La extraordinaria durabilidad, flexibilidad y conectividad llevan el fileteado de salmón al siguiente nivel.

Se Inicia una Nueva era de Fileteado de Salmón con la MS 2750

Para los procesadores secundarios de salmón y trucha, la máquina fileteadora MS 2750 de Marel proporciona un fileteado excepcionalmente preciso y flexible con todos los beneficios de un diseño modular conectado.

Reducir la dependencia laboral

La máquina fileteadora más nueva de la cartera de Marel proporciona a los procesadores un fileteado de alto rendimiento para salmón y trucha que pesan entre 1,5 y 10 kilogramos. La MS 2750 sigue los pasos del rendimiento de alta calidad y el renombre de la fileteadora MS 2730.

El MS 2750 se conecta a la perfección con el alimentador Paceinfeeder MS 2725 o el descabezador automático MS 2721V de Marel para procesar hasta 25 pescados por minuto en un flujo constante sin intervención del operador, lo que reduce la dependencia del trabajo manual y mejora el rendimiento. Los procesadores pueden elegir herramientas opcionales para recortar el lomo y el vientre para reducir el recorte manual y aumentar aún más el rendimiento.

El diseño robusto y modular de la fileteadora MS 2750 maximiza el rendimiento y aporta seguridad a las operaciones diarias.

Valor de inversión duradero y duradero

El diseño robusto y modular del MS 2750 está construido con componentes de larga duración. La modularidad simplifica la construcción, proporcionando una limpieza fácil e higiénica y accesibilidad al mantenimiento para garantizar reparaciones rápidas y eficientes con una interrupción mínima de las líneas de procesamiento. Al construir equipos con un diseño modular, Marel está mejorando la vida útil y la adaptabilidad de la inversión en procesadores y maximizando el tiempo de actividad de la línea de procesamiento.

Ventaja conectada

La solución digital segura basada en la nube de Marel, SmartBase, es una inclusión estándar con la fileteadora MS 2750. La plataforma SmartBase brinda a los procesadores acceso a datos en tiempo real sobre el estado y el rendimiento de la máquina. Los operadores pueden tomar decisiones basadas en datos que aumentan el tiempo de actividad y la eficiencia de la máquina, reduciendo así el consumo de energía y optimizando las líneas de procesamiento. El tablero de SmartBase permite que los procesadores vean y resuelvan fácilmente los problemas antes de que ocurran. Los operadores también pueden otorgar acceso al equipo de servicios de Marel de forma remota. Con opciones de servicio más eficientes, los procesadores reducen el riesgo de tiempo de inactividad y llamadas costosas.

Una potente fileteadora con alimentación automática y recorte de salmón y trucha hasta 10 kg.

Sobre Marel

Marel es el principal proveedor mundial de equipos, sistemas y servicios avanzados para las industrias del pescado, la carne y las aves. Las marcas de la compañía, Marel, Stork Poultry Processing y Townsend Further Processing, se encuentran entre las más respetadas de la industria y, juntas, ofrecen la comodidad de una fuente única para satisfacer todas las necesidades de sus clientes.

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