Foto: Archivo/FIS

5 claves a seguir sobre las especies pelágicas en 2026 (caballa, arenque...)

El año pelágico 2025 ya es historia. Tras un ciclo de récords y desafíos

La industria pone la vista en 2026 para evaluar si el mercado podrá sostener la tendencia actual de precios y volumen.

Fuente: Norwegian Seafood Council

1. Volúmenes históricamente bajos, precios históricamente altos

El 2025 fue el cuarto año consecutivo de caída en el volumen de exportación de peces pelágicos, alcanzando sus niveles más bajos desde 1992. Sin embargo, el aumento de los precios promedio compensó una caída del volumen total de alrededor del 30%. Gracias a esto, el valor de exportación cerró en 13.100 millones de coronas noruegas (NOK), apenas por debajo del año récord 2024.

Fuente: Norwegian Seafood Council

2. Caballa: Un aumento de precios que aún no golpea al consumidor

La caballa es, con diferencia, la especie más importante, y su evolución en 2025 fue histórica. El volumen de exportación cayó un 34%, el nivel más bajo desde 2009, mientras que el precio promedio aumentó más del 50%. Estos precios récord aún no se han trasladado totalmente al consumidor final, por lo que 2026 será el año en que se ponga a prueba la capacidad del mercado para absorber estos niveles de costos.

Caballa noruega empaca en Corea

3. Una demanda global sólida y nuevos protagonistas

A pesar del encarecimiento, la demanda se ha mantenido firme con cambios estratégicos en el mapa comercial:

• Corea del Sur: Se convirtió en 2025 en el mayor mercado de exportación directa de caballa por primera vez.

• Vietnam: Superó a China como el mercado de procesamiento más importante para la caballa noruega.

• EE. UU.: Fue el único mercado importante con crecimiento de volumen en 2025, impulsado por el suministro de caballa de gran tamaño.

• Japón: Sigue siendo un destino fundamental y fuerte para el producto noruego.

Reprocesamiento de caballa noruega en Vietnam

4. La situación de las poblaciones impone un techo

Las perspectivas para 2026 están marcadas por la debilidad de las poblaciones de especies clave. Las existencias de caballa están por debajo de los niveles críticos y el lirio (bacaladilla) ha disminuido drásticamente.

• El punto positivo: El arenque NVG (arenque noruego de desove primaveral) es la excepción, con un aumento previsto de la cuota del 33%.

• El desafío: Aunque existe un nuevo acuerdo cuatripartito sobre la caballa, las capturas siguen estando significativamente por encima de las recomendaciones científicas.

5. Arenque: El aumento de volumen abre nuevas oportunidades

El 2025 fue un año sólido para el arenque, con un crecimiento de valor que marcó un nuevo récord. El mejor acceso al mercado de la Unión Europea impulsó los productos de arenque marinado. Para 2026, el aumento de volumen permitirá enfocarse en Alemania, el mercado más importante, que ha sufrido una caída prolongada en el consumo. Además, la escasez de caballa podría elevar la demanda de arenque como materia prima alternativa en varios mercados industriales.

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