Sixty South cultiva su salmón en prístinas aguas antárticas, sin usar antibióticos.

Sixty South logra certificación ASC para todos sus sitios de cultivo

Sixty South, un compañía establecida en la provincia de Tierra del Fuego, en la Región de Magallanes y de la Antártica Chilena, se ha convertido en el primer productor de salmón del mundo en conseguir la certificación ASC para la totalidad de sus sitios acuícolas.  

Información de Sixty South sobre el salmón que cría en aguas antárticas.

La empresa, que pertenece a Nova Austral y fue creada en 2017, también ha sido reconocida por la industria, los minoristas y el Programa Seafood Watch del Acuario de la Bahía Monterey como una "Buena alternativa".

Desde la compañía destacan que su salmón es cultivado en las aguas puras, vírgenes y heladas de la Antártida, sin el empleo de antibióticos y sin el peligro de contaminación producida por otras granjas, dado que las más cercanas se encuentran a 300 km de distancia.

Gracias a su alto compromiso para cumplir con las prácticas de cultivo más sostenibles, el año pasado logró obtener la certificación del Aquaculture Stewardship Council (ASC) para el 100 % de sus sitios.

Esto significa que la empresa puede suministrar su salmón certificado por ASC a los clientes durante todo el año, convirtiéndose en la única compañía productora de salmón del mundo que tiene todos sus sitios certificados.

El estándar ASC evalúa el desempeño ambiental de cada granja junto con la política y las prácticas de sostenibilidad de la compañía, con un fuerte enfoque en su relación con las partes interesadas (empleados, pescadores, vecinos, autoridades y otros). Además, restringe el uso de productos químicos y pesticidas en las granjas.

Nova Austral Porvenir, la moderna planta donde se procesa el salmón de Tierra del Fuego.

El Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca) también otorgó una certificación especial a  Sixty South, que garantiza que el salmón es criado sin antibióticos.

La empresa salmonicultora también instaló un nuevo criadero y planta de smolts que le permite una integración total de sus actividades.

"Estamos orgullosos de este desarrollo que nos permitirá entregar volúmenes certificados por ASC a nuestros clientes durante 52 semanas del año. Nuestras buenas condiciones ambientales en la región de Magallanes nos han ayudado a lograr este importante hito", dijo Nicos Nicolaides, CEO de Sixty South. "Continuaremos con  nuestros esfuerzos para entregar los productos Sixty South a nuestros clientes clave en todo el mundo en 2019", concluyó.

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