AFF se enorgullece enormemente de ofrecer caviar de la más alta calidad procedente de seis especies de esturión.
Azerbaiyán Fish Farm Presenta el Primer Caviar del Caspio Sostenible del Mundo
(AZERBAIJÁN, 7/26/2024)
Azerbaijan Fish Farm LLC anunció su participación como expositor en Seafood Expo Asia, Singapur. Organizada por Diversified Communications, la exposición se llevará a cabo del 4 al 6 de septiembre de 2024 en el Sands Expo and Convention Center.
AFF se enorgullece de presentar Baku Caviar, la primera marca sostenible de caviar del Caspio del mundo, que establece nuevos estándares en lujo responsable. Reconocida por su compromiso con la naturaleza sin comprometer el placer, la marca emerge como pionera en la producción de caviar ético.
AFF se especializa en la cría y crianza de esturiones para la producción de caviar de primera calidad, la cría de salmones y la conservación de especies de peces en peligro de extinción.
En la muy esperada Seafood Expo Asia, Azerbaiyán Fish Farm está preparada para mostrar su ilustre herencia como principal criador de esturiones y productor de caviar. La atención se centrará en su dedicación a las prácticas de acuicultura sostenible, ofreciendo a los visitantes una inmersión de viaje a través de la narrativa distintiva de Baku Caviar.
El Sr. Nazaraliyev Mammad, director ejecutivo de AFF, expresó su entusiasmo por el evento y destacó su importancia como plataforma para defender las prácticas sostenibles en la cría de esturiones y la producción de caviar. "Seafood Expo Asia nos proporciona un escenario crucial para demostrar nuestro compromiso con las prácticas sostenibles", remarcó. "Estamos ansiosos por compartir nuestra experiencia y el viaje único del Baku Caviar desde Azerbaiyán a los mercados globales".
Fundada en 2017, Azerbaijan Fish Farm se ha convertido en una organización líder en la cría de peces y la producción de caviar.
AFF se enorgullece inmensamente de ofrecer caviar de la más alta calidad procedente de seis especies de esturión, cinco de las cuales son nativas de la cuenca del Mar Caspio. Estos incluyen Huso Huso (Beluga), Acipenser Gueldenstaedtii (Diamond Sturgeon), Acipenser Persicus (Caspian Osetra), Acipenser Ruthenus (Sterlet), Acipenser Stellatus (Sevryuga) y un cruce de Ship Sturgeon con Beluga (Acipenser Nudiventris x Huso Huso).
El proceso de producción de la empresa combina armoniosamente técnicas de cría tradicionales y modernas, aprovechando instalaciones de última generación como sistemas de recirculación de acuicultura (RAS), modelos de cultivo en jaulas y tanques junto al mar de última generación. La piscifactoría de Azerbaiyán se mantiene firme en el fomento de un entorno propicio para el crecimiento del esturión y, al mismo tiempo, defiende las prácticas de acuicultura sostenible.
AFF se dedica a la recuperación de especies en peligro de extinción en el Mar Caspio.
Una característica distintiva exclusiva del caviar de Bakú es la capacidad de purgar el pescado del agua salada del Mar Caspio antes de la cosecha. Este proceso exclusivo garantiza que Baku Caviar conserve su sabor distintivo, similar al caviar silvestre.
En línea con su espíritu de conciencia ecológica, AFF es firme en su compromiso de revivir y preservar la diversidad biológica en el Mar Caspio. La empresa organiza activamente eventos de liberación de esturiones, contribuyendo a la preservación y refuerzo de las poblaciones de esturiones en peligro de extinción. Por cada frasco de caviar vendido, Baku Caviar libera 10 esturiones, lo que ayuda a reponer las poblaciones nativas de esturión en el Mar Caspio.
Las modernas instalaciones de la empresa están diseñadas para proporcionar condiciones de vida óptimas que imitan fielmente los hábitats naturales, garantizando la salud y la calidad de sus poblaciones acuáticas.
Sobre Azerbaiyan Fish Farm LLC
Azerbaijan Fish Farm LLCes una fuerza pionera en la cría de esturión y la producción de caviar, con sede en Bakú, Azerbaiyán. Con un legado basado en prácticas de acuicultura sostenible, AFF está a la vanguardia y ofrece caviar de alta calidad procedente de seis especies de esturión, cinco de las cuales son endémicas de la cuenca del Mar Caspio.
Comprometida con la gestión ambiental y el bienestar de los esturiones, AFF combina técnicas de cría tradicionales y modernas, utilizando instalaciones de última generación. El caviar de Bakú, el producto estrella, es famoso por su sabor y calidad excepcionales, debido al proceso único de purga en agua salada del Mar Caspio.
Más allá de la excelencia del producto, Baku Caviar contribuye activamente a la conservación y restauración de la diversidad biológica del Mar Caspio a través de iniciativas como eventos de liberación de esturiones.
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