Foto gentileza de Brataffe, CC BY-SA 4.0 , via Wikimedia Commons.

Cuantificación de las emisiones de gases de efecto invernadero de la acuicultura mundial

El siguiente es un extracto de un articulo publicado por Global Aquaculture Alliance:

Los resultados muestran una intensidad de emisión modesta y baja de la acuicultura en relación con el ganado terrestre

La industria de la acuicultura proporciona una contribución importante a la seguridad alimentaria mundial de manera directa (al aumentar la disponibilidad y accesibilidad de los alimentos) e indirectamente (como motor del desarrollo económico). Es importante destacar que el pescado es rico en proteínas y contiene micronutrientes esenciales que no pueden sustituirse fácilmente por otros productos alimenticios.

Una de las preocupaciones ambientales (y sociales) clave actuales es el cambio climático, más específicamente las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) que surgen a lo largo de las cadenas de suministro de alimentos. Para permitir la expansión sostenible de la acuicultura, necesitamos comprender la contribución de la acuicultura a las emisiones globales de GEI y cómo se pueden mitigar.

Producción mundial de pesca de captura, acuicultura y carne de cerdo, pollo y ganado de 1961 a 2017 (Haga clic para ampliar)

Este artículo, adaptado y resumido de la publicación original [MacLeod, M.J., Hasan, M.R., Robb, D.H.F. et al. Cuantificación de las emisiones de gases de efecto invernadero de la acuicultura mundial. Sci Rep 10, 11679 (2020)]: informa sobre un estudio en el que cuantificamos las emisiones de GEI derivadas del cultivo de los principales animales acuáticos criados para el consumo humano, es decir, bivalvos, camarones / langostinos y peces de aleta (bagre, ciprínidos, principales carpas, salmónidos y tilapias). El método cuantifica las principales emisiones de GEI que surgen “de la cuna a la granja” de las siguientes actividades: la producción de materias primas para alimentos acuícolas; procesamiento y transporte de materias primas para piensos; producción de piensos compuestos en fábricas de piensos y transporte a la piscifactoría; acuicultura de organismos.

También comparamos estas estimaciones de las emisiones mundiales de la acuicultura con otros sectores ganaderos, calculamos la intensidad de las emisiones (es decir, los kg de emisiones de GEI por unidad de producción comestible) de la acuicultura y explicamos los factores que influyen en ella. Se utilizaron formulaciones de piensos comerciales recientes para los principales grupos de especies y regiones geográficas, lo que proporciona un análisis más actualizado y detallado que el que se proporciona generalmente en la literatura académica.

Tabla 1 Producción de diferentes grupos culturales por región, 2017 (Click para agrandar)

CONFIGURACION DE ESTUDIO

La acuicultura mundial es un sector complejo que consta de muchas especies diferentes criadas en una variedad de sistemas y entornos. Para manejar esta complejidad en el estudio, nuestro análisis se centró en los principales grupos de especies de animales acuáticos cultivados (se excluyen las plantas acuáticas), es decir, bivalvos, bagres, ciprínidos, peces de agua dulce (general), carpas principales indias, peces marinos (general), salmónidos, camarones y langostinos y tilapias.

Los principales grupos de especies se identificaron extrayendo datos de producción de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), enumerando los grupos de especies dentro de cada región geográfica (de acuerdo con las definiciones de la FAO) en orden de cantidad de producción, luego seleccionando los grupos hasta que representó> 90 por ciento de la producción dentro de la región (> 85 por ciento en Europa del Este). Este enfoque capturó aproximadamente el 93 por ciento de la producción mundial. El secuestro de carbono en los sedimentos de los estanques no se incluye en este estudio.

Tabla 2 Emisiones de GEI por grupo de cultura y región, 2017, calculadas en este estudio (Click para agrandar)

Para obtener información detallada sobre los datos y las categorías de GEI incluidos en los cálculos; factores de emisión utilizados para materias primas de piensos y fertilizantes; ratios de conversión alimenticia y composición de las raciones; producción total por grupos de especies y regiones; uso de energía en la finca y otros datos; y cálculos utilizados, consulte la publicación original.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Calculamos las emisiones de GEI para el año 2017 para los nueve principales grupos de acuicultura (que representaron el 93 por ciento de la producción acuícola mundial). Las emisiones totales de GEI para este 93 por ciento fueron 245 millones de toneladas de CO2e [dióxido de carbono, CO2, equivalente o CO2e se refiere a emisiones de CO2 (toneladas métricas) con el mismo potencial de calentamiento global que una tonelada métrica de otro gas de efecto invernadero; es un estándar unidad para medir la huella de carbono].


Tabla 1. Emisiones de GEI por grupo de cultura y región, 2017, calculadas en este estudio. Modificado del original (lea el artículo completo para ver la tabla activada)

Suponiendo que el 7 por ciento restante de la producción tuviera la misma intensidad de emisiones (EI), las emisiones totales en 2017 para toda la acuicultura de mariscos y peces habrían sido de 263 millones de toneladas de CO2e (Tabla 1). El Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente, el PNUMA estimó las emisiones antropogénicas totales en 53,5 gigatoneladas, Gt [mil millones de toneladas], de CO2eq / año en 2017, por lo que el cultivo de animales acuáticos representó aproximadamente el 0,49 por ciento del total antropogénico [causado por la acción humana o inacción] emisiones. (continua ...)

Autores: Michael J. MacLeod, Ph.D. Mohammad R. Hasan, Ph.D. David H.F. Robb Mohammad Mamun-Ur-Rashid / Global Aquaculture Alliance / Lea el articulo completo aqui (disponible solamente en ingles)

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