Leardini es uno de los mayores proveedores de pescados de Brasil y un gran exportador a países de Europa, Asia y Norteamérica

Productos del Mar para los Paladares más Exigentes

En 1988, Don Attilio Leardini funda Leardini Pescados. En el primer año de actividades, la empresa comercializaba sólo pescado fresco para pescaderías, pequeños distribuidores y vendedores ambulantes de pescado de la región de Itajaí.

Hoy Leardini posee su propia flota de barcos pesqueros con frigoríficos, camiones propios y una estructura industrial garantizando calidad internacional a sus productos.

Leardini se ha convertido en uno de los mayores proveedores de pescados de Brasil y en un gran exportador a varios países de Europa, Asia y Norteamérica.

Las modernas instalacines de procesamiento de Leardini

En el año 1995 Leardini Pescados comenzó a industrializar pescado congelado y lanzó la marca Leardini en el mercado brasileño, pasando a ser la primera industria de pescados en hacer venta directa a los supermercados proporcionando al consumidor un precio más asequible.

En el año 1998, la empresa instaló su unidad industrial en Navegantes siendo considerada la más moderna de la región.

Attilio Leardini

Luego de la implementación del programa de calidad con base en la norma HACCP en ese mismo año, Leardini ingresa en el mercado internacional y el primer producto exportado fue la cigala (especie de crustáceo común en la costa brasileña).

A comienzos del año 2000, Leardini adquirió barcos pesqueros con el propósito de mejorar la calidad de la materia prima capturada y en este mismo año inicia la pesca del rape, haciéndose una de las mayores exportadoras de la especie del país. La empresa también fue pionera en la pesca en barcos de arrastre por la popa y en la captura de la Pota en Brasil, puesto que era una especie capturada sólo en Argentina.

Entre los años 2002 y 2003 Leardini inicia la exportación del langostino de cultivo - vannamei - producido en Santa Catarina y se consolida como una de las mayores industrias de pescado del país.

Fue la primera industria brasileña en exportar catfish de cautiverio y la pionera en la exportación de tilapia cultivada en Santa Catarina.

En el año 2007 realiza la ampliación de los túneles de congelamiento y la inclusión de algunas especies de pescados de Amazonia en el mix de productos.

Con aproximadamente 9.000 metros cuadrados de área industrial, la empresa posee capacidad de producción de 24.000 toneladas/año y 36.000 toneladas/año de almacenaje.

Otro destaque importante es la adquisición de la flota propia de barcos pesqueros, garantizando la calidad de la materia prima capturada. Esta flota está compuesta de 8 barcos propios y 60 barcos tercerizados, descargando más de 30.000 toneladas/año.

La empresa dispone de barcos con frigorífico con tecnología de última generación, que congelan el pescado en el momento de la captura, posibilitando el mantenimiento de un excelente grado de frescor.

La flota carretera está compuesta por 15 camiones propios y 15 tercerizados, con excelente desempeño en el transporte de productos congelados, un gran diferencial entre las empresas de pesca.

Leardini es una de las pocas empresas brasileñas que posee muelle cubierto y cerrado, cuya condición privilegiada permite el atraque de diversos barcos simultáneamente y garantiza calidad al producto final.

Leardini produce y comercializa una amplia gama de productos del mar de alta calidad

Después de la selección, los pescados son inmediatamente procesados y los langostinos descascados mecánicamente. El salón de producción es climatizado y toda el agua utilizada contiene cloro, contribuyendo en el control sanitario.

El congelamiento continuo y la automatización en el embalaje hacen que el producto quede menos tiempo expuesto al frío sin la protección del glaseado, preservando, de esta forma, las propiedades nutricionales del pescado.

Además de ello, técnicos capacitados controlan las operaciones de producción, embalaje, existencias, expedición, fechas y lotes, generando una trazabilidad confiable de sus productos. Para almacenar más de 3.000 toneladas de pescado congelado con calidad, la empresa utiliza compresores de última generación, con controladores autorregulables de temperatura.

Toda la materia prima es analizada en su propio laboratorio, donde se colectan muestras de cada proveedor en el momento de la entrada del pescado.

Fuente: Leardini Pescados

Dirección:	Rua Anibal Gaya 1075, Bairro São Domingos
Ciudad:	Navegantes
Estado/Codigo Postal:	Santa Catarina (88375-000 )
País:	Brasil
Tel:	+55 47 3342-9900
Fax:	+55 47 3342-1078
E-Mail:	[email protected]
Más sobre:

 

 

 

 

 

 

 

Imprimir