A través de este sistema, Kawasaki pretende proponer nuevas posibilidades para la acuicultura en zonas portuarias y cercanas a la costa

Kawasaki Heavy Industries presenta una innovación en acuicultura sostenible para impulsar la seguridad alimentaria mundial

El sistema “MINATOMAE” permite la piscicultura segura y ecológica cerca de puertos y costas, con el objetivo de transformar el futuro de la acuicultura en Japón y más allá.

Kawasaki Heavy Industries es pionera en un sistema de acuicultura sostenible diseñado para apoyar la seguridad alimentaria mundial. Gracias a su amplia experiencia en tecnologías marinas, ambientales y de control de fluidos, la empresa ha desarrollado una solución innovadora que facilita la piscicultura en zonas costeras y portuarias, suministrando productos del mar frescos, seguros y de alta calidad a centros urbanos, a la vez que minimiza el impacto ambiental.

Aprovechando décadas de desarrollo tecnológico en plantas, barcos, equipos marinos y vehículos ferroviarios, el sistema de acuicultura de Kawasaki previene la intrusión de virus y parásitos, ofreciendo una alternativa controlada y resiliente a la acuicultura tradicional en mar abierto. Desde 2022, se han realizado cuatro ensayos de cultivo, el más reciente con trucha y salmón en marcha desde enero de 2025 en las aguas adyacentes a la planta Kansai Kobe de la empresa en el puerto de Kobe.

Foto: Kawasaki Heavy Industries, Ltd

Presentamos el Sistema “MINATOMAE”

Acuicultura sostenible para un mundo en constante cambio

A medida que la población mundial se acerca a los 10 mil millones para 2050, la demanda de fuentes de proteínas sostenibles aumenta drásticamente. El cambio climático, los riesgos geopolíticos, el agotamiento de los recursos marinos y los desafíos del transporte ejercen una presión cada vez mayor sobre los sistemas alimentarios globales y locales, incluso en Japón, donde la autosuficiencia alimentaria sigue siendo baja. La respuesta de Kawasaki: un sistema de acuicultura marina semicerrado de bajo impacto denominado “MINATOMAE”.

Desarrollado desde 2021, el sistema MINATOMAE apoya la acuicultura en zonas costeras infrautilizadas, como puertos y aguas costeras, lo que permite una producción más cercana a los centros de consumo. Este enfoque ofrece un nuevo camino para la acuicultura, reduciendo la dependencia de zonas de pesca lejanas e impulsando la resiliencia de las industrias primarias de Japón.

Foto: Kawasaki Heavy Industries, Ltd

Características principales del sistema MINATOMAE

1. Tecnologías internas avanzadas

• Análisis CFD para un Flujo Óptimo: Mediante Dinámica de Fluidos Computacional (CFD), Kawasaki modela el movimiento del agua dentro de los estanques para optimizar la ubicación de los equipos y garantizar condiciones ideales de reproducción.
  
• Control Inteligente de Oxígeno: Basado en tecnologías de tratamiento de agua, un sofisticado sistema de detección y control ajusta automáticamente los niveles de oxígeno en tiempo real para mantener la salud y el crecimiento de los peces.
  
• Análisis de Salpicaduras para la Estabilidad: La experiencia adquirida en el desarrollo de tanques de GNL se utiliza para predecir el movimiento de la superficie del agua dentro de los estanques, garantizando un entorno estable, crucial para el bienestar y la calidad de los peces.

2. Mejor bioseguridad y calidad del agua. El diseño semicerrado del sistema limita la contaminación externa por virus y parásitos, a la vez que permite una regulación precisa del agua de mar y el oxígeno. El cultivo de alta densidad también minimiza el uso de la superficie oceánica.

3. Responsabilidad ambiental. La acuicultura libre de fármacos se logra mediante la gestión proactiva de la calidad del agua. Además, al bombear agua de mar, se filtran simultáneamente los microplásticos, lo que contribuye a las labores de limpieza marina.

4. Cercanía a los mercados. La acuicultura cerca de puertos y ciudades reduce drásticamente los costos de transporte, el consumo de energía y la demanda de la cadena de frío. Esto no solo reduce las emisiones de carbono, sino que también permite que la producción pesquera se ajuste mejor a la demanda del mercado, estabilizando la oferta y mejorando la frescura.

5. Cultivo durante todo el año con energía reciclada El sistema está diseñado para una futura expansión utilizando energía fría residual (por ejemplo, de gas licuado o escape de fábricas) y fuentes renovables para mantener temperaturas óptimas durante todo el año.

6. Pescado de alta calidad y alto valor. Al eliminar los vectores de enfermedades y optimizar las condiciones de crianza, MINATOMAE produce pescado delicioso, seguro y de alta calidad. El sistema es lo suficientemente flexible como para albergar múltiples especies de peces y suministrar mariscos nacionales frescos durante todo el año.

Foto: Kawasaki Heavy Industries, Ltd

Colaborando para un Nuevo Modelo de Acuicultura

Kawasaki colabora con Maruha Nichiro Corporation, líder en la distribución de productos pesqueros y del mar. Desde 2022, Maruha Nichiro ha apoyado el desarrollo de MINATOMAE aportando su experiencia en piscicultura y logística. Tras cuatro pruebas piloto exitosas, las pruebas reales comenzaron en el puerto de Kobe a principios de 2025. Esta colaboración combina las fortalezas de ingeniería de Kawasaki con las extensas redes de distribución y la experiencia en acuicultura de Maruha Nichiro para construir un nuevo modelo de acuicultura escalable.

Cultivo piloto en marcha en el puerto de Kobe

De enero a abril de 2025, Kawasaki llevará a cabo un cultivo de trucha y salmón en condiciones reales utilizando el sistema MINATOMAE en las aguas adyacentes a sus instalaciones de Kobe. Estos ensayos marcan un paso clave hacia la comercialización a gran escala de esta tecnología acuícola de última generación.

Foto: Kawasaki Heavy Industries, Ltd

Perspectiva del Desarrollador

“En 2017, asistí a una conferencia internacional como ingeniero de transporte de GNL, lo que me inspiró a lanzar el proyecto MINATOMAE con la misión de aplicar nuestras tecnologías a los desafíos sociales”, compartió el ingeniero principal del proyecto.

“Gracias al apoyo de colegas y colaboradores apasionados, hemos logrado avances significativos. Este proyecto va más allá de la acuicultura: se trata de revitalizar las economías locales, garantizar la seguridad alimentaria y ayudar a crear un futuro sostenible y respetuoso con los océanos para Japón”.

Foto: Kawasaki Heavy Industries, Ltd

Un Legado de Innovación, una Visión de Futuro

Desde su fundación en 1896, Kawasaki Heavy Industries ha estado a la vanguardia en la solución de desafíos sociales mediante la innovación tecnológica, tanto en tierra, mar y aire. Bajo su Visión 2030, "Soluciones Confiables para el Futuro", Kawasaki se compromete a crear una sociedad más segura y sostenible mediante iniciativas de seguridad alimentaria, gestión ambiental e infraestructura de vanguardia.

Con el sistema MINATOMAE, Kawasaki busca construir un modelo de acuicultura sostenible durante todo el año que satisfaga las necesidades alimentarias mundiales, proteja el océano e impulse el futuro de la industria pesquera en Japón y en todo el mundo.

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