Salmón de Delifish. (Foto: Delifish)
Retiran del mercado salmón ahumado por posible contaminación con listeria
(ESTADOS UNIDOS, 1/3/2013)
Tras la identificación de productos que podrían estar contaminados con la bacteria Listeria monocytogenes, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) confirmó que Delifish SA decidió retirar voluntariamente del mercado los productos de salmón ahumado en cuestión.
Los productos retirados corresponden a los lotes 249 hasta 291, fabricados entre el 5 de septiembre y el 17 de octubre de 2012.
Por el momento, no ha habido quejas ni se han informado casos de enfermedades. Los síntomas de contaminación por Listeria monocytogenes en los consumidores incluyen infecciones graves y a veces fatales en las personas con sistemas inmunes debilitados. Los síntomas a corto plazo de la población en general son fiebre alta, dolor de cabeza severo, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea.
El salmón ahumado en frío que podría estar contaminado se había distribuido a tiendas minoristas en California, Virginia, Ohio, Illinois, Florida, Georgia, Texas, Delaware, Nueva Jersey, Nueva York, Pennsylvania y Puerto Rico, bajo las siguientes marcas: Black Bear de Black Forest Smoked Salmon, Food Service Cold Smoked Salmon Trim, Einstein Darn Good de 4 onzas, Food Service Whole Smoked Side (paquetes de 3-5 libras), Silver Source Smoked Salmon Foodservice (filetes ahumados de 2-3 libras), Royal Fjord Smoked Toppers de 6 onzas y Royal Fjord Sliced Smoked Salmon Loin, 12-14 onzas.
El retiro voluntario de Delifish se está llevando a cabo como medida precautoria, en cooperación con la FDA, y se basa en la detección de listeria en algunos de los lotes de productos retirados del mercado.
Ningún otro producto suministrado por Delifish o Marine Harvest USA está involucrado en este caso.
Por otra parte, productos de salmón ahumado producidos por una filial de Multiexport Foods Inc. en Miami junto con Tampa Bay Fisheries Inc, están también siendo retirados en 42 estados debido a la posible contaminación con listeria. Los productos se venden en las tiendas Sam's club y se pide a los consumidores que revisen los códigos UPC de sus productos para verificar si se corresponden con los de los productos que podrían estar contaminados, informó el diario Los Angeles Times.
Multiexport Food resolvió extender el retiro voluntario de productos que había anunciado el pasado 22 de diciembre, para los envases de 12 onzas Twin Pack y los de 1,25 libras de la marca "Paramount Reserve" que fueron distribuidos entre el 12 de noviembre y 21 de diciembre a puntos de venta de todo el país.
Información de la compañía:
Dirección:
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Camino a Chinquihue km 12
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Puerto Montt
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Chile
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