Sección de venta de pescado en un supermercado Sainsbury's. (Foto: J Sainsbury plc)

Sainsbury’s regala pescado para alentar consumo de especies alternativas

Durante su 'Switch the Fish Day' (Día para Cambiar de Pescado) Sainsbury's regalará a sus clientes esta semana 7 toneladas de pescados británicos que no son muy conocidos –falsa limanda, mejillones, sardinas de Cornualles, filetes de carbonero y de trucha de lago-, para animarlos a reemplazar especies muy explotadas por otras alternativas.

Cuando un cliente se acerque a uno 495 exhibidores de pescado de Sainsbury's y pida que comprar una de las cinco especies principales (las 'Big Five': bacalao, abadejo, atún, salmón y gambas) en el día Switch the Fish Day, podrá probar una alternativa menos conocida en forma gratuita. Este será el tercer evento anual: el primero fue en 2011, cuando las ventas de pescado subieron n 12% ese día. Después de la campaña, los consumidores impulsaron las ventas de especies alternativas: las de trucha arco iris aumentaron un 42% y las de carbonero, un 11,4%. Y también se vendieron 8 toneladas de gallo a pesar de que el 85% de la población nunca había oído hablar antes de esta especie, según Sainsbury’s.
 
La campaña Switch the Fish Day es lanzada junto con una nueva compañía de investigación que muestra que los 25 libros de cocina más populares dirigidos a las familias y niños todavía impulsan el consumo de las cinco especies principales. Sainsbury’s espera que esta campaña ayude a educar a los consumidores acerca de la toma de decisiones sostenibles.
 
"Sainsbury’s está comprometida con la pesca responsable y busca ayudar a cambiar los hábitos alimenticios en relación al pescado del Reino Unido. Sabemos que nuestros clientes se preocupan por la comida de fuentes responsables y ésta es una gran oportunidad para que prueben un poco de pescado británico alternativo en forma gratuita", dijo Justin King, director ejecutivo de Sainsbury’s.
 
Además de la iniciativa Switch the Fish Day, la compañía anunció un acuerdo con Fishermen’s Mission, una organización benéfica que ofrece apoyo a los pescadores y a sus familias en tiempos de crisis. Durante tres semanas a partir de este viernes, Sainsbury's donará GBP 0,05 (EUR 0,06) por cada paquete vendido de las cinco especies alternativas para acciones de caridad. Espera recaudar más de GBP 13.000 (EUR 15.465), que cubrirán el costo de los esfuerzos del grupo en el suroeste de Inglaterra durante más de un mes.
 
"Hasta que podamos encontrar más tipos de pescado sostenible en los supermercados, se mantendrán nuestros viejos hábitos, así que estoy encantado de que Sainsbury’s anime a los consumidores a probar diferentes especies de pescado con sus innovadora campaña 'Switch the Fish Day'", declaró el ministro del Medioambiente y Pesca, Richard Benyon. "Los consumidores y minoristas como Sainsbury’s tienen un poder enorme con las elecciones que hacen para ayudarnos a lograr poblaciones de peces sana,  y éste es exactamente el tipo de iniciativas que dará a la gente un aliciente para comprar de manera diferente en el futuro."
 
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Por Natalia Real
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