La encuesta de productos de mar del MCS revela la seriedad con la cual los minoristas del Reino Unido están tomando la sostenibilidad.

Sainsbury's se Une a Marks & Spencer Cuando se Trata de la Pesca Sostenible

La falta de participación en la última encuesta de productos de mar de Marine Conservation Society por algunos de los minoristas más conocidos del Reino Unido mantiene a los consumidores en la oscuridad cuando se trata de elegir productos pesqueros sostenibles.

Tesco, que tiene la mayor cuota de mercado de productos de mar de todos los supermercados del Reino Unido se negó a participar en la encuesta del Marine Conservation Society (MCS), que evalúa las políticas de los supermercados en relación a los productos pesqueros, las fuentes y etiquetado de sus marcas propias, así como otros indicadores en cuanto a la seriedad de la supermercados con la sostenibilidad. Aldi también decidió no participar este año junto con Asda, Lidl, Spar y Budgens los cuales ni siquiera respondieron.

M&S continúa liderando el camino en productos de mar sustentables.

Sainsbury’s y Marks & Spencer son los dos supermercados a la cabeza, mientras que Co-operative viene en segundo lugar y tercero Waitrose. Morrisons nuevamente no ha logrado alcanzar el tercer puesto, aunque tuvo resultados prometedores en algunas categorías de la encuesta.

"Esta encuesta es una gran noticia para Sainsbury," dice el Oficial de Pesca de MCS, Samuel Stone. "Ellos tienen la segunda cuota de mercado más alta de productos del mar detrás de Tesco y han logrado por primera vez unirse al primer lugar con M&S. Ahora tienen la mejor política de productos de mar en su lugar, una gran información para los consumidores y una muy buena proporción de productos que están certificados o clasificados como tal por el MCS".

M&S nuevamente se ha desempeñado muy bien en casi todas las categorías de la encuesta y siguen extendiendo su fuerte influencia ética en la cadena de suministro.

El compromiso a largo plazo de Sainsbury's para la sostenibilidad del mar ha dado sus frutos, ya que ha alcanzado el primer lugar en la encuesta de este año. (Fotografía: Sainsbury's)

Iceland y Booths, basada en el norte de Inglaterra siguen vendiendo demasiados productos de mar que se encuentran en la lista para evitar o no consumir del MCS, y a diferencia de otros minoristas, no han hecho esfuerzos para mejorar estas pesquerías y granjas.

Waitrose ha realizado un muy buen desempeño en la encuesta desde sus comienzos, alcanzando el tercer lugar. (Fotografía: Waitrose)

El MCS sostiene que la trazabilidad y el etiquetado de productos de mar todavía necesitan mejoras de todos los minoristas. "En muchos casos, los productos de mar tienen una cadena de suministro más larga que la carne. Sabemos que algunos pescados capturados en aguas del Reino Unido se envían al otro lado del mundo, a menudo a Asia, para ser procesados y luego son transportados de vuelta aquí, para ser vendidos en los supermercados", dice Samuel Stone."Lo que se necesita en la cadena de suministro son la confianza, la transparencia y la trazabilidad - para asegurarse de que el pescado no tenga que lidiar con su propio escándalo como el de la carne de caballo."

Si bien se han realizado mejoras, el etiquetado y la sensibilización de los consumidores sigue siendo un problema incluso para los principales minoristas.

Las nuevas leyes de etiquetado entran en vigor este año, lo que significa que los compradores verán una mejor información sobre los productos de mar, incluyendo cómo fueron capturados, donde se capturaron o de criaron, y el nombre completo de la especie.

Esta información es esencial cuando los consumidores están chequeando los productos en la web del MCS www.fishonline.org o la guía de Pocket Good Fish Guide y las aplicaciones de teléfonos inteligentes.

Al MCS le gustaría ver que las credenciales ambientales clave estén con el producto en toda la cadena de suministro, de modo que en cualquier punto de la cadena, puedan ser fácilmente identificados. Sin embargo, parece que las limitaciones, el tiempo y la voluntad de la industria están haciendo que una mejor trazabilidad sea difícil de lograr.

Es alentador ver que altas proporciones de productos de mar evaluadas por el MCS con el número 3 o mejor, o certificados con normas reconocidas se encuentren a la venta. Esto representa el 100 % de los productos propios de Co-operative y el 91 % para Waitrose. A pesar de terminar entre los tres primeros Iceland y Booths ambos se encuentran bien en esta área y Booths se ha comprometido a desarrollar una política de productos de mar este año.

Aunque Morrison fue el último en esta categoría el porcentaje de su propia marca fue del 69%. "Esto es muy alentador", dice Samuel Stone, "pero significa que casi un tercio de todas los productos de mar de su propia marca necesita una mejora considerable".

Tesco, que tiene la mayor cuota del mercado de productos de mar de todos los supermercados del Reino Unido se negó a participar en la encuesta del MCS. (Fotografía: Tesco)

Casi la mitad de los productos de mar que se venden en el Reino Unido son ahora de cultivo. El MCS pedirá a los minoristas que aseguren que estas granjas utilizan piensos responsablemente para todas las especies. "Estamos viendo un buen consumo de piensos responsable de salmón, pero para los peces cultivados fuera del Reino Unido, es una historia diferente.

Con tantos peces que se importan, nuestros distribuidores tienen que garantizar el uso de piensos responsable en todos los peces de cultivo, así como fomentar el uso de una amplia gama de ingredientes de los piensos para todas las especies", dice Dawn Purchase , Oficial Superior de Acuicultura de MCS.

Acerca de The Marine Conservation Society (Sociedad de Conservación Marina)

Marine Conservation Society es la organización benéfica del Reino Unido dedicada al cuidado de nuestros mares, costas y la naturaleza. MCS hace campañas para mares y playas limpias, la pesca sostenible y la protección de toda la vida marina.

El MCS celebró sus Bodas de Plata en el año 2008/09, 25 años de trabajo innovador para proteger nuestra vida marina - ballenas, delfines, tiburones y tortugas, de los peces, plancton, corales y cangrejos.

Usted puede apoyar al MCS en su trabajo vital para salvar nuestros mares, al unirse al MCS como partidario, haciendo una donación, o participando en sus proyectos.

La del MCS Fish está diseñada para ayudar a los consumidores a identificar los peces más resistentes a la presión de la pesca, de fuentes bien manejadas y capturados con métodos que reducen al mínimo los daños a la vida silvestre y los hábitats, lo que permite tomar las mejores opciones.

Fuente: MCS

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Margaret E.L.Stacey
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