Para enviar una noticia contacte al editor Margaret Stacey

Nissui y Yumigahama Suisan Co., Ltd, una subsidiaria del grupo Nissui ubicado en la ciudad de Sakaiminato, prefectura de Tottori, comenzarán una prueba de funcionamiento de la acuicultura continental para la caballa del pacífico a partir de este mes. El desarrollo conjunto de ambas compañías, en el cual Hitachi Zosen proporciona la tecnología para el tratamiento del agua.

 

 

Al no utilizar agua de mar abierto, el objetivo es reducir el riesgo de parásitos como Anisakis y enfermedades de los peces, y proporcionar un suministro estable de caballa que no se vea afectado por el entorno natural como los tifones. Con vistas a la comercialización en abril de 2023, el objetivo es vender caballa con alto valor agregado en términos de seguridad y calidad.

 

 

"El pescado de estas granjas se venderá a precios unitarios altos porque pueden enviarse vivos", explica el presidente de Nissui, Akiyo Matono. "Queremos aprovechar esto adelantándonos a nuestros rivales tanto como sea posible, incluso por un año o dos", agregó.

 

Los costos son uno de los principales obstáculos para la piscicultura continental, ya que son aproximadamente un 20% más altos que los de las operaciones costeras, principalmente debido a los mayores costos de agua y electricidad necesarios para mantener la temperatura adecuada.

 

 

 

 

(i) Mayor eficiencia en la eliminación de sólidos en las aguas de reproducción

 

Dado que los sólidos generados dentro del sistema, como los alimentos no consumidos y las heces de peces, se convierten en factores que deterioran la calidad de las aguas de cría, deben ser expulsados ​​rápidamente del sistema. Esperamos aumentar la eficiencia de eliminar los sólidos utilizando la tecnología de simulación de fluidos de Hitachi Zosen (Tecnología para recrear el flujo de agua dentro de los tanques de agua en la computadora).

 

(ii) Mayor eficiencia del proceso de nitrificación

 

El amoníaco que se origina en las heces de los peces y el alimento no consumido debe descomponerse y eliminarse rápidamente, ya que tienen un alto contenido de toxinas para los peces de cultivo. Planeamos aumentar la eficiencia mediante la aplicación del sistema de tratamiento de nitrificación desarrollado por Hitachi Zosen, que tiene un largo historial de tratamiento biológico de efluentes industriales que utilizan medios de filtración flotantes, hace que la instalación de nitrificación sea más compacta y reduce los costos iniciales.

 

(iii) Ahorro de energía para reducir los costos de funcionamiento

 

Implementan medidas de ahorro de energía que incluyen el desarrollo de métodos eficientes de operación del sistema y la adopción de controles de operación para reducir los costos de electricidad y otros costos de funcionamiento.

 

(iv) Establecimiento de tecnología de producción y tecnología de control de la acuicultura.

 

Nissui identificará las condiciones óptimas de cría para los peces de cultivo (temperatura del agua, calidad del agua, flujo de agua, fotoperíodo, etc.), desarrollará tecnología de producción y tecnología de control capaz de controlar tales condiciones artificialmente y apuntar a una alta productividad de la acuicultura.

 

 

A través de este desarrollo conjunto, Nissui apunta a construir un sistema de acuicultura terrestre competitivo a través de la estandarización de todo el sistema e industrializar la acuicultura de recirculación terrestre en Japón. A través de estos esfuerzos, esperan contribuir al suministro estable de productos marinos sostenibles.

 

Ver mapa más grande