Granja de seriola. (Foto: Archivo)

Primeras granjas de seriola obtienen certificación ASC

Las empresas acuícolas japonesas Kurose Suisan y Global Ocean Works se han convertido en los primeros productores de seriola en el mundo en obtener certificaciones según el Estándar de Cobia y Seriola del Aquaculture Stewardship Council (ASC) para la acuicultura responsable.

Ambas empresas recibieron el reconocimiento en diciembre pasado.

Kurose Suisan logró la certificación de tres granjas -Kushima, Uchinoura y Nobeoka - por parte del organismo de evaluación independiente SCS Global Services, bajo el enfoque de multisitios de ASC.

Por su parte, Global Ocean Works obtuvo su certificación luego de una auditoría a su granja Fukuyama realizada por Amita.

"Es un hito importante para ASC. La producción nacional de seriola en Japón es una gran proporción del total mundial. Es la especie de peces más cultivada en Japón, y es una parte integral e histórica de muchas comunidades costeras”, señaló Koji Yamamoto, gerente general de ASC para Japón.

“La llegada al mercado de productos certificados de seriola es una adición muy esperada y significativa para la línea de productos ASC de la acuicultura doméstica. Deseo sinceramente que este logro contribuya positivamente al futuro de estas comunidades costeras y que  a través del reconocimiento en el mercado del producto etiquetado como ASC esto se refuerza. Es agradable que este interés en el mercado esté alentando a otras granjas de seriola a seguir su ejemplo", agregó.

Kurose Suisan tiene granjas ubicadas en Kushima, en la prefectura de Miyazaki, en el sur de Japón, y desde el año 2004 produce seriola bajo la marca Kurose Yellowtail.

Global Oceans Works fue fundada en 2009 en la ciudad de Tarumizu, prefectura de Kagoshima, y se especializa en el procesamiento y venta de seriola 'hamachi.

El estándar ASC para Cobia y Seriola, lanzado el año pasado, aborda estrictos requisitos ambientales y sociales para el cultivo de estos peces. Establece requisitos medibles y basados en el rendimiento que las granjas deben cumplir para obtener la certificación, tales como la preservación de los hábitats locales y la biodiversidad, minimizar los escapes de peces, la conservación del agua y de su calidad, el uso mínimo de productos terapéuticos y antibióticos y el abastecimiento responsable de ingredientes, así como límites estrictos sobre el uso del pescado silvestre como ingrediente y una trazabilidad completa hasta una fuente gestionada de manera responsable.

[email protected]
www.seafood.media

Dirección:	2-15-4, Nishihama,
Ciudad:	Kushima-shi,
Estado/Codigo Postal:	Miyazaki-ken (888-0012)
País:	Japón
Tel:	+81 0987-72-7700
Fax:	+81 0987-72-7776
Más sobre:

 

 

 

 

Imprimir