Crecimiento de precios sin precedentes: de 1,86 a 4,65 dólares por kg

Aumento significativo del valor de las exportaciones de caballa noruega

Noruega consolidó su posición como potencia mundial de productos del mar en 2025, estableciendo un nuevo récord histórico en el valor de las exportaciones de caballa

A pesar de una asombrosa caída del 34% en el volumen, el valor total de las exportaciones alcanzó los 790,5 millones de dólares (8.500 millones de coronas noruegas), lo que supone un aumento de 16,3 millones de dólares (176 millones de coronas noruegas) respecto al año anterior.

Este repunte se vio impulsado por una subida de precios sin precedentes, causada por el endurecimiento de las cuotas y una feroz competencia mundial por la materia prima. Corea del Sur, Vietnam y Japón se posicionaron como los tres mayores mercados del año.

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Crecimiento de precios sin precedentes: de 1,86 a 4,65 dólares por kg

La trayectoria del precio de la caballa en 2025 fue calificada como "formidable" por los expertos del sector. Durante casi dos décadas, los precios se mantuvieron relativamente estables, pero los últimos años han transformado totalmente el mercado.

Jan Eirik Johnsen, director de especies pelágicas del Consejo Noruego de Productos del Mar, señaló:

“Hubo un aumento formidable en el precio de la caballa en 2025, debido a las menores cuotas en 2025, pero también a las expectativas de cuotas significativamente más bajas en 2026. Las cuotas bajas provocan una batalla intensa por la materia prima en la industria noruega, y esto impulsa los precios al alza".

La velocidad del incremento ha sorprendido a muchos. Johnsen añadió:

“Hicieron falta 19 años, de 2004 a 2023, para que el precio de la caballa entera congelada de menos de 600 gramos —que es, con diferencia, el producto principal— pasara de 10 coronas noruegas ($0,93) por kg a superar las 20 coronas noruegas ($1,86) por kg. En 2025, el precio superó las 30 ($2,79), 40 ($3,72) y 50 ($4,65) coronas por kg".

A pesar de estos costes, Johnsen explicó que los mercados más solventes siguen comprando porque muchos operadores solo comercian con caballa y deben arriesgarse a venderla posteriormente para mantener su posición en el mercado.

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El auge de los filetes y la "ruta de Vietnam"

Mientras el volumen del pescado entero cayó, la exportación de filetes de caballa experimentó un auge sorprendente. El volumen saltó un 53% hasta las 12.500 toneladas, mientras que el valor se duplicó hasta alcanzar los 38,4 millones de dólares (413 millones de coronas noruegas). La mayor parte de este crecimiento se atribuye a la industria conservera europea.

Sin embargo, el mercado tradicional de Japón enfrentó un año difícil. Al absorber el 40% de la caballa noruega (frente al 42% en 2024), fue uno de los pocos mercados importantes donde tanto el volumen como el valor disminuyeron.

Johan Kvalheim, enviado del Consejo Noruego de Productos del Mar en Japón, destacó la creciente presión:

“Los altos precios de la caballa están presionando a toda la cadena de valor, y ya estamos viendo quiebras antes de que el pescado llegue a las tiendas. Los productores de Japón se están quedando claramente atrás en la competencia por las materias primas, no solo por el nivel de precios, sino también porque los aranceles encarecen las importaciones directas".

Actualmente, la caballa entera de Noruega enfrenta un arancel del 7% y los filetes un 10% en Japón. En contraste, las exportaciones a Vietnam están libres de impuestos, y los filetes cortados allí entran en Japón con arancel cero.

“Como resultado, se están canalizando volúmenes crecientes a través de Vietnam en particular, pero también de China, para mantener los costes bajos. Estamos muy expectantes por ver cómo reaccionarán los consumidores a los precios de la caballa de temporada cuando llegue a las estanterías en el futuro, en una situación en la que los hogares ya están bajo presión financiera", afirmó Kvalheim.

Perspectivas del mercado para 2026

El año terminó con una tendencia de enfriamiento en diciembre. Noruega exportó 9.600 toneladas por valor de 46,1 millones de dólares (496 millones de coronas noruegas), lo que supone una disminución del valor del 10% y una caída del volumen del 49% en comparación con diciembre de 2024.

De cara al futuro, Johnsen advirtió que es poco probable que la tensión en el mercado disminuya:

"El aumento de precios que vimos para la caballa en 2025 no tiene precedentes. El impacto total de este aumento de precios y la reducción de volumen aún no han llegado a los mercados, pero ya han creado desafíos. Sin embargo, esta tendencia continuará en 2026, ya que la cuota de caballa será significativamente inferior en comparación con la de 2025".

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