PINSA comercializa sus productos de atún a través de las marcas El Dorado, Mazatún y Dolores (Foto: Grupo PINSA/FIS)

La Flota Atunera más Importante de América Latina

Por su infraestructura, la autosuficiencia en todos los procesos y la participación de sus marcas en el mercado, Grupo PINSA (Pescados Industrializados S.A. de C.V.) está considerada entre las empresas más importantes de América dentro de la industria atunera. 

El Grupo se conforma por tres empresas: PINSA, Pesca Azteca y Mazindustrial.

PINSA es la procesadora y comercializadora del grupo, ésta cuenta con 13 líneas de producción, frigoríficos para almacenamiento de materia prima con capacidad de 21,000 toneladas y almacenes de producto terminado para 2 millones de cajas.

Descarga de atún en el puerto de Mazatlán, Sinaloa

Una de las filiales de Grupo PINSA es Pesca Azteca, la flota más importante en el Océano Pacífico Oriental (OPO) para captura de Atún Aleta Amarilla. Su capacidad de captura anual es de 75,000 toneladas.

Pesca Azteca cuenta con 20 modernas embarcaciones que navegan y operan por medio de satélites con el más sofisticado equipo electrónico de comunicación marítima y tecnología de punta. Cada embarcación cuenta con un helicóptero que se utiliza para la búsqueda de cardúmenes; además de traer a bordo una red de más de 2 Kilómetros de largo. El método de pesca que se utiliza el de red de cerco y su capacidad de acarreo por viaje varía entre 350 y 1,200 toneladas.

Mazindustrial se encarga de procesar el subproducto de PINSA y producir harina de pescado la cual es utilizada principalmente para la fabricación de alimento balanceado para la industria agropecuaria.

PINSA produce atún de aleta amarilla enlatado en diferentes presentaciones, contando con una capacidad instalada para procesar diariamente trescientas toneladas métricas de pescado equivalentes a 1,800,00 latas aproximadamente.

Visita aérea de la planta y los barcos del Grupo PINSA

Con llenadoras de alta precisión se coloca en la lata la porción exacta a su gramaje, ya sea para empaques sólidos o en trozos. En esta parte del proceso se agregan también los ingredientes complementarios. En el empacado de atún, en la presentación de especialidades con verdura, que son la ensalada, en escabeche, con chile jalapeño y a la mexicana, en maquinaria por separado, se cortan los lomos de atún y se mezclan con las verduras y posteriormente dicha mezcla se alimenta a las llenadoras, En esta parte del proceso se agregan también los ingredientes complementarios.

PINSA comercializa sus productos de atún a través de las marcas El Dorado, Atún Mazatún y Atún Dolores, estas ultimas dos marcas han lanzado recientemente una nueva línea de atún con un nuevo empaque en prácticas bolsas listas para servir que incluyen ensaladas de lomo de atún, lomo de atún con verduras, lomo de atún en aceite y en agua.

Acerca del Grupo PINSA

Fundada en 1980, Grupo PINSA es una compañia dedicada a la captura, procesamiento y comercialización de atún. La empresa cuenta con 13 líneas de producción, frigoríficos para almacenamiento de materia prima y almacenes de producto terminado para 2 millones de cajas. 

La flota, la planta y las oficinas principales del Grupo PINSA  tienen base en la ciudad de Mazatlán, Sinaloa, México. La base de las operaciones de Pesca Azteca se encuentran en el Puerto de Mazatlán. Grupo PINSA genera más de 3,700 empleos directos, además de ser la fuente más importante de empleos indirectos en la ciudad de Mazatlán.

Gracias a la buena calidad de sus productos y al eficiente servicio del canal de distribución, PINSA ha ganado la confianza de sus principales clientes y consumidores logrando a través de los años mantenerse como la empresa líder de su género dentro del mercado mexicano.

Fuente: Grupo PINSA

Margaret E.L. Stacey
Editor Companies and Products
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