Scout trabaja directamente con la pesca y las granjas sostenibles de América del Norte de costa a costa.
Scout Lanza la Primera Marca de Productos del Mar Enlatados Provenientes el 100% de Canadá y EE. UU.
(CANADÁ, 9/11/2020)
La marca canadiense de productos del mar Scout, ha lanzado la primera línea de productos de mar enlatados artesanales con el 100% de las materias primas obtenidas de las especies de las costas de Canadá y EE. UU.; creando un modelo de negocio local y sostenible. Scout estableció una red de pesquerías sostenibles y a pequeña escala, locales de Canadá y Estados Unidos, para introducir una cadena de suministro transparente basada en la protección de la salud de los océanos. El compromiso con la salud de los océanos se extiende más allá del modelo para incluir una donación de ganancias a socios sin fines de lucro que trabajan para proteger los océanos y las vías fluviales locales del 1% para el planeta, una organización cuyos miembros contribuyen con una parte de sus ventas anuales a causas ambientales.
Scout solo trabaja con especies de pescados y mariscos silvestres que no están en riesgo de acuerdo con los estándares globales de MSC.
La nueva colección de Scout incluye atún albacora certificado por el Marine Stewardship Council (MSC) del noroeste del Pacífico, mejillones de la isla del Príncipe Eduardo, langosta del Atlántico certificada por MSC y trucha de Ontario. Deseoso de cambiar la mentalidad del consumidor para adoptar la cultura conservas europea, las recetas para la línea de productos fueron creadas por un chef para facilitar la preparación de comidas en casa.
"Hay un creciente aprecio por las conservas en toda América del Norte. Una vez que los bares de tapas y vinos comenzaron a introducir productos del mar enlatados, parece haber una oleada de personas que integran pescados y mariscos enlatados en las comidas en casa", dijo la chef Charlotte Langley, cofundadora de Scout y embajadora de MSC. "El clima actual definitivamente ha destacado el pescado enlatado como una necesidad; es el momento adecuado para introducir una oferta elevada en esta categoría".
Las latas de aluminio de Scout no contienen BPA y tienen la tasa de reciclaje más alta del mundo en comparación con cualquier otro formato de empaque.Las cajas se fabrican con cartulina reciclada y se imprimen con tinta soluble en agua de base vegetal no tóxica.
Cortado y empaquetado a mano, Scout está bien preparado para competir con las marcas masivas de productos del mar al llevar una oferta local al mercado. La línea de pescados y mariscos artesanales incluye:
Langosta del Atlántico Canadiense: Pinza de langosta certificada por MSC, carne de cola, aceite de girasol prensado en frío, mantequilla, sal.
Mejillones PEI en salsa de tomate con pimentón ahumado e hinojo: mejillones 100% cultivados en cuerdas, tomate passata, pimiento rojo asado, ajo, semillas de hinojo, hojuelas de chile, sal.
Trucha de Ontario con eneldo: trucha de corrientes submarinas totalmente naturales, aceite de girasol prensado en frío, eneldo, sal.
Atún blanco con AOEV orgánico: Atún blanco certificado MSC, aceite de oliva orgánico y sal.
Atún albacora con pesto de la huerta: atún albacora certificado por MSC, aceite de oliva orgánico, albahaca, sal marina, ajo, jugo de limón y perejil.
"Las paletas de los consumidores están cambiando, lo que presenta una apertura en el mercado para opciones más saludables. Con productos increíbles y un modelo de negocio transparente, Scout está bien posicionado para el éxito y decidir invertir no fue difícil", dijo David Barber, co-fundador de Almanac Investments, un fondo que invierte en empresas CPG responsables.
Scout obtiene su atún blanco del océano Pacífico Noroeste.
Sobre Scout
Scout se asegura de que sus productos sean tanto de origen responsable como culinarios. Scout es certificado B-Corp pendiente y un miembro del 1% Para el Planeta, lo que significa que cada venta se reinvierte en proyectos de acción climática. Al liderar como la primera fábrica de conservas de productos del mar 100% de origen estadounidense y canadiense, Scout trabaja directamente con la pesca y las granjas sostenibles de costa a costa. Pero la sostenibilidad no está en segundo plano; cada receta ha sido desarrollada por la co-fundadora y reconocida chef, Charlotte Langley.
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