El manejo cuidadoso basado en la conservación aseguran abundantes stocks de salmón (Foto: ASMI)

La Mayoría del Salmón de Alaska Será Certificado RFM para la Temporada 2013

Alaska Seafood Marketing Institute (ASMI) ha confirmado con la mayoría de los procesadores de salmón de Alaska que la mayor parte de la cosecha de 2013 será certificada por el programa RFM de la FAO de las Naciones Unidas (Gestión de las Pesquerías Responsables).

"Queremos que los compradores entiendan que aproximadamente el 80% de la cosecha de salmón estará disponible bajo el programa de certificación RFM," afirma Michael Cerne, Director Ejecutivo de ASMI. Una cantidad limitada de salmón de Alaska certificado por el MSC (Marine Stewardship Council) puede estar disponible, en espera de la conclusión del proceso de evaluación del MSC que se estima será terminado en julio.

Todos los aspectos de la pesca de Alaska ha sido estrictamente regulada, estrechamente supervisada y aplicada rígidamente durante casi cinco décadas

"La dedicación de Alaska con la sostenibilidad es anterior a cualquier etiqueta ecológica - de hecho, Alaska es el único Estado de los Estados Unidos que lo tiene escrito en su Constitución. Sin embargo, entendemos la necesidad en algunos mercados para la verificación independiente, por lo que se optó por participar en el programa de certificación RFM. Estamos encantados de que la lista de empresas de Alaska con la Cadena de Custodia RFM sigue creciendo", afirma el presidente del Consejo de ASMI, Joe Bundrant (Vicepresidente Ejecutivo de Trident Seafoods).

La certificación independiente para la gestión de las principales pesquerías comerciales de Alaska se basa directamente en el respetado de Código de Conducta para la Pesca Responsable las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)

Tanto el gobernador de Alaska y de los Pescadores Unidos de Alaska, una amplia organización comercial compuesta por 37 asociaciones de pescadores, apoyan firmemente el modelo RFM.

"La oferta de una opción creíble en la certificación de productos del mar es necesaria. Por esta razón, estamos proporcionando, junto con Islandia y otros, este programa de certificación alternativa de la FAO. En todo el mundo, pedimos que se acepte la Certificación RFM como una práctica empresarial socialmente responsable y firme", afirma el gobernador Sean Parnell.

El sabor y la textura de los productos del mar de Alaska es muy apreciado en todo el mundo

A principios de este año, los Pescadores Unidos de Alaska emitieron una resolución de apoyo a "la certificación RFM es un objetivo, reconocida a nivel internacional por la Norma ISO (International Organization for Standardization) que está en el mejor interés de Alaska y sus pesquerías."

ASMI fomenta a los compradores y a los miembros de la prensa en hacer una cita durante la European Seafood Exposition (ESE) o de acercarse al stand de ASMI (Hall 6, stand 1127) si tienen alguna pregunta sobre la situación en la oferta del salmón, la Certificación RFM o del compromiso de Alaska a largo plazo para la conservación marina.

Randy Rice, director del Programa Técnico de ASMI estará disponible para proporcionar información detallada sobre la Certificación RFM específica a sus necesidades. Además, Denby Lloyd, ex comisionado del Departamento de Pesca y Caza de Alaska estará a su disposición si desea saber más sobre la larga herencia de la gestión responsable de Alaska.

Todos los productos del mar provenientes de Alaska son salvajes y sostenibles, y son gestionados para la protección contra la sobrepesca, el daño del hábitat y la contaminación

Acerca de ASMI

Alaska Seafood Marketing Institute es una organización de marketing con la misión de aumentar el valor económico del recurso pesquero de Alaska.
ASMI es una asociación público-privada entre el Estado de Alaska y de la industria pesquera de Alaska creada para fomentar el desarrollo económico de un recurso natural renovable.

ASMI está jugando un papel clave en el re-posicionamiento de la industria pesquera de Alaska como una industria de producción de alimentos impulsada por el mercado competitivo. Su trabajo para aumentar el valor de la cartera de productos del mar de Alaska se logra a través de asociaciones con minoristas de comestibles, distribuidores de servicios de alimentos, cadenas de restaurantes, operadores de servicios de alimentos, universidades, escuelas culinarias y medios de comunicación.

Lleva a cabo campañas de consumidores, relaciones públicas y actividades de publicidad, y se alinea con los esfuerzos de la industria para lograr la máxima eficacia. ASMI también funciona como un gerente de marcas de la familia de productos de Alaska Seafood.

Fuente: ASMI

Margaret E.L. Stacey
Editor Companies and Products
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