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NUEVA YORK - Sumitomo Corporation of Americas anunció hoy su inversión en BlueNalu, una empresa innovadora líder en alimentos que produce mariscos directamente de las células de pescado. Este financiamiento permitirá a BlueNalu desarrollar una instalación piloto de producción de buenas prácticas de fabricación (GMP) en San Diego, expandir su equipo, implementar alianzas estratégicas para operaciones y distribución globales, y prepararse para su lanzamiento al mercado.

 

 

Con sede en San Diego, California, BlueNalu es pionera en la categoría de "acuicultura celular" en la que las células vivas se aíslan del tejido de los peces, se colocan en medios de cultivo para su proliferación y luego se ensamblan en productos de mariscos frescos y congelados de gran sabor. Este método de producción permite a los consumidores disfrutar de productos del mar de una manera saludable para las personas, humana para los animales y sostenible para el planeta.

 

"En un momento en que los consumidores son cada vez más particulares sobre la sostenibilidad y la seguridad relacionada con sus productos alimenticios, creemos que la tecnología de BlueNalu ofrecerá una solución sostenible a los consumidores, libre de mercurio y contaminantes ambientales, que respaldará la salud, la sostenibilidad y la biodiversidad de nuestros productos. océano ", dijo Hideki Hijiya, Gerente General de Food & Lifestyle Group en Sumitomo Corporation of Americas. "Esperamos ayudar a BlueNalu a crecer y alcanzar sus objetivos de producción y distribución para que puedan llevar este importante recurso a todos los rincones de nuestro planeta".

 

Con décadas de experiencia en la industria de producción y distribución de alimentos en todo el continente americano, SCOA puede ayudar a conectar BlueNalu con importantes relaciones industriales y proporcionar acceso a los mercados globales. Como miembro del Pacto Mundial de las Naciones Unidas, SCOA es un firme defensor de la misión de BlueNalu, que está en alineación directa con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas, dirigida hacia el establecimiento de un futuro mejor y más sostenible para nuestro planeta.