BAP es el programa de certificación de acuicultura más completo del mundo.
Programa BAP Crece 29 Por Ciento en 2018
(ESTADOS UNIDOS, 1/24/2019)
El programa de certificación Best Aquaculture Practices (BAP) cerró el 2018 con una nota alta, terminando el año con 2,287 instalaciones certificadas por BAP en todo el mundo.
De las 2,287 instalaciones certificadas por BAP, 1,534 son granjas, 370 son plantas procesadoras, 45 son plantas re-procesadoras, 220 son criaderos y 118 son fábricas de piensos. Además, hay 245 granjas que antes estaban certificadas por BAP pero que actualmente están en barbecho. Las más de 1,500 granjas representan más de 1.5 millones de toneladas métricas de producción anualmente.
Demostrando el compromiso a largo plazo de la industria con la acuicultura responsable, el programa BAP se ha más que triplicado en tamaño en los últimos cuatro años, pasando de unas 700 instalaciones certificadas por BAP para fines de 2014 a más de 1,500 instalaciones para fines de 2016 a 1.778 instalaciones a finales de 2017.
Instalaciones certificadas por BAP.
En cuanto al alcance geográfico, el programa BAP está cerrando 2018 con instalaciones certificadas en 33 países en seis continentes, representando a una impresionante cantidad de 29 especies (abulón, barramundi, besugo, carpa, bagre, salvelino, almejas, cobia, cangrejo, cangrejo de río, mero, sabalote, mejillones, ostras, pangasius, pomfret, pompano, corvinab roja, salmón, vieiras, lubina, seriola, camarón, pargo, lubina rayada, esturión, tilapia, trucha y rodaballo).
Además, 195 instalaciones pueden ofrecer productos BAP de cuatro estrellas, lo que significa que el producto se originó en una planta de procesamiento, granja, criadero y planta de alimentos con certificación BAP. Es la designación más alta en el programa BAP.
De las 2,287 instalaciones certificadas por BAP, 1,534 son granjas.
“El programa BAP tomó las necesidades del mercado de confianza en la seguridad alimentaria, el impacto ambiental, la responsabilidad social y el bienestar animal y las aplicó en cada etapa de la cadena de valor de la acuicultura. Este enfoque de extremo a extremo, con una evaluación amplia de los riesgos, es único, pero también está respaldado por el amplio respaldo de los miembros y la defensa de GAA. Cada vez más socios ven el valor de este programa en comparación con las certificaciones independientes, y esperamos continuar ayudando a hacer crecer el mercado de productos pesqueros de origen responsable", dijo Andrew Mallison, director ejecutivo de Global Aquaculture Alliance, que administra el Programa BAP.
El programa BAP cubre toda la cadena de producción acuícola.
El año pasado, el programa BAP tuvo varias primicias, incluido el primer sistema de acuicultura recirculante certificado por BAP y granja de seriola , la primera compañía en ofrecer lubina y dorada del Mediterráneo certificadas BAP cuatro estrellas, la primera compañía en ofrecer salmón rey BAP cuatro estrellas, la primera compañía escocesa en obtener la certificación BAP (para el salmón del Atlántico), el primer producto alimenticio para mascotas en la etiqueta BAP, la primera compañía en ofrecer ostras BAP de cuatro estrellas, la primera granja de mejillones con certificación BAP en Europa y los primeros productos BAP (tilapia y pangasius) para ser promovido en el mercado japonés.
BAP es el programa de certificación de acuicultura de terceros más completo del mundo, con estándares que abarcan responsabilidad ambiental, responsabilidad social, seguridad alimentaria, salud y bienestar animal y trazabilidad. El programa BAP cubre toda la cadena de producción acuícola: plantas de procesamiento, criaderos, granjas y fábricas de piensos. Además, el programa cumple con la Global Food Safety Initiative (GFSI), Global Social Compliance Programme (GSCP) y Global Sustainable Seafood Initiative (GSSI).
Sobre BAP
Una división de la Global Aquaculture Alliance, Best Aquaculture Practices es un programa de certificación internacional basado en estándares de desempeño alcanzables, basados en la ciencia y continuamente mejorados para toda la cadena de suministro de la acuicultura (granjas, criaderos, plantas de procesamiento y fábricas de piensos) que aseguran la producción de alimentos saludables. A través de medios ambiental y socialmente responsables. La certificación BAP se basa en auditorías independientes que evalúan el cumplimiento de los estándares BAP desarrollados por Global Aquaculture Alliance.
(ESTADOS UNIDOS, 1/24/2019)
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