Carne de cangrejo de primera calidad de una empresa comprometida con la gestión ambiental (Foto: Estrella Azul)

Liderando el Camino Verde

Blue Star ha estado orgullosamente procesando, empaquetando y vendiendo carne de cangrejo pasteurizada en los Estados Unidos desde 1995. Los productos de Blue Star se venden actualmente en los Estados Unidos, México, Canadá, el Caribe, Reino Unido, Francia, Singapur y Hong Kong.

Blue Star procesa carne de cangrejo en 12 plantas en todo el sudeste de Asia, empleando a miles de personas y produciendo un promedio anual de más de siete millones de libras (3.174.000 kilogramos aproximadamente) de carne de cangrejo de alta calidad.

Blue Star ha estado procesado, envasado y vendiendo carne de cangrejo pasteurizada en los Estados Unidos desde 1995

Blue Star ésta muy dedicada a la sostenibilidad. La empresa se ha comprometido a reducir la energía y reducir su huella de carbono en todas sus plantas de procesamiento, también se ha puesto en marcha iniciativas de reciclaje y el uso de bombillas de bajo consumo de energía en un esfuerzo por ayudar al medio ambiente.

Blue Star lidera la industria de la carne de cangrejo pasteurizada en envases éticos y sostenibles. Los envases verdes de la compañía para la carne de cangrejo Eco-Fresh están patentados en todo el mundo y la patente se encuentra pendiente en los Estados Unidos. Desde su introducción en 2003, estos envases han ahorrado más de 866 toneladas de metal de material de enlatado, convirtiéndose en la primera compañía en empaquetar su carne de cangrejo de esta forma revolucionaria y respetuosa del medio ambiente.

Este envase también consume menos energía en general y emite menos gases de efecto invernadero. Con la ayuda de los clientes de la empresa, conscientes del medio ambiente, los envases Eco-Fresh de Blue Star están en camino de convertirse en el estándar industrial para el envasado ético y sostenible.

John R. Keeler

"Nuestra prioridad es ofrecer la más alta calidad de carne de cangrejo, manteniendo los más altos estándares de sostenibilidad. Nos sentimos muy orgullosos en el respeto y la protección de nuestros océanos. Lo hacemos mediante la aplicación de estrictas normas de pesca y asegurando la sostenibilidad a través de la acción ética, envasado sostenible y responsabilidad social", dice John R. Keeler, presidente y CEO de Blue Star Foods.

La carne de cangrejo de Blue Star está HACCP aprobada y recibe una inspección de en sus plantas cada año, garantizando la seguridad y la calidad de sus productos.

Acerca de Blue Star Food Products

Blue Star comenzó hace 15 años en la cocina de su fundador John R. Keeler. Desde entonces, ciertamente ha crecido.

Apenas cuatro años después de su concepción, Blue Star fue nombrada una de las 500 empresas hispanas mayores de propiedad privada en los Estados Unidos por la revista Hispanic Business Magazine, y ha recibido este honor cada año.

 A lo largo de su historia, Blue Star ha mantenido una firme pasión y lealtad a sus clientes, la comunidad, el medio ambiente y la calidad.

Fotos y Video: Blue Star Food Products

Margaret  E.L. Stacey
Editora Compañías y Productos
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