Foto: Consejo Noruego para Productos Marinos

Panorama del mercado mundial del arenque, la caballa y el capelán noruegos

Un año fuerte para las exportaciones de arenque en 2024

• Noruega exportó 227.916 toneladas de arenque por valor de 4.200 millones de coronas noruegas en 2024, lo que refleja un aumento del valor de 205 millones de coronas noruegas (5%) en comparación con el año anterior, a pesar de una disminución del 5% en el volumen.
• Polonia, Egipto y Lituania siguieron siendo los principales mercados para el arenque noruego.

Desafíos de suministro en medio del aumento de los precios

Los precios del arenque siguieron aumentando en 2024, estableciendo nuevos récords para 14 de los 17 productos de arenque. Los filetes congelados sin piel y el arenque entero congelado, las dos categorías de productos más importantes, experimentaron un aumento de precio del 17%.

"El fuerte crecimiento de los precios se debe principalmente a una caída del 30% en la oferta de arenque desde 2021, mientras que la demanda se ha mantenido estable en los mercados clave", explicó Jan Eirik Johnsen, director de especies pelágicas del Consejo Noruego de Productos del Mar.

Cambio hacia los filetes de arenque

En 2023, los filetes de arenque superaron al arenque entero congelado como el producto de exportación dominante, una tendencia que persistió en 2024.

“Este cambio fue impulsado por la fuerte demanda en los mercados de filetes y los precios más altos de las materias primas residuales utilizadas en la producción de harina y aceite de pescado” dijo Johnsen.

• Las exportaciones de filetes congelados cayeron de 123.000 toneladas a 108.000 toneladas.
• Las exportaciones de arenque entero congelado se mantuvieron relativamente estables, disminuyendo ligeramente de 72.000 toneladas a 71.000 toneladas.

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Factores como la reducción de los precios de la harina y el aceite de pescado, los tamaños de arenque más grandes y los precios favorables del arenque entero congelado contribuyeron a esta tendencia.

Datos destacados de las exportaciones de diciembre

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• Noruega exportó 24.500 toneladas de arenque por valor de 465 millones de coronas noruegas en diciembre.
• El valor aumentó en 87 millones de coronas noruegas (23%) en comparación con diciembre de 2023, con un aumento del 18% en volumen.

Año récord para las exportaciones de caballa

Noruega exportó 313.242 toneladas de caballa por valor de 8.300 millones de coronas noruegas en 2024, lo que supone un aumento del 24% en valor (1.600 millones de coronas noruegas) y un crecimiento del 2% en volumen en comparación con 2023.

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Japón, China y Corea del Sur fueron los principales mercados para la caballa noruega.

Precios en aumento en medio de una menor oferta

Impulsado por un aumento del 22% en los precios medios, en 2024 se registraron exportaciones récord de caballa congelada de menos de 600 gramos, el producto más importante de esta categoría.

"Una oferta reducida de caballa del Atlántico, junto con una menor disponibilidad en mercados clave como Japón y Corea del Sur, hizo subir los precios. Los precios de exportación de Noruega han aumentado un 75% desde 2021",  comentó Johnsen.

Reactivación del mercado chino

China, que tuvo un año débil en 2023, se recuperó con fuerza en 2024.

• La reducción de los aranceles para Vietnam en 2023 había afectado anteriormente a las exportaciones chinas a Japón.
• En 2024, las empresas chinas comenzaron a importar y procesar directamente caballa noruega para su reventa en Japón.

Al mismo tiempo, el mercado interno chino de caballa siguió creciendo, lo que llevó a varias fábricas a priorizar las ventas locales sobre las reexportaciones. "Será interesante seguir este cambio", dijo Sigmund Bjørgo, enviado del Consejo Noruego de Productos del Mar a China.

Aspectos destacados de las exportaciones de diciembre

• Noruega exportó 18.600 toneladas de caballa por valor de 549 millones de coronas noruegas en diciembre.
• El valor aumentó en NOK 165 millones (43%), con un aumento del 8% en volumen en comparación con diciembre de 2023.

El capelán alcanza un nuevo récord de exportación

Noruega exportó 65.348 toneladas de capelán por valor de 786 millones de coronas noruegas en 2024, lo que supone un nuevo récord de exportación. El valor aumentó un 42% (168 millones de coronas noruegas), con un aumento del 10% en volumen en comparación con 2023.

A pesar de la ausencia de pesca de capelán islandesa, la flota noruega utilizó con éxito su cuota de 117.500 toneladas en el mar de Barents, señaló Johnsen.

Las huevas de capelán ganan popularidad

Las exportaciones de huevas de capelán alcanzaron las 4.700 toneladas por valor de 227 millones de coronas noruegas, superando el récord anterior de 2.600 toneladas por valor de 141 millones de coronas noruegas en 2023.

"Las huevas de capelán, populares como aderezo para sushi, encontraron sus mercados más importantes en Kazajstán, Tailandia y Corea del Sur en 2024", añadió Johnsen.

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