo, en los suburbios de Woodstock, donde la compañía dirige, coordina y controla todas las grandes funciones del grupo de Irvin & Johnson, como la pesca, proceso y marketing.

 

 

Los arrastreros congeladores de la compañía tienen una fábrica a bordo por debajo de la cubierta para procesar la merluza que capturan. El procesamiento involucra la limpieza, el despellejo, fileteado y empaquetado de la merluza, congelándola luego a -25°C, lista para la venta en el retorno al puerto.

 

La especie principal buscada por I&J es la merluza (Merluccius capensis y Merluccius paradoxus) encontrada únicamente en las aguas sudafricanas. Otras especies capturadas y descargadas son el jurel (Trachurus capensis), la caballa (Genypterus capensis) y el pez monje (Lophius upsicephalus).

 

Los barcos pesqueros pasan hasta 9 días en alta mar y traen su pesca fresca de vuelta a la costa empacada en hielo, en contenedores plásticos diseñados especialmente. Este empaquetado asegura que los altos estándares de Irvin & Johnson de calidad y frescura sean respetados. Tras descargar, el pescado es enviado a la planta Woodstock de Irvin & Johnson para ser clasificado y procesado para el mercado local o internacional.

 

Soluciones para el Empaquetado de Productos Pesqueros Congelados