Imagen: Conxemar / India Mart Revista Puerto / FIS

Aranceles: ´Por lo menos hay que equiparar el gambón argentino al vannamei´

Eloy García, presidente de Conxemar confirmó que hoy se tratarán en la Unión Europea los contingentes arancelarios y España buscará mejorar la situación del langostino para el ingreso al mercado comunitario. Estrategias para mejorar el consumo, la situación de las empresas pesqueras españolas y el impacto de la inflación son temas de esta entrevista.

Conxemar ha dejado una visión preocupante sobre la baja del consumo de pescado; y apuntar a los beneficios en la salud es una de las estrategias que se usarán para intentar revertir esa tendencia. En el marco de la presentación del convenio firmado por esta entidad con el Grupo Hospitalario Vithas, para realizar estudios sobre el impacto del consumo del pescado en la salud, hablamos con el presidente de Conxemar, Eloy García, sobre las estrategias para aumentar el consumo en un país como España que, hasta hace unos años, incluía habitualmente el pescado y los maricos en su dieta. Pero también abordamos el tema de las barreras arancelarias que tiene el langostino argentino para ingresar al mercado europeo y nuestro entrevistado aseguró que hoy, cuando se traten los temas arancelarios, se pondrá sobre la mesa la necesidad de mejorar la posición argentina o igualar al menos su estatus con el vannamei que goza de mayores beneficios.

Foto: Revista Puerto

“En Conxemar se ha aprobado un plan estratégico que es para los próximos tres años y dentro del plan estratégico es fundamental promocionar el consumo del pescado y dentro del consumo el aspecto de salud es fundamental. Para ello hemos firmado con Vithas un convenio para ver la importancia de la ingesta de pescado en la prevención del cáncer de colon y enfermedades cardiovasculares. Justamente le preguntaba al doctor qué pasa con la población argentina que consume poco pescado y mucha carne roja y efectivamente me decía que hay más problemas de este tipo que en las sociedades coreana, japonesa y española que son las más longevas; así que aprovecho para recomendarles encarecidamente que aumenten su ingesta de pescado”, señala Eloy García.

REVISTA PUERTO: ¿En España se está viendo una pérdida de esa tradición?

ELOY GARCÍA: Hay varios aspectos en esto, hay uno que es indudable: la comodidad de la comida rápida, el delivery del pescado no está presente, es un trabajo que hay que hacer ahí también, en formatos, en procesos, en packaging para que se pueda llevar un filet de merluza con ensalada igual que se lleva una hamburguesa a cualquier casa. También el consumo ha bajado porque cada vez hay más proceso, antes se llevaba una merluza a casa, ahora con una merluza puedes hacer cien croquetas, de manera que, si te alimentas con concretas, todos los procesados hacen que la materia prima bruta baje. Luego hay aspectos económicos como el IVA, en España se ha reducido en su totalidad a productos considerados saludables y no se ha considerado al pescado como tal, lo cual es una barbaridad. Desde Conxemar reclamamos que se haga con el pescado también, puesto que la ingesta que recomienda la Organización Mundial de la Salud es de tres veces a la semana, cómo no va a ser un alimento básico. Pues sigue pagando un diez por ciento de IVA, lo que encarece su precio final y es otro factor que perjudica el consumo del pescado. Hace poco hablaba con uno de nuestros asociados de una gran cadena de tiendas, en las que tiene pescado y masas; el consumo de las masas que se han visto beneficiadas por la medida del IVA, ha subido muchísimo y el consumo de pescado ha bajado porque no fue beneficiado. Este ahorro a corto plazo va a ser un gasto sanitario enorme a largo plazo. El Estado de California sabe que en 2050 no va a poder con su gasto sanitario precisamente por la mala alimentación de su población.

RP: Nosotros hoy entramos con aranceles muy altos a España y el vannamei tiene un arancel muy bajo, algunos lo consideran competencia desleal. 

