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Granja de salmón. (Foto: Archivo)
La industria acuícola canadiense vive un buen momento
(CANADÁ, 11/24/2017)
Los productores acuícolas de Canadá registraron un buen año de crecimiento sostenible y nuevos empleos en 2016, según un informe publicado por la Alianza de la Industria Acuícola Canadiense (CAIA).
El informe, titulado "Sostenible, diverso y en crecimiento: El estado de los productos de mar de cultivo en Canadá 2017", muestra que los ingresos alcanzaron los CAD 1.350 millones (USD 1.060 millones) en 2016, con un impacto económico de CAD 5.100 millones (USD 4.000 millones), un total de 25.040 empleos y participación indígena en todo el país.
"Los acuicultores de Canadá tienen mucho de qué enorgullecerse en 2017. Están produciendo productos del mar cultivados de la más alta calidad, están creando empleos durante todo el año y están abriendo nuevas oportunidades para las comunidades indígenas locales", dijo Timothy Kennedy, director ejecutivo de CAIA, al dar a conocer el informe.
La perspectiva alentadora revelada por el informe se basa en los últimos datos de Estadísticas Canadá, e incluyen:
- Ingresos de CAD 1.340 millones (USD 1.050 millones) en 2016, que representaron un aumento de CAD 918 millones (USD 722 millones) con respecto a 2015;
- La producción acuícola fue de 200.565 toneladas, frente a 190.111 toneladas en 2015;
- Las exportaciones de productos acuícolas de Canadá alcanzaron un valor récord de CAD 1000 millones (USD 787 millones) en 2016.
El documento también señala que en 2016, la producción y el procesamiento de productos del mar cultivados en Canadá generaron un total de más de CAD 5.100 millones (USD 4.000 millones) en actividad económica, CAD 2.000 millones (USD 1.574 millones) en PIB y CAD 1.160 millones (USD 913 millones) en salarios para 25.000 trabajadores canadienses.
Además, indica que más de 40 comunidades de las Primeras Naciones y Pueblos Indígenas están ahora directa o indirectamente involucradas en el cultivo de productos del mar en Canadá, y que la participación indígena en esta actividad se desarrolla en nueve de las diez provincias canadienses.
Por otro lado, el informe señala que solo se usa el 1% del área marina y de agua dulce de Canadá que es adecuada para la acuicultura, y que Canadá tiene, de lejos, el nivel más bajo de producción por kilómetro de costa entre sus principales competidores.
Además, destaca que Canadá implementa prácticas basadas en la ciencia que minimizan el estrés, mantienen un ambiente acuático saludable, reducen los riesgos de enfermedades y previenen la propagación de enfermedades cuando ocurren.
Los peces de escama representan el componente más grande del sector de la acuicultura, con 27 especies diferentes, entre las que se encuentran el salmón, la trucha y la trucha alpina, que se cultian comercialmente en todas las regiones del país, tanto en ambientes marinos como de agua dulce.
Los mariscos también son una parte importante del sector acuícola en ambas costas, con 20 especies diferentes de crustáceos cultivados, como mejillones, ostras, almejas y vieiras, entre otras.
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