BSF es una de los primeros proveedores en obtener la certificación COOL. (Foto: Stock File/FIS)

BSF obtiene nueva certificación de USDA

El Ministerio de Agricultura de Estados Unidos (USDA) otorgó a Beaver Street Fisheries, Inc. (BSF) la Certificación de Proveedores COOL (Country of Origen Label).

COOL es una ley de etiquetado que requiere que los minoristas, tales como tiendas de abarrotes, supermercados y clubes de almacenes, brinden a sus clientes información sobre el origen de ciertos alimentos. Los productos alimenticios regulados por la ley incluyen carnes en trozos y picadas; pescados y mariscos salvajes y de criadero; frutas y verduras frescas y congeladas; maní, pecanas y nueces de macadamia; y ginseng.

BSF es uno de los primeros proveedores en recibir la Certificación de Proveedores COOL. El USDA ha puesto en marcha un nuevo programa piloto para otorgar la certificación a las empresas que están liderando el camino en el cumplimiento de las normas del país de origen.

BSF fue invitada a participar en el programa debido a sus buenos registros en las auditorías relacionadas con la ley COOL. La certificación pone de relieve que la compañía está siguiendo todos los protocolos actuales y es totalmente compatible con todas las normas vigentes.

La Certificación de Proveedores COOL es un sello de aprobación y una mayor prueba de confianza de la USDA. Esta designación permite al ministerio utilizar a BSF como ejemplo para mostrar a otros proveedores cómo deben cumplir con las regulaciones.

"Ser uno de los primeros proveedores en recibir esta designación dice mucho de Beaver Street Fisheries y de los esfuerzos que estamos haciendo para ofrecer a los consumidores los mejores productos del mar posibles", dijo Rick Swain, de BSF.

"Estamos orgullosos de hacer todo lo posible para garantizar que nuestros productos del mar respetan todas las normas antes de ser distribuidos a las tiendas. Estamos muy contentos de haber sido reconocidos por nuestros esfuerzos por el USDA. Esto continúa ayudando a construir la fuerte confianza de los consumidores en nuestra marca", agregó.

Como práctica estándar en BSF, el país de origen y el método de producción están detallados en los contenedores principales que transportan cada producto cubierto por la certificación COOL y en los paquetes pre-etiquetados para consumo. BSF conserva todos los registros relacionados con estos productos de manera indefinida, lo que la ayudó a BSF lograr su certificación.

"Este certificado demuestra que Beaver Street Fisheries cumple con los protocolos de las normas COOL en todo el sistema, y ​​es una de las primeras compañías en obtener la certificación a través del programa piloto de Certificación de Proveedores COOL, cuyo objetivo es ahorrar tiempo y recursos al reducir el número auditorías de rastreo de las actividades para un período de tres años", señaló Leonard Gossen, de la División COOL del USDA.

 
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