<--Fuente: Carrefour

EG: El arancel que se paga por el gambón argentino se está debatiendo en estos días en la Unión Europea, en el sentido de los contingentes arancelarios. Mientras que el vannamei tiene en Europa 45 mil toneladas de contingente arancelario que no paga aranceles, el gambón argentino tiene 8 mil toneladas y se acaba el contingente en febrero, o sea que es manifiestamente insuficiente. El día 9 es la próxima reunión (por hoy) en la que se decide qué va a pasar en los dos próximos años con los contingentes arancelarios. Aproveché la inauguración de Conxemar en la que estaban representantes del Ministerio español y el presidente de la Xunta para reclamarles su urgente ayuda en la mesa de negociación para por lo menos equiparar el gambón a el vannamei, dar 45 mil toneladas. Eso es lo que estamos reclamando, además hemos hablado con las asociaciones de productores, con las asociaciones europeas extractivas que tienen sus reticencias a los contingentes arancelarios pero casi de manera filosófica, porque yo les he explicado y hemos llegado a un entendimiento que no se pueden oponer para aquellos productos que no se pueden pescar en la unión europea, el gambón argentino como su propio nombre indica viene de Argentina, de manera que no va en detrimento de ninguna capacidad pesquera europea y sí va en beneficio de la seguridad alimentaria europea y de nuestras plantas. Si nosotros tenemos aranceles nos vemos obligados a procesar en terceros países, en Cabo Verde, Guatemala, países donde las legislaciones de todo tipo son más laxas y no es deseable ir a producir ahí, pero es la única forma de compensar el arancel. Al quitarlo se puede trabajar en Europa con otras condiciones higiénicas, laborales como se exigen en Europa. Por otra parte, si se firmara el acuerdo del Mercosur, que ojalá se firme de una santa vez este bendito acuerdo, nos serviría fiscalmente y especialmente en aduanas. Yo estoy confiado en que se firmará.

RP: ¿Esto explica en parte la caída en la demanda del langostino argentino?

Fuente: El Corte Inglés -->

EG: La economía europea ahora mismo está en coma inducido, está provocado por el Banco Central Europeo adrede porque hay que bajar la inflación. Hubo que atacar la inflación que se había disparado por razones geopolíticas, una serie de circunstancias como el encarecimiento de las materias primas, los combustibles que hicieron una escalada de precios y nos ha puesto de repente en cifras desconocidas en Europa de dos dígitos de inflación. Fue como decir, te voy a meter en la bañera con hielo y te voy a quitar la fiebre, es posible que alguno muera de frío, pero yo te voy a bajar la fiebre. Entonces el Banco General Europeo sube los tipos de interés de manera continuada y eso hace que se mantenga caro y la renta disponible es menor, puesto que las hipotecas, los créditos tienen que pagar mucho más. Al tener menos renta disponible baja el consumo y entre ellos el consumo de pescado, además de tensionar mucho a las empresas del sector. Porque si ya estás apalancado, tienes deuda, lógicamente todas las empresas estamos endeudadas, es la forma de vivir de las empresas porque estamos en continuo avance, continuas inversiones de nuevos proyectos, porque no existe el stand by, aquí se dice ‘camarón que no nada se lo lleva la corriente’ y eso es verdaderamente así. De forma que, si al apalancamiento normal le tienes que sumar la financiación de nuevos stocks porque se para el mercado, estás en una situación de cesación de pagos de libro, porque tienes dinero, pero si bajas los precios para poder tener liquidez, estás bajando todo el almacén, con lo cual ya no tienes un problema financiero, tienes un problema económico.

RP: Han sido noticia varias empresas pesqueras españolas en el último tiempo por tener problemas económicos.

<-- Fuente: Pescanova

EG: Pero es un problema de tensión financiera, no es económico, es un problema temporal, estoy seguro. Estoy absolutamente convencido de que en momentos en los que el tipo de interés vuelva a bajar y se puedan financiar los stocks las empresas volverán a la normalidad.

RP: ¿Fandicosta, Iberconsa y Pescanova van a poder salir de su complicada situación actual?

EG: Pescanova tiene un ajuste de personal como puede tener cualquier empresa, es personal de oficina y comercial que obedece a una reestructuración con un nuevo director general; de Iberconsa no hay ninguna duda, ni ninguna causa para dudar de su situación financiera y los propios responsables de Fandicosta han dado la cara, han enfrentado la situación, han dado explicaciones suficientes como para confiar en su buena gestión.

Autor: Karina Fernández | Revista Puerto

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