Los dos productos de salmón que la empresa está retirando del mercado.
NZ King Salmon retira productos de salmón por posible contaminación con listeria
(NUEVA ZELANDA, 1/17/2019)
New Zealand King Salmon Co. Ltd decidió retirar del mercado un lote de dos productos de salmón que podrían estar contaminados con la bacteria Listeria monocytogenes.
Los productos retirados son de salmón ahumado en frío Regal Cold Smoked Sliced Salmon Twin Pack en paquetes de 200 gramos y Southern Ocean Salmon Pieces, en paquetes de 500 gramos, identificados como M362D y M362N.
La Listeria monocytogenes es una bacteria gram-positiva con flagelos que causa la listeriosis.
Andrew Clark, director financiero de New Zealand King Salmon, dijo los resultados de las pruebas realizadas que recibieron recientemente sugieren que una sola muestra de la partida que se está retirando contenía listeria.
“Hemos realizado pruebas de otras 60 muestras, donde no se detectó listeria. Esto indica que la contaminación, si está presente, está en un nivel muy bajo. Sin embargo, en base a este único resultado anormal, estamos tomando la medida de precaución de retirar todo el lote”, explicó.
La empres les pide a los consumidores que verifiquen los números de lote y que no consuman los productos de salmón afectados, los que pueden ser devueltos para obtener un reembolso.
Hasta el momento, no se han informado casos de listeriosis por el consumo de salmón.
Según el Ministerio de Industrias Primarias, la listeriosis es una enfermedad rara pero potencialmente mortal. Aunque es menos común que la causada por las bacterias campylobacter y salmonela, tiene una alta tasa de mortalidad, especialmente entre los grupos vulnerables, que son mujeres embarazadas, bebés recién nacidos, personas mayores y personas con sistemas inmunitarios debilitados.
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