En una carta enviada al Departamento de Ecología del estado de Washington como parte de un período de comentarios públicos mientras Cooke Aquaculture busca los permisos de calidad del agua necesarios para hacer el cambio en cuatro sitios de granjas de red, GAA elogió a la compañía con sede en New Brunswick por su historia. de la acuicultura responsable.
Cooke Aquaculture enfrenta ataques de la ONG Wild Fish Conservancy, con sede en el estado de Washington, a través de su asociación con la empresa de ropa para exteriores Patagonia y su subsidiaria Patagonia Provisions, una línea de alimentos especiales que incluye salmón rojo, salmón rosado y mejillones ahumados. Patagonia Provisions ha lanzado un video de 58 minutos titulado “Take Back Puget Sound, Session 001” para desacreditar a Cooke Aquaculture y la acuicultura de peces en general.
Patagonia YouTube video
Como líder mundial en acuicultura responsable y defensor principal del programa de certificación de acuicultura de terceros más grande y completo del mundo, Best Aquaculture Practices (BAP), Cooke Aquaculture está bien posicionado para garantizar que la trucha cabeza de acero estéril, exclusivamente femenina (también llamada trucha arco iris) se cría de manera responsable con un impacto mínimo en el medio ambiente circundante.
Cooke Aquaculture fue uno de los primeros en adoptar los estándares de las granjas de salmón BAP cuando se publicaron en junio de 2011. En marzo de 2015, Cooke Aquaculture había alcanzado el estado BAP de cuatro estrellas, una de las tres únicas empresas de cultivo de salmón en el mundo que lo hizo en el hora. El estado BAP de cuatro estrellas es la designación más alta en el programa BAP, lo que representa que una combinación de las plantas de procesamiento, granjas, criaderos y fábricas de piensos de una empresa cuentan con la certificación BAP.
Foto: gentileza Cooke Aquaculture
BAP es el programa de certificación de acuicultura más completo del mundo, con estándares que abarcan la responsabilidad ambiental, la responsabilidad social, la salud y el bienestar de los animales y la seguridad alimentaria. Las plantas de procesamiento, granjas, criaderos y fábricas de piensos deben demostrar el 100 por ciento de cumplimiento de estos estándares en una auditoría anual para obtener la certificación BAP, y Cooke lo ha hecho en la mayoría de sus instalaciones.
GAA aplaude a Cooke Aquaculture por su trabajo para reducir en gran medida el uso de antibióticos, y ya que varios de sus criaderos y granjas de salmón fueron auditados el año pasado para verificar que no se usaron antibióticos durante todo el ciclo de vida de esos peces. Esto aún no se ha logrado para todos los salmones producidos por Cooke Aquaculture, pero sin duda son líderes en el uso responsable de terapéuticos.
Foto: gentileza Patagonia
Es decepcionante que Wild Fish Conservancy y Patagonia continúen atacando a Cooke Aquaculture incluso después de que los legisladores del estado de Washington aprobaron una ley en marzo de 2018 que elimina las especies no nativas en las aguas marinas de Washington para 2022, en reacción al salmón del Atlántico que escapó de una red de Cooke Aquaculture en las jaulas de Cypress Island en agosto de 2017. (Las truchas Steelhead están exentas de la ley). El año pasado, GAA respondió a los ataques del documental de Patagonia “Artifishal”, que menospreciaba la acuicultura de peces.
La decisión de Cooke Aquaculture de criar trucha arcoíris estériles, exclusivamente femeninas, es una solución responsable que preserva los puestos de trabajo y aporta un alimento saludable a la comunidad local.
(ESTADOS UNIDOS, 11/2/2020)
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