Una granja acuícola de Cromaris. (Foto: Cromaris)

Empresa acuícola croata, primera en obtener certificación conjunta

Cromaris, una importante empresa acuícola croata especializada en el cultivo y procesamiento de pescado blanco, con especial énfasis en la lubina, la dorada y los mariscos, se ha convertido en la primera compañía autorizada a utilizar el logotipo de Friend of the Sea (FOS) en combinación con el Número Global GAP.

Según el acuerdo entre Global GAP y Friend of the Sea, los dos sistemas de certificación formaron una alianza para ofrecer a los acuicultores certificaciones conjuntas. El objetivo del programa es reducir la duplicación, impulsar la innovación y reducir los costes de las auditorías para las granjas.

Después de la auditoría de evaluación de Global GAP, realizada por DNV GL, se determinó que Cromaris cumple con los criterios de la versión 4 del programa de certificación de dicha organización y también con los cuatro criterios definidos en el programa Friend of the Sea Add-On. Estos criterios cubren el impacto en los sedimentos en los cuerpos de agua, el efecto sobre las comunidades local respecto del acceso a zonas de agua potable y de pesca, y los criterios sociales del GRASP (Evaluación de Riesgos de la Práctica Social de Global GAP).

La sede central de Cromaris, sus instalaciones para la clasificación de pescado y su planta de procesamiento se encuentran en Zadar. La compañía cuenta con cinco parques, dos de los cuales están ubicados en Istria (Adriático norte), y tres en el área de Zadar (Adriático central). Todos los sitios de sus granjas son seleccionados por sus aguas excepcionalmente cristalinas y su naturaleza virgen, y están alejaos de posibles contaminantes.

Las grandes inversiones realizadas por Cromaris la colocan entre las empresas más avanzadas tecnológicamente en el sector del cultivo y procesamiento de lubina y la dorada. Estas inversiones se centran en maximizar la utilización de los ricos recursos naturales, con una atención sistemática del entorno.

"Esta primera experiencia será un modelo para otras granjas acuícolas beneficiarias", destacó Paolo Bray, director y fundador de Friend of the Sea. "Es fundamental para los programas de certificación como Global GAP y Friend of the Sea cooperar por el bien de nuestra misión común, que es la preservación del medio ambiente", agregó.

"Aplaudimos a Cromaris por ser la primera granja acuícola en beneficiarse de nuestro impulso global de colaboración para reducir los costos de auditoría de certificación en la industria", dijo el Dr. Kristian Moeller, director general de Global GAP. "Estoy convencido de que sólo a través de alianzas como ésta entre Global GAP y FOS podemos aportar los incentivos necesarios para que todo el sector pesquero invierta en más seguridad y sostenibilidad."

"Los productos de máxima calidad son nuestro imperativo, y estos dos nuevos certificados representan una nueva confirmación de que se aplican normas de calidad estrictas", señaló Goran Markulin, CEO Cromaris. "De acuerdo con nuestra orientación estratégica, Cromaris continuará con más inversiones en la calidad de los productos, así como en la acuicultura sostenible, con el fin de preservar los recursos para las generaciones futuras."

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