Azerbaiyán Fish Farm es la primera en mejores prácticas acuícolas del mundo
(AZERBAIJÁN, 9/14/2023)
Azerbaiyán Fish Farm LLC (AFF) ha logrado un hito histórico al ser la primera instalación de producción de caviar de esturión certificada por las Mejores Prácticas de Acuicultura (BAP) del mundo. La certificación, anunciada por Global Seafood Alliance (GSA), reconoce el compromiso de AFF con la sostenibilidad y consolida su posición como la primera granja de caviar del mundo en recibir la certificación BAP, informa Azernews.
Desde su creación en 2017, AFF ha estado a la vanguardia de la cría de peces y la producción de caviar innovadoras y sostenibles en Azerbaiyán, dijo Mike Berthet, representante de desarrollo de mercado de GSA en el Reino Unido. “Aplaudimos a la piscifactoría de Azerbaiyán por convertirse en la primera piscifactoría de caviar en obtener la certificación BAP. Esto subraya su compromiso con las prácticas responsables y su dedicación a la responsabilidad ambiental, la responsabilidad social, la seguridad alimentaria y el bienestar animal”.
El enfoque de AFF hacia la acuicultura sustentable combina a la perfección técnicas de reproducción tradicionales y modernas, ejemplificadas por su utilización del Sistema de Recirculación de Acuicultura (RAS), el modelo de cultivo en jaulas y tanques avanzados junto al mar, lo que garantiza una calidad óptima del agua y nutrición durante la incubación y las primeras etapas de vida de los peces y crea un entorno de cultivo libre de estrés. La capacidad distintiva de AFF radica en la utilización tanto de agua dulce del río Kura como de agua salada del Mar Caspio. Esta combinación única imita el hábitat natural de los esturiones y es fundamental para garantizar la calidad superior del caviar.
AFF también se distingue por su compromiso con las prácticas ecológicas y los esfuerzos de conservación. La empresa organiza eventos de liberación de peces, liberando 10 esturiones por cada frasco de caviar vendido, contribuyendo a la preservación de las poblaciones de esturión endémicas del Mar Caspio, que se encuentran en peligro de extinción. Esto ejemplifica la dedicación de AFF al ecosistema y sostiene su promesa de marca.
Actualmente, Kazakhstan Fish Farm LLC exporta su caviar premium a mercados de renombre, incluidos EE. UU., Emiratos Árabes Unidos, Singapur, Hong Kong y más. Con la certificación BAP como testimonio de sus esfuerzos de sostenibilidad, AFF reafirma su compromiso con la producción responsable de caviar, sentando un precedente en la industria y reforzando la prominencia de Azerbaiyán en el escenario mundial de la acuicultura.
Fuente: Azernews (Traducido del original en inglés)
(AZERBAIJÁN, 9/14/2023)
El enfoque de AFF hacia la acuicultura sustentable combina a la perfección técnicas de reproducción tradicionales y modernas, ejemplificadas por su utilización del Sistema de Recirculación de Acuicultura (RAS), el modelo de cultivo en jaulas y tanques avanzados junto al mar, lo que garantiza una calidad óptima del agua y nutrición durante la incubación y las primeras etapas de vida de los peces y crea un entorno de cultivo libre de estrés. La capacidad distintiva de AFF radica en la utilización tanto de agua dulce del río Kura como de agua salada del Mar Caspio. Esta combinación única imita el hábitat natural de los esturiones y es fundamental para garantizar la calidad superior del caviar.
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