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Imagen: AquaBounty / FIS
Continúa la oposición al cultivo de salmón genéticamente modificado en una granja de Indiana
(ESTADOS UNIDOS, 10/12/2023)
El siguiente es un extracto de un artículo publicado por The Goshen News:
A medida que crece la demanda de productos del mar, incluso en todo el estado de Hoosier, una remota granja de Indiana cosecha miles de libras de salmón cada año, en tierra.
Fuente: The Goshen News
Pero los peces genéticamente modificados que abundan en los tanques de Albany siguen recibiendo críticas de los defensores del medio ambiente que dicen que el "pez Franken" amenaza los ecosistemas locales y no es una fuente de alimento sostenible.
Diseñado por la empresa de biotecnología AquaBounty Technologies Inc., el salmón "AquAdvantage" es el primer animal alterado aprobado para el consumo humano en los Estados Unidos.
 El boicot contra el salmón proviene en gran medida de activistas de la campaña Block Corporate Salmon, cuyo objetivo es proteger el salmón salvaje y preservar los derechos indígenas a practicar la pesca sostenible.
La última protesta del grupo se materializó en el concierto benéfico Farm Aid del mes pasado en Noblesville.
"Nuestros sistemas alimentarios no se detienen en la orilla del agua, especialmente cuando miles de millones de personas en todo el mundo dependen de los alimentos acuáticos como fuente importante de proteínas", dijo Jim Goodman, presidente de la Coalición Nacional de Granjeros Familiares. “El salmón (transgénico) debería preocuparnos a todos, ya que afianza aún más la mercantilización y las patentes de propiedad de nuestros alimentos. La alimentación es un derecho humano básico, no una herramienta para construir grandes imperios agrícolas”.
Sin embargo, AquaBounty continúa refutando esas afirmaciones y le dijo al Indiana Capital Chronicle que cría salmón del Atlántico fresco "de una manera segura y sostenible".
“Nuestras granjas terrestres altamente controladas y nuestras sólidas medidas de mitigación, aprobadas por los reguladores federales, se han utilizado en nuestras instalaciones durante más de 20 años para ayudar a prevenir cualquier impacto, por improbable que sea, en el medio ambiente, las especies en peligro de extinción o las poblaciones de peces silvestres. ”, dijo la directora ejecutiva de AquaBounty, Sylvia Wulf, en un comunicado. "Además, nuestro salmón de producción AquaBounty es hembra, estéril e incapaz de reproducirse, lo que proporciona una barrera biológica adicional y redundante para proteger al salmón salvaje".
También dijo que las granjas terrestres de la compañía utilizan agua recirculada y "no contribuyen a la contaminación del océano ni dañan los hábitats oceánicos sensibles que son tan importantes para el salmón salvaje". Wulf también enfatizó que AquaBounty puede proporcionar una fuente nacional de salmón que se produce en un entorno bioseguro y altamente controlado.
"Estamos criando salmón en tierra para proteger y preservar aún más las poblaciones de salmón salvaje y hacerlo de una manera eficiente y sostenible", continuó Wulf. "Para satisfacer la creciente demanda, enfoques innovadores como el de AquaBounty son una solución importante para abordar la brecha de suministro de una manera segura y sostenible". [Continúa...]
Autor: Casey Smith | The Goshen News | Lea el artículo completo haciendo clic en el enlace aquí (solo disponible en inglés)
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