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Acabar con los fraudes en el comercio de pescado es una prioridad para el Instituto Nacional de Pesca. (Foto: FDA/NFI/FIS)
El NFI, a la vanguardia contra el fraude con pescado
(ESTADOS UNIDOS, 11/4/2011)
Una investigación reciente del diario Boston Globe sobre los problemas con el etiquetado del pescado y una posterior oleada de noticias que reproducían ese informe ponen en evidencia cuestiones sobre la integridad económica y los productos del mar.
“En los últimos cinco días circuló una gran cantidad de informes en los medios sobre las pruebas de ADN que sugieren casos de fraude con el pescado. Desde hace cinco años, el Better Seafood Board (BSB) trabaja para erradicar estos fraudes”, dijo la secretaria de la Dirección del BSB, Lisa Weddig.
Todos los miembros del Instituto Nacional de Pesca (NFI) asumieron un compromiso con el BSB y prometieron etiquetar correctamente las especies e informar los pesos con precisión.
“Estamos listos para trabajar con los restaurantes y los minoristas que están interesados en garantizar que la cadena de abastecimiento esté libre de fraudes -dijo Weddig-. Si los negocios quiere asegurarse de que trabajan con un proveedor respetable, simplemente deben preguntar si el proveedor es un miembro de la BSB, y si no lo, deberían preguntarle: ¿por qué no?.”
“Comprometerse a colocar el pescado correcto, con el peso correcto y en la caja apropiada, es una cosa”, recalcó el presidente de la NFI, John Connelly. “Pero comprender cómo podemos contribuir para solucionar este fraude a largo plazo y respaldar los esfuerzos para asegurarse que la Administración Federal de Alimentos y Medicamentos (FDA) cuente con el financiamiento, es otra. Los miembros de NFI, a través del BSB, se encargan de ambas cuestiones.”.
El BSB informa regularmente los casos sospechosos de fraude con pescado a la FDA y trabaja con los funcionarios estatales y federales de pesos y medidas para desactivar las prácticas ilegales.
El BBS fue establecido por el Instituto Nacional de Pesca para proporcionar un mecanismo para que los asociados de la industria en la cadena de abastecimiento –restaurantes, operaciones minoristas, productores y procesadores- puedan denunciar a los proveedores sospechosos de cometer fraude económico.
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