Los pescadores de Kaltag capturan el salmón en el río Yukon con unas ruedas impulsadas por agua. (Foto: Yukon River Gold/ FIS)

Procesador de Alaska comercializará salmón del Yukon

Ocean Beauty Seafoods informó el miércoles que firmó un acuerdo de varios años con la remota aldea de Kaltag, en Alaska, y Yukon River Gold LLC para comercializar salmón keta (chum) capturado en el río Yukon. La construcción de la planta de pescado de Kaltag se completó en el año 2000 con financiamiento de la Comisión Denali y de la misma aldea.

Los pescadores de Kaltag pescan el salmón chum con unas ruedas conocidas como "fishwheels", una técnica de pesca considerada entre las más ecológicas y eficientes para capturar pescado de gran calidad.

Estos dispositivos consisten en ruedas impulsadas por el movimiento del agua del río. Por lo tanto, no requieren otra fuente energía, no emiten gases invernadero y eliminan la captura incidental al devolver indemnes al río las especies que no se desea capturar. Además, permiten el procesamiento de las especies vivas, lo cual proporciona la mejor calidad absoluta del pescado, destaca la compañía.

“Estos peces son estupendos, con alto contenido de aceite y omega-3. El mercado necesita el pescado y los residentes locales necesitan el mercado”, dijo el presidente y CEO de Ocean Beauty, Mark Palmer. “Somos privilegiados de poder trabajar con el pueblo de Kaltag, que atravesó en los últimos años serios problemas económicos”, agregó.

Salmón keta. (Foto: Yukon River Gold)

“Tuvieron un mercado para su pescado durante apenas un año en los últimos trece años. Esperamos que al comprometernos con este acuerdo de varios años logremos ser un socio confiable para la comunidad de Kaltag durante mucho tiempo. Si hacemos las cosas bien, ganamos todos”, afirmó.

Los asociados en logística con equipamiento especializado y gran conocimiento de la región para el proyecto son Crowley Petroleum y Lynden Transport, firmas que administrarán el transporte de ese pescado al mercado a través de su vasta red de barcazas, remolques, camiones y aviones. La experiencia combinada de las compañías será clave para que el salmón llegue al mercado de la manera más rápida y económica posible, destaca Ocean Beauty.

Kaltag es una aldea de apenas 230 habitantes ubicada en la orilla oeste del río Yukon, a 400 millas de Nenana. Las comunidades locales que se beneficiarán con el emprendimiento son: Grayling, Anvik, Kaltag, Nulato, Koyukuk y Galena.

Fundada en 1910, Ocean Beauty Seafoods es uno de los procesadores de productos del mar más importantes de Alaska. Opera siete instalaciones costeras en este estado, una en Newport (Oregón) y dos plantas de valor agregado en el estado de Washington, ocho tiendas de distribución de pescado fresco en el oeste de Estados Unidos y una red mundial de ventas.

Por Natalia Real
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