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El corte automático de la cola es la forma de obtener mejores filetes.
Optimice el Fileteado con el Cortador de Cola
(ISLANDIA, 10/5/2022)
El cortador de cola de salmón MS 2705.30 es ideal para los procesadores de pescado que buscan optimizar su línea de fileteado de Marel a través de la automatización y mejorar la calidad de sus filetes.
La unidad de corte de cola elimina la necesidad del corte manual y mejora la utilización de la materia prima gracias a una precisión superior.
El cortador de cola de salmón está diseñado para formar parte de la línea de fileteado entre el PaceInfeeder MS 2725 y la fileteadora MS 2730.
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| La automatización de este importante proceso elimina el corte manual de la cola y mejora la utilización de la materia prima. |
Cuando el salmón descabezado ingresa desde el PaceInfeeder al Tail Cutter, se mide para determinar dónde realizar el corte óptimo, y la cola se corta con facilidad y precisión. La cola cae debajo de la cinta transportadora y el salmón ingresa a la alimentación automática de la máquina fileteadora.
Este nivel de automatización reduce la necesidad de mano de obra a lo largo de la línea de recorte, y el corte de cola se realiza con mayor precisión que con el corte manual. Esto aumenta la estabilidad y la eficiencia de la línea y mejora la calidad general de los filetes, lo que reduce el riesgo de degradación.
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| Al agregar el cortador automático de cola de salmón a la línea de fileteado existente, puede aumentar el rendimiento y eliminar el trabajo de cortar la cola manualmente. |
Con el cortador de cola de salmón MS 2705.30 en su línea de fileteado, puede esperar:
- Mejora general de la calidad del filete
- Mayor estabilidad y rendimiento de fileteado
- Trabajo manual reducido
- Utilización maximizada del filete
- Eficiencia de línea optimizada
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| Cortar la cola antes del proceso de fileteado mejora la calidad del filete porque el fileteado se optimiza manteniendo las cuchillas cerca del centro del pescado. |
Acerca de Marel
Marel es el principal proveedor mundial de equipos, sistemas y servicios avanzados para las industrias del pescado, la carne y las aves. Las marcas de la compañía, Marel, Stork Poultry Processing y Townsend Further Processing, se encuentran entre las más respetadas de la industria y, juntas, ofrecen la comodidad de una fuente única para satisfacer todas las necesidades de sus clientes.
Fuente: Marel
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Información de la compañía:
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Dirección:
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Austurhraun 9
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Ciudad:
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Gardabaer
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Estado/Codigo Postal:
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(IS-210)
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País:
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Islandia
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Tel:
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+354 563 8000
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Fax:
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E-Mail:
